Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 467

Hyldebærsaft, sur, koncentreret

Engelsk navn

Elderberry, juice, concentrated, sugar not added

Taxonomisk navn

Sambucus nigra (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	129	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	129	kJ				1003
Energi (kcal)	31	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	31	kcal				1003
Protein	0,5	g				1003
Protein fra Aminosyrer	0,4	g				1003
Protein, deklaration	0,5	g				1003
Kulhydrat difference	6,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	6,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	6,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	0,5	g				1003
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,04	g			1	1003
Aske	0,2	g				1001
Tørstof	7,2	g				1001
Vand	92,8	g				1001

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0	α-TE
alfa-Tokoferol	0	mg			1	1034
Niacinækvivalent	0,200	NE				1003
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	8,00	mg				1003
Ascorbinsyre	8,00	mg		4 - 11	8	1017

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	17,5	mg			1	2135
Calcium	23,0	mg			1	1001
Jern	0,500	mg			1	1001
Zink	0,1000	mg			1	1001
Selen	0,300	µg			1	1001
Jod	1,30	µg			1	1001

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	4,50	g				1321
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	4,5	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,026	7,42	T 28.0
C18:0	0,007	2	T 28.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,029	8,28	T 28.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,157	44,8	T 28.0
C18:3,n-3	0,131	37,4	T 28.0
C20:4,n-6	0,000	0,0	T 28.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,033	9,42	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,029	8,28	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,288	82,2	1003
Sum fedtsyrer	0,350	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,131	37,4	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,157	44,8	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,080		1003
Isoleucin	21	260	T 28.0
Leucin	46	570	T 28.0
Lysin	20	250	T 28.0
Methionin	10	130	T 28.0
Cystin	11	140	T 28.0
Phenylalanin	30	380	T 28.0
Tyrosin	38	480	T 28.0
Threonin	21	260	T 28.0
Tryptofan	12	150	T 28.0
Valin	25	310	T 28.0
Arginin	36	450	T 28.0
Histidin	11	140	T 28.0
Alanin	22	280	T 28.0
Asparaginsyre	44	550	T 28.0
Glutaminsyre	73	910	T 28.0
Glycin	27	340	T 28.0
Prolin	19	240	T 28.0
Serin	24	300	T 28.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		T 28.0