Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 54

Vindrue, rå

Engelsk navn

Grape, raw

Taxonomisk navn

Vitis vinifera L.

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	3	11	1015, 2127
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
FCF	0,660

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	285	kJ				1003
Energi, kcal	67	kcal				1003
Nitrogen, total	0,099	g	0,1045	0,066 - 0,119	10	2127
Protein, videnskabelig	0,6	g	0,653125	0,412 - 0,743	10	2127
Protein, deklaration	0,6	g	0,653125	0,412 - 0,743	10	2127
Kulhydrat, difference	16,6	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig	15,7	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration	15,3	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfibre	0,9	g	0,9	0,77 - 1	10	2127
Fedt, total	0,0	g			3	2127
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	0,4	g	0,41	0,35 - 0,45	10	2127
Tørstof	17,7	g	18,2	13,1 - 21,8	19	2127, 1878
Vand	82,3	g	81,8	78,2 - 86,9	19	2127, 1878

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	2,75	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,181	α-TE
alfa-tokoferol	0,181	mg	0,181	0,169 - 0,193	2	2127
B1-vitamin	0,0467	mg	0,048	0,032 - 0,059	10	2127
B2-vitamin, riboflavin	0	mg			10	2127
Niacinækvivalent	0,234	NE				1003
Niacin	0,165	mg	0,1695	0,107 - 0,208	10	2127
B6-vitamin	0,0900	mg	0,095	0,05 - 0,13	10	2127
Pantothensyre	0,0465	mg	0,0455	0,022 - 0,08	10	2127
Biotin	0,888	µg	0,7805	0,524 - 1,46	6	2127
Folat	5,00	µg		2,7 - 11,7	8	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	3,15	mg				1003
L-ascorbinsyre	2,56	mg	2,5235	1,28 - 5	10	2127
L-dehydroascorbinsyre	0,582	mg	0,576	0,331 - 0,865	10	2127
beta-caroten	33,0	µg		32 - 33	2	1020

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	1,56	mg		0,2 - 3,7	13	2127, 1058
Kalium, K	191	mg	192,3	143 - 242	10	2127
Calcium, Ca	10,6	mg		3,47 - 21,3	16	2127, 1015
Magnesium, Mg	7,22	mg		5,6 - 10,2	13	2127, 1058
Fosfor, P	21,7	mg		12,1 - 33,1	16	1015, 2127
Jern, Fe	0,221	mg		0,09 - 0,501	20	2127, 1043
Kobber, Cu	0,141	mg		0,036 - 0,47	52	1082, 2127
Zink, Zn	0,0600	mg		0,02 - 0,376	52	2127, 1082
Jod, I	0,445	µg		0,18 - 1,41	13	2127, 1055
Mangan, Mn	0,0629	mg	0,0705	0,025 - 0,086	10	2127
Chrom, Cr	0,153	µg		0,24 - 0,526	10	2127
Selen, Se	0,0680	µg		0,056 - 0,187	10	2127
Molybdæn, Mo	0	µg			4	1348
Nikkel, Ni	0,693	µg	0,7245	0,249 - 1,24	10	2127
Kviksølv, Hg	0,0212	µg	0,021	0,013 - 0,04	10	2127
Arsen, As	0,0812	µg		0,065 - 0,337	10	2127
Cadmium, Cd	0,0222	µg		0,017 - 0,056	10	2127
Bly, Pb	0,219	µg	0,1805	0,06 - 0,441	10	2127

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzoesyre	0,0300	mg				1496

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0 - 0,025		1488
Tyramin	0,0300	mg			4	1485

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	7,54	g	7,3	5 - 10	19	1878, 2127
Glukose	7,09	g	6,8	5,3 - 9,2	19	1878, 2127
Monosaccharider, total	14,6	g				1003
Maltose	0	g	0		2	1878
Sakkarose	0,674	g		0,1 - 10,5	19	1878, 2127
Disaccharider, total	0,674	g				1003
Sukkerarter, total	15,3	g				1003
Sorbitol	0	g	0		9	1878
Sukkeralkoholer, total	0	g				1003
Stivelse		g			1	2127
Neutr.Det.Fibre (NDF)	1,65	g			5	1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0	1938
C6:0	0,000	0	1938
C8:0	0,000	0	1938
C10:0	0,000	0	1938
C12:0	0,000	0	1938
C14:0	0,000	0	1342
C16:0	0,000	0	1342
C18:0	0,000	0	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0	1938
C18:1,n-9	0,000	0	1342
C20:1,n-11	0,000	0	1938
C22:1,n-9	0,000	0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,000	0	1342
C18:3,n-3 (ALA)	0,000	0	1342
C18:4,n-3	0,000	0	1938
C20:4,n-6	0,000	0	1938
C20:5,n-3 (EPA)	0,000	0	1938
C22:5,n-3	0,000	0	1938
C22:6,n-3 (DHA)	0,000	0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	0,000	0	1003
Sum monoumættede	0,000	0	1003
Sum polyumættede	0,000	0	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,000	0	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	5	47	1342
Leucin	13	130	1342
Lysin	14	140	1342
Methionin	21	210	1342
Cystin	10	100	1342
Phenylalanin	13	130	1342
Tyrosin	11	110	1342
Threonin	17	170	1342
Tryptofan	4	42	1027
Valin	17	170	1342
Arginin	46	460	1342
Histidin	23	230	1342
Alanin	27	270	1342
Asparaginsyre	77	770	1342
Glutaminsyre	130	1310	1342
Glycin	19	190	1342
Prolin	21	210	1342
Serin	30	300	1342