Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 201 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 201 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 47 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 47 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,8 | g | 0,825 | 0,562 - 1,04 | 9 | 2179 |
Protein fra Aminosyrer | 0,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,8 | g | 0,825 | 0,562 - 1,04 | 9 | 2179 |
Kulhydrat difference | 11,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 10,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 10,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,4 | g | 1,4 | 1,25 - 1,63 | 9 | 2179 |
Fedt | 0,0 | g | - 0,5 | 3 | 2179 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,00 | g | 9 | 1003 | ||
Aske | 0,3 | g | 0,36 | 0,3 - 0,4 | 9 | 2179 |
Tørstof | 12,9 | g | 13,1 | 10,2 - 15,4 | 17 | 1878, 2179 |
Vand | 87,1 | g | 86,9 | 84,6 - 89,8 | 17 | 1878, 2179 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 15,8 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
beta-Caroten | 95,0 | µg | 81 - 109 | 2 | 1808 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
E-vitamin | 0,585 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,585 | mg | 0,585 | 0,58 - 0,59 | 2 | 2179 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,159 | mg | 0,134 | 0,074 - 0,46 | 9 | 2179 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0173 | mg | 0,024 | 0,02 - 0,032 | 9 | 2179 |
Niacinækvivalent | 0,438 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,311 | mg | 0,32 | 0,156 - 0,41 | 9 | 2179 |
B6-vitamin | 0,0856 | mg | 0,08 | 0,06 - 0,1 | 9 | 2179 |
Pantotensyre | 0,150 | mg | 0,15 | 0,042 - 0,21 | 9 | 2179 |
Biotin | 0,532 | µg | 0,52 | 0,43 - 0,64 | 5 | 2179 |
Folat | 21,0 | µg | 18,2 - 26,2 | 4 | 1374 | |
Frit folat | 19,0 | µg | 12,9 - 21,4 | 4 | 1374 | |
B12-vitamin | 0 | µg | 1352 | |||
C-vitamin | 37,0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 35,5 | mg | 35,0 | 9,2 - 54 | 9 | 2179 |
Dehydroascorbinsyre | 1,47 | mg | 1,3 | 0,9 - 2,4 | 9 | 2179 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 1,31 | mg | 0,492 | 0,442 - 4,51 | 9 | 2179 |
Kalium | 154 | mg | 161,0 | 113 - 187 | 9 | 2179 |
Calcium | 26,4 | mg | 14,4 - 38 | 15 | 1015, 2179 | |
Magnesium | 10,0 | mg | 8,3 - 12,2 | 12 | 1058, 2179 | |
Jern | 0,0790 | mg | 0,082 | 0,048 - 0,108 | 9 | 2179 |
Kobber | 0,0412 | mg | 0,042 | 0,03 - 0,056 | 9 | 2179 |
Zink | 0,0457 | mg | 0,041 | 0,035 - 0,063 | 9 | 2179 |
Mangan | 0,0496 | mg | 0,029 | 0,014 - 0,173 | 9 | 2179 |
Krom | 0 | µg | - 0,24 | 9 | 2179 | |
Molybdæn | 0 | µg | 1 | 1348 | ||
Selen | 0,0487 | µg | 0,059 | 0,059 - 0,154 | 9 | 2179 |
Fosfor | 18,9 | mg | 12,4 - 25,9 | 15 | 1015, 2179 | |
Jod | 0,0522 | µg | 0,47 - 0,47 | 9 | 2179 | |
Nikkel | 2,26 | µg | 1,76 | 1,23 - 4,6 | 9 | 2179 |
Kviksølv | 0 | µg | - 0,013 | 9 | 2179 | |
Arsen | 0,0391 | µg | 0,073 - 0,161 | 9 | 2179 | |
Cadmium | 0 | µg | - 0,017 | 9 | 2179 | |
Bly | 0,0983 | µg | 0,1 | 0,047 - 0,203 | 9 | 2179 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 1,63 | g | 1,7 | 1,04 - 1,9 | 17 | 1878, 2179 |
Glukose | 1,33 | g | 1,4 | 0,78 - 1,64 | 17 | 1878, 2179 |
Sum monosakkarider | 2,96 | g | 1003 | |||
Sakkarose | 5,35 | g | 5,4 | 3 - 7,3 | 17 | 1878, 2179 |
Sum disakkarider | 5,35 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 8,31 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Sorbitol | 0 | g | 0,0 | 8 | 1878 | |
Sum sukkeralkoholer | 0 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,15 | 2 | 2179 |
Organiske syrer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Benzosyre | 0,300 | mg | 0,1 - 0,5 | 1496 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C16:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,128 | 2179 | |
Isoleucin | 22 | 170 | 1342 |
Leucin | 20 | 160 | 1342 |
Lysin | 41 | 320 | 1342 |
Methionin | 17 | 130 | 1342 |
Cystin | 9 | 69 | 1342 |
Phenylalanin | 27 | 210 | 1342 |
Tyrosin | 14 | 110 | 1342 |
Threonin | 13 | 99 | 1342 |
Tryptofan | 8 | 60 | 1342 |
Valin | 34 | 270 | 1342 |
Arginin | 56 | 440 | 1342 |
Histidin | 15 | 120 | 1342 |
Alanin | 43 | 340 | 1342 |
Asparaginsyre | 97 | 760 | 1342 |
Glutaminsyre | 80 | 630 | 1342 |
Glycin | 80 | 630 | 1342 |
Prolin | 40 | 310 | 1342 |
Serin | 28 | 220 | 1342 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Serotonin | 0,00300 | mg | 2 | 1487 | ||
Cholin | 10,2 | mg | 1 | 2187 | ||
Sum biogene aminer | 0,00300 | mg | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 21 | 10 | 1015, 2179 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,489 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby