Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 617

Hvedeklid

Engelsk navn

Wheat bran

Taxonomisk navn

Triticum aestivum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1211	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1207	kJ				1003
Energi (kcal)	291	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	290	kcal				1003
Protein	16,2	g		15 - 17,9	8	1006, 1825
Protein fra Aminosyrer	13,5	g				1003
Protein, deklaration	16,0	g		14,9 - 17,7	8	1006, 1825
Kulhydrat difference	64,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	24,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	24,5	g				1003
Kostfibre	40,2	g		38,2 - 42,3	4	1825
Fedt	5,3	g		4 - 6	4	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,07	g				1003
Aske	5,3	g		4,7 - 6	8	1006, 1825
Tørstof	91,7	g		90,5 - 92,5	8	1006, 1825
Vand	8,3	g		7,5 - 9,5	8	1006, 1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	1,60	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,60	mg				1344
alfa-Tokotrienol	1,10	mg				1344
K-vitamin	83,0	µg				1003
K1-vitamin	83,0	µg				1360
Thiamin (B1-vitamin)	0,890	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0,360	mg				1344
Niacinækvivalent	3,41	NE				1003
Niacin	29,6	mg				1344
B6-vitamin	1,38	mg		1,12 - 1,62	3	1072
Pantotensyre	2,40	mg				1344
Biotin	24,0	µg		22 - 28	4	1071
Folat	140	µg		100 - 180	4	1071
B12-vitamin	0	µg				1344
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	28,0	mg				1344
Kalium	1340	mg		1200 - 1550	10	1348
Calcium	74,7	mg		67,3 - 82,7	6	1015
Magnesium	480	mg		400 - 560	10	1348
Rubidium	1300	µg		1000 - 1600	10	1348
Jern	19,0	mg		14 - 23	10	1348
Kobber	1,10	mg		0,95 - 1,4	13	1104
Zink	7,70	mg		6,6 - 9,9	13	1104
Mangan	15,0	mg		9,5 - 17	10	1348
Krom	4,40	µg	4,4	3,4 - 5,4	2	1506
Molybdæn	20,0	µg		10 - 40	10	1348
Cobolt	7,00	µg		4 - 9	10	1348
Selen	6,80	µg	6,8	3,4 - 10,2	2	1506
Aluminium	2,60	mg		1 - 5,3	10	1348
Silicium	26,0	mg		3 - 55	10	1348
Bor	270	µg		150 - 370	10	1348
Fosfor	1060	mg		904 - 1170	6	1015
Fluor	170	µg		80 - 390	10	1348
Brom	1200	µg		100 - 10500	10	1348
Jod	2,40	µg		0,2 - 3	13	1055
Svovl	170	mg		160 - 190	10	1348
Nikkel	83,0	µg	83,0	37,7 - 129	2	1506
Kviksølv	0	µg	0,0		2	1506
Arsen	0	µg	0,0		2	1506
Cadmium	7,90	µg	7,9	6,4 - 9,4	2	1506
Bly	1,50	µg	1,5	0,0 - 3	2	1506

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,490	g				1314
Glukose	0,500	g				1314
Sum monosakkarider	0,990	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g				1314
Sakkarose	1,45	g				1314
Sum disakkarider	1,45	g				1003
Sum sukkerarter	2,44	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	22,1	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,000	0,0	1344
C12:0	0,000	0,0	1344
C14:0	0,000	0,0	1344
C16:0	0,799	18,3	1344
C18:0	0,043	0,988	1344
C20:0	0,035	0,804	1344

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,022	0,505	1344
C18:1,n-9	0,665	15,2	1344
C20:1,n-11	0,017	0,39	1344
C22:1,n-9	0,000	0,0	1344

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,578	59,3	1344
C18:3,n-3	0,178	4,09	1344
C20:4,n-6	0,009	0,206	1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,877	20,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,704	16,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,765	63,6	1003
Sum fedtsyrer	4,346	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,178	4,09	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,587	59,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,559		1006, 1825
Isoleucin	537	210	1344
Leucin	1050	410	1344
Lysin	691	270	1344
Methionin	256	100	1344
Cystin	435	170	1344
Phenylalanin	665	260	1344
Tyrosin	512	200	1344
Threonin	563	220	1344
Tryptofan	205	80	1344
Valin	793	310	1344
Arginin	1250	490	1344
Histidin	486	190	1344
Alanin	896	350	1344
Asparaginsyre	1310	510	1344
Glutaminsyre	3280	1280	1344
Glycin	1020	400	1344
Prolin	998	390	1344
Serin	768	300	1344
Sum essentielle Aminosyrer	5246,98		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	10468,4		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,0150	mg		0,0 - 0,04		1488
Cholin	74,4	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,0150	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,31		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,820		1003
Massefylde	0,2	1	2026