Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 624

Tomat, importeret, rå

Engelsk navn

Tomato, imported, ripe, raw

Taxonomisk navn

Solanum lycopersicum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	137	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	137	kJ				1003
Energi (kcal)	33	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	33	kcal				1003
Protein	1,1	g		0,781 - 1,28	9	1068
Protein fra Aminosyrer	0,8	g				1003
Protein, deklaration	1,1	g		0,781 - 1,28	9	1068
Kulhydrat difference	7,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	5,1	g				1003
Kostfibre	2,1	g		1,35 - 3,22	9	1068
Fedt	0,4	g		0,39 - 0,44	2	1068
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,03	g			5	1003
Aske	0,7	g		0,65 - 0,76	9	1068
Tørstof	9,4	g		5,7 - 12	9	1068
Vand	90,6	g		88 - 94,3	9	1068

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	165	RE				1003
Retinol	0	µg				T 52.0
beta-Caroten	992	µg	989,0	906 - 1090	4	T 52.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				T 52.0
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,39 - 0,7	3	1034
K1-vitamin	7,90	µg			15	T 52.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,0434	mg		0,026 - 0,094	66	T 52.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0159	mg		0,015 - 0,028	52	T 52.0
Niacinækvivalent	0,913	NE				1003
Niacin	0,734	mg	0,625	0,46 - 1,25	14	T 52.0
B6-vitamin	0,0859	mg		0,055 - 0,2	66	T 52.0
Pantotensyre	0,0420	mg	0,041	0,021 - 0,058	14	T 52.0
Biotin	2,26	µg	1,8	1,08 - 4,6	14	T 52.0
Folat	31,0	µg			6	1803
B12-vitamin	0	µg				T 52.0
C-vitamin	18,0	mg				1003
Ascorbinsyre	18,0	mg		12,3 - 23,1	9	1068

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	13,4	mg		10 - 15,5	5	1058
Kalium	252	mg		197 - 306	5	1058
Calcium	7,40	mg		4,72 - 11,5	20	T 52.0
Magnesium	10,9	mg		7,7 - 13,4	5	1058
Jern	0,238	mg		0,092 - 0,51	35	T 52.0
Kobber	0,0430	mg	0,037	0,017 - 0,084	14	T 52.0
Zink	0,0932	mg		0,0 - 0,223	52	T 52.0
Mangan	0,0864	mg	0,094	0,022 - 0,171	14	T 52.0
Krom	1,50	µg	0,5	0,2 - 1,8	19	1506
Selen	0,200	µg	0,2	0,0 - 0,4	11	1843
Fosfor	26,9	mg		12,9 - 40,5	20	T 52.0
Jod	0	µg		- 0,18	14	T 52.0
Nikkel	3,20	µg	2,8	0,5 - 6,1	11	1843
Kviksølv	0,230	µg	0,2	0,0 - 1,3	19	1506
Arsen	0,260	µg	0,21	0,0 - 1,4	19	1506
Cadmium	0,470	µg	0,51	0,06 - 0,85	11	1843
Bly	0,300	µg	0,3	0,2 - 0,5	11	1843

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	1,72	g	1,5	1,13 - 2,7	19	T 52.0
Glukose	1,46	g	1,3	0,84 - 2,39	19	T 52.0
Sum monosakkarider	3,18	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g	0,0		1	T 52.0
Sakkarose	0	g		0,0 - 0,1	19	T 52.0
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	3,18	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g		- 0,15	2	T 52.0

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	0,0300	mg				T 52.0

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,063	19,6	1039
C18:0	0,010	3,26	1039

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,003	0,98	1039
C18:1,n-9	0,045	14	1039

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,181	56,5	1039
C18:3,n-3	0,018	5,55	1039
C20:4,n-6	0,000	0,0	1039

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,073	22,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,048	15	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,199	62	1003
Sum fedtsyrer	0,320	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,018	5,55	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,181	56,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,176		1068
Isoleucin	51	290	1059
Leucin	44	250	1059
Lysin	51	290	1059
Methionin	12	70	1059
Cystin	9	52	1059
Phenylalanin	30	170	1059
Tyrosin	40	230	1059
Threonin	30	170	1059
Tryptofan	11	61	1059
Valin	32	180	1059
Arginin	40	230	1059
Histidin	18	100	1059
Alanin	28	160	1059
Asparaginsyre	125	710	1059
Glutaminsyre	299	1700	1059
Glycin	32	180	1059
Prolin	35	200	1059
Serin	39	220	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,180	mg		0,15 - 0,2	2	T 52.0
Serotonin	0,320	mg			6	T 52.0
Cholin	6,70	mg			1	2187
Tyramin	0,400	mg			4	T 52.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003