Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 656

Knækbrød, hvede-, grahamstype

Engelsk navn

Crispbread, knackebrot, wheat, coarse

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1565	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1586	kJ				1003
Energi (kcal)	371	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	376	kcal				1003
Protein	13,0	g				1347
Protein fra Aminosyrer	11,4	g				1003
Protein, deklaration	14,3	g				1347
Kulhydrat difference	70,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	61,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	61,1	g				1003
Kostfibre	9,5	g				1347
Fedt	6,2	g				1347
Alkohol	0,0	g				1347
Salt deklaration	1,21	g			3	1003
Aske	3,2	g				1347
Tørstof	93,0	g				1347
Vand	7,0	g				1347

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	52,2	RE				1003
Retinol	51,0	µg				1347
beta-Caroten	7,00	µg				1347
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	1,40	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,40	mg				1347
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,300	mg				1347
Riboflavin (B2-vitamin)	0,300	mg				1347
Niacinækvivalent	2,81	NE				1003
Niacin	3,00	mg				1347
B6-vitamin	0,293	mg		0,236 - 0,343	3	1072
Folat	111	µg		93 - 120	10	1803, 1845
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	484	mg		353 - 564	3	1058
Kalium	480	mg		308 - 590	3	1058
Calcium	87,0	mg		39 - 170	10	1104
Magnesium	104	mg		84,1 - 119	3	1058
Rubidium	470	µg		330 - 630	5	1348
Jern	5,00	mg		2,9 - 9,3	10	1104
Kobber	0,310	mg	0,31	0,195 - 0,371	5	1104
Zink	2,20	mg	2,2	1,63 - 2,88	5	1104
Mangan	3,50	mg		3,3 - 3,8	5	1348
Krom	3,90	µg			1	1506
Molybdæn	10,00	µg		10 - 20	5	1348
Cobolt	7,00	µg		6 - 8	5	1348
Selen	15,3	µg			1	1506
Aluminium	2,10	mg		0,6 - 3,4	5	1348
Silicium	13,0	mg		7 - 22	5	1348
Bor	150	µg		130 - 170	5	1348
Fosfor	430	mg				1347
Fluor	100,0	µg		80 - 120	5	1348
Brom	200	µg		100 - 300	5	1348
Jod	27,3	µg			1	2197
Svovl	140	mg		130 - 150	5	1348
Nikkel	25,6	µg	24,2	12,3 - 52,8	5	1530
Kviksølv	0	µg			1	1506
Arsen	0	µg			1	1506
Cadmium	6,10	µg			1	1506
Bly	0	µg			1	1506

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,200	g		0,0 - 0,6	10	1104
Glukose	0,400	g		0,0 - 1,4	10	1104
Sum monosakkarider	0,600	g				1003
Sakkarose	1,000	g		0,1 - 3,3	10	1104
Sum disakkarider	1,000	g				1003
Sum sukkerarter	1,60	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	59,5	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:0	0,000	0,0	1356
C14:0	0,012	0,269	1356
C16:0	0,877	19,6	1356
C18:0	0,049	1,09	1356

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,816	63	1356
C18:3,n-3	0,178	3,99	1356

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,938	21	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,532	11,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,994	67	1003
Sum fedtsyrer	4,464	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,178	3,99	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,816	63	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,281		1347
Isoleucin	570	250	1059
Leucin	958	420	1059
Lysin	639	280	1059
Methionin	251	110	1059
Cystin	162	71	1059
Phenylalanin	639	280	1059
Tyrosin	297	130	1059
Threonin	525	230	1059
Tryptofan	169	74	1059
Valin	821	360	1059
Arginin	707	310	1059
Histidin	319	140	1059
Alanin	661	290	1059
Asparaginsyre	1050	460	1059
Glutaminsyre	2940	1290	1059
Glycin	593	260	1059
Prolin	1260	550	1059
Serin	661	290	1059
Sum essentielle Aminosyrer	4890,46		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	8327,93		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	20,2	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,720		1003