Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 914 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 216 | kcal | 1003 | |||
Protein | 9,8 | g | 8,69 - 11,7 | 6 | 1066 | |
Protein, deklaration | 10,7 | g | 9,53 - 12,9 | 6 | 1066 | |
Kulhydrat difference | 42,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 37,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 36,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 5,2 | g | 3,2 - 8,48 | 22 | T 672 | |
Fedt | 1,9 | g | 1,3 - 2,6 | 6 | 1066 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 2,6 | g | 2,5 - 2,92 | 6 | 1066 | |
Tørstof | 56,9 | g | 54 - 60,4 | 6 | 1066 | |
Vand | 43,1 | g | 39,6 - 46 | 6 | 1066 | |
Nitrogen | 1,719 | g | 1,52 - 2,07 | 6 | 1066 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1344 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,450 | mg | 0,23 - 0,61 | 6 | 1066 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,440 | mg | 0,27 - 0,58 | 6 | 1066 | |
B12-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 495 | mg | 446 - 541 | 6 | 1066 | |
Kalium | 326 | mg | 246 - 473 | 6 | 1066 | |
Calcium | 190 | mg | 132 - 224 | 6 | 1066 | |
Magnesium | 64,9 | mg | 43,4 - 81,5 | 6 | 1066 | |
Jern | 4,68 | mg | 4,21 - 5,12 | 6 | 1066 | |
Kobber | 0,220 | mg | 0,11 - 0,44 | 31 | 1104 | |
Zink | 1,43 | mg | 0,909 - 1,83 | 6 | 1066 | |
Krom | 7,00 | µg | 5,9 | 2,9 - 11,9 | 13 | 1506 |
Selen | 7,50 | µg | 4,1 | 1,3 - 17,8 | 13 | 1506 |
Jod | 22,0 | µg | 21,9 | 20,9 - 22,8 | 5 | T 462 |
Nikkel | 35,9 | µg | 34,5 | 14,5 - 66,6 | 13 | 1506 |
Kviksølv | 0,400 | µg | 0 | 0 - 1,7 | 13 | 1506 |
Arsen | 0,0400 | µg | 0 | 0 - 0,5 | 13 | 1506 |
Cadmium | 4,10 | µg | 3,9 | 1,8 - 6,7 | 13 | 1506 |
Bly | 7,30 | µg | 5,6 | 0 - 26,1 | 13 | 1506 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,200 | g | 0 - 0,7 | 8 | 1104 | |
Glukose | 0,200 | g | 0 - 0,6 | 8 | 1104 | |
Sum monosakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
Sakkarose | 0,1000 | g | 0 - 0,3 | 8 | 1104 | |
Sum disakkarider | 0,1000 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0,500 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0 | T 1523 |
C10:0 | 0,000 | 0 | T 1523 |
C12:0 | 0,000 | 0 | T 1523 |
C14:0 | 0,012 | 0,752 | T 1523 |
C16:0 | 0,382 | 23,4 | T 1523 |
C18:0 | 0,051 | 3,13 | T 1523 |
C20:0 | 0,005 | 0,297 | T 1523 |
C22:0 | 0,008 | 0,492 | T 1523 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0 | T 1523 |
C18:1,n-7 | 0,032 | 1,93 | T 1523 |
C18:1,n-9 | 0,651 | 39,9 | T 1523 |
C20:1,n-11 | 0,011 | 0,663 | T 1523 |
C18:1,trans | 0,000 | 0 | T 1523 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,408 | 25 | T 1523 |
C18:3,n-3 | 0,070 | 4,31 | T 1523 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,459 | 28,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,693 | 42,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,478 | 29,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 1,630 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,070 | 4,31 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,408 | 25 | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,858 | T 1523 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby