Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 676

Sigtebrød

Engelsk navn

Bread, white

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1053	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1054	kJ				1003
Energi (kcal)	249	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	249	kcal				1003
Protein	7,6	g		6,53 - 9,08	16	1011, 1834, 1257
Protein fra Aminosyrer	6,8	g				1003
Protein, deklaration	8,3	g		7,1 - 9,87	16	1011, 1834, 1257
Kulhydrat difference	50,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	46,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	45,8	g				1003
Kostfibre	3,7	g		2,7 - 5,3	16	1011, 1834, 1257
Fedt	2,8	g		1,3 - 4,75	16	1011, 1834, 1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,14	g			22	1003
Aske	1,6	g		1,12 - 2,02	16	1011, 1834, 1257
Tørstof	62,2	g		56 - 65,7	16	1011, 1834, 1257
Vand	37,8	g		34,3 - 44	16	1011, 1834, 1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	11,0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	66,0	µg				1003
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,250	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,250	mg		0,2 - 0,31	4	1034
alfa-Tokotrienol	0,0500	mg		0,04 - 0,06	4	1034
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,154	mg		0,116 - 0,207	16	1011, 1834, 1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0672	mg		0,043 - 0,102	16	1011, 1834, 1257
Niacinækvivalent	1,34	NE				1003
Niacin	0,700	mg		0,54 - 0,96	10	1018
B6-vitamin	0,0725	mg		0,052 - 0,123	20	1011, 1072, 1834, 1257
Pantotensyre	0,300	mg				1347
Biotin	3,00	µg				1347
Folat	36,5	µg		18 - 47	18	1803, 1834, 1257
Frit folat	8,00	µg		4,9 - 12,2	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	457	mg		296 - 604	22	1011, 1066, 1834, 1257
Kalium	141	mg		102 - 212	16	1011, 1834, 1257
Calcium	22,8	mg		15,9 - 38	16	1011, 1834, 1257
Magnesium	21,0	mg		13 - 45,4	16	1011, 1834, 1257
Jern	0,908	mg		0,6 - 1,39	16	1011, 1834, 1257
Kobber	0,121	mg		0,09 - 0,2	19	1104, 1257
Zink	0,703	mg		0,43 - 1,43	16	1011, 1834, 1257
Krom	7,20	µg	5,2	1,6 - 15,5	9	1506
Selen	2,18	µg		1,9 - 3,6	8	1815, 1846
Fosfor	105	mg		71 - 167	16	1011, 1834, 1257
Chlorid	820	mg	850,0	580 - 1010	8	1257
Jod	23,3	µg			1	2197
Nikkel	7,93	µg		2,2 - 27	8	1815, 1846
Kviksølv	0,420	µg	0,0	0,0 - 2,8	9	1506
Arsen	0,400	µg	0,0	0,0 - 1,9	9	1506
Cadmium	7,28	µg		1,4 - 15,9	8	1815, 1846
Bly	0,847	µg		0,0 - 1,8	8	1815, 1846
Sum mineraler	1570	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,1000	g		0,0 - 0,2	4	1104
Glukose	0,0500	g			4	1104
Sum monosakkarider	0,150	g				1003
Laktose	0	g				1337
Maltose	1,37	g				1337
Sakkarose	0,0500	g			4	1104
Sum disakkarider	1,42	g				1003
Sum sukkerarter	1,57	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	44,3	g		37,8 - 50,1	16	1273, 1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0			T 42.0
C18:0			T 42.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9			T 42.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6			T 42.0
C18:3,n-3			T 42.0
C20:4,n-6			T 42.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	2,256	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,000	0,0	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,322		1011, 1834, 1257
Isoleucin	330	250	1059
Leucin	568	430	1059
Lysin	238	180	1059
Methionin	116	88	1059
Cystin	132	100	1059
Phenylalanin	383	290	1059
Tyrosin	159	120	1059
Threonin	238	180	1059
Tryptofan	81	61	1059
Valin	410	310	1059
Arginin	344	260	1059
Histidin	172	130	1059
Alanin	291	220	1059
Asparaginsyre	449	340	1059
Glutaminsyre	2410	1820	1059
Glycin	330	250	1059
Prolin	846	640	1059
Serin	397	300	1059
Sum essentielle Aminosyrer	2536,68
Sum ikke essentielle aminosyrer	5353,59

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,0150	mg		0,0 - 0,04		1488
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	8,10	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,0150	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,75		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003