Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 681

Linser, tørrede, rå

Engelsk navn

Lentils, dried

Taxonomisk navn

Lens culinaris (Medikus, 1787)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1466	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1512	kJ				1003
Energi (kcal)	347	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	358	kcal				1003
Protein	26,2	g		23,9 - 28	6	1825
Protein fra Aminosyrer	21,9	g				1003
Protein, deklaration	26,2	g		23,9 - 28	6	1825
Kulhydrat difference	59,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	50,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	53,2	g				1003
Kostfibre	8,7	g		6 - 11,9	6	1825
Fedt	2,5	g		2 - 2,9	6	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,09	g				1003
Aske	2,4	g		2 - 2,9	6	1825
Tørstof	90,3	g		88,3 - 91,4	6	1825
Vand	9,7	g		8,6 - 11,7	6	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	10,00	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	60,0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
Thiamin (B1-vitamin)	0,500	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0,200	mg				1344
Niacinækvivalent	6,19	NE				1003
Niacin	2,00	mg				1344
B6-vitamin	0,556	mg		0,508 - 0,649	3	1072
Pantotensyre	1,36	mg				1352
Folat	35,0	µg				1344
Frit folat	25,0	µg				1344
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	36,0	mg				1344
Kalium	670	mg				1344
Calcium	55,7	mg		33,8 - 109	12	1015
Magnesium	77,0	mg				1344
Jern	6,50	mg		3,8 - 7,9	3	1043
Kobber	0,670	mg			1	1518
Zink	3,06	mg			1	1518
Krom	13,1	µg		0,9 - 45,2	13	1079, 1802
Molybdæn	69,0	µg				1349
Selen	12,0	µg		0,0 - 30	4	1079
Fosfor	371	mg		285 - 425	12	1015
Jod	0,700	µg		0,55 - 0,8	3	1055
Nikkel	248	µg		134 - 388	19	1849, 1850
Kviksølv	0,1000	µg		0,0 - 0,4	4	1079
Arsen	0	µg			4	1079
Cadmium	0,879	µg		0,0 - 3,7	19	1849, 1850
Bly	9,52	µg		0,0 - 31,1	19	1849, 1850
Sum mineraler	1220	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	2,40	g				1344
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	50,8	g				1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,379		2132
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,500		2132
Sum flerumættede fedtsyrer	1,137		2132
Sum fedtsyrer	2,000	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,250		2132
Sum n-6 fedtsyrer	0,886		2132

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,192		1825
Isoleucin	1130	270	1344
Leucin	2010	480	1344
Lysin	1890	450	1344
Methionin	210	50	1344
Cystin	252	60	1344
Phenylalanin	1380	330	1344
Tyrosin	838	200	1344
Threonin	1050	250	1344
Tryptofan	252	60	1344
Valin	1300	310	1344
Arginin	2260	540	1344
Histidin	713	170	1344
Alanin	1130	270	1344
Asparaginsyre	3020	720	1344
Glutaminsyre	4360	1040	1344
Glycin	1090	260	1344
Prolin	1130	270	1344
Serin	1380	330	1344
Sum essentielle Aminosyrer	9935,04
Sum ikke essentielle aminosyrer	15468,5

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	96,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003
Massefylde	0,9	1	2026