Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 704
Kokosmel
Engelsk navn
Coconut meat, desiccated
Taxonomisk navn
Cocos nucifera L.
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 5,30
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,950
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 2831 kJ 1003
Energi, kcal 677 kcal 1003
total-N 1,208 g 1,340 - 1,113 4 1344, 1825
Protein, total 6,4 g 7,102 - 5,899 4 1344, 1825
Protein, deklaration 7,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 23,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 11,2 g 1003
kulhydrat, deklaration 10,1 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 12,6 g 11,2 - 13,3 4 1825
Fedt, total 65,7 g 65,0 - 66,6 4 1825
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,8 g 1,7 - 2,0 4 1825
Tørstof 97,7 g 97,200 - 98,200 4 1825
Vand 2,3 g 1,800 - 2,800 4 1825
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
ß-caroten 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1344
E-vitamin 0,150 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,150 mg 1 T 88
B1-vitamin 0,035 mg 0,030 - 0,039 2 1019
B2-vitamin, riboflavin 0,040 mg 1344
Niacin 2,02 NE 1003
niacin 0,600 mg 1344
B6-vitamin 0,044 mg 1352
Pantothensyre 0,200 mg 1352
Folat 24,0 µg T 88
B12-vitamin 0 µg 1352
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 28,0 mg 1344
Kalium, K 750 mg 1344
Calcium, Ca 10,8 mg 8,10 - 14,2 6 1015
Magnesium, Mg 90,0 mg 1344
Phosphor, P 187 mg 176,0 - 196,0 6 1015
Jern, Fe 3,60 mg 1344
Kobber, Cu 0,550 mg 1344
Chrom, Cr 5,80 µg 4,70 0,3 - 15,3 10 1804
Selen, Se 6,80 µg 6,40 2,5 - 17,7 10 1804
Nikkel, Ni 146 µg 63 43,7 - 441,2 10 1804
Cadmium, Cd 2,20 µg 2,20 1,7 - 3,0 10 1804
Bly, Pb 13,5 µg 10,7 0 - 41,3 10 1804
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 6,40 g 1344
Stivelse 0 g 1344
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,00 1345
C6:0 0,440 0,70 1344
C8:0 4,68 7,50 1344
C10:0 4,43 7,10 1344
C12:0 29,8 47,7 1344
C14:0 9,86 15,8 1344
C15:0 0,000 0,00 1345
C16:0 5,62 9,00 1344
C17:0 0,000 0,00 1345
C18:0 1,50 2,40 1344
C20:0 0,620 0,99 1344
C22:0 0,000 0,00 1344
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0,00 1345
C15:1 0,000 0,00 1345
C16:1,n-7 0,250 0,40 1344
C17:1,n-7 0,000 0,00 1345
C18:1,n-9 4,12 6,60 1344
C20:1,n-11 0,000 0,00 1344
C22:1,n-9 0,000 0,00 1345
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 1,12 1,79 1344
C18:3,n-3 0,000 0,00 1344
C20:4,n-6 0,000 0,00 1345
C20:5,n-3 0,000 0,00 1345
C22:5,n-3 0,000 0,00 1345
C22:6,n-3 0,000 0,00 1345
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 56,9 91,2 1003
Sum monoumættede 4,37 7,00 1003
Sum polyumættede 1,12 1,79 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 62,4 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0,00 1003
Sum n-6 fedtsyrer 1,12 1,79 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 290 240 1344
Leucin 507 420 1344
Lysin 266 220 1344
Methionin 133 110 1344
Cystin 121 100 1344
Phenylalanin 338 280 1344
Tyrosin 205 170 1344
Threonin 254 210 1344
Tryptofan 85 70 1344
Valin 411 340 1344
Arginin 991 820 1344
Histidin 157 130 1344
Alanin 338 280 1344
Asparaginsyre 664 550 1344
Glutaminsyre 1410 1170 1344
Glycin 338 280 1344
Prolin 278 230 1344
Serin 362 300 1344

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby