Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2026 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2037 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 485 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 487 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,4 | g | 6 - 6,69 | 3 | 1062 | |
Protein fra Aminosyrer | 5,8 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 7,0 | g | 6,58 - 7,34 | 3 | 1062 | |
Kulhydrat difference | 55,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 52,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 52,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,8 | g | 1 | 1004 | ||
Fedt | 27,0 | g | 1 | 1004 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,33 | g | 3 | 1003 | ||
Aske | 1,2 | g | 1 | 1004 | ||
Tørstof | 90,1 | g | 1 | 1004 | ||
Vand | 9,9 | g | 1 | 1004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 220 | RE | 1 | 1004 | ||
D-vitamin | 0,200 | µg | 1 | 1004 | ||
E-vitamin | 4,80 | α-TE | 1 | 1004 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Niacinækvivalent | 3,49 | NE | 1003 | |||
Niacin | 2,20 | mg | 1 | 1004 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
Folat | 18,0 | µg | 1 | 1004 | ||
B12-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 132 | mg | 89 - 158 | 3 | 1062 | |
Kalium | 140 | mg | 1 | 1004 | ||
Calcium | 24,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Magnesium | 38,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Jern | 1,000 | mg | 1 | 1004 | ||
Zink | 0,700 | mg | 1 | 1004 | ||
Selen | 3,70 | µg | 1 | 1004 | ||
Fosfor | 105 | mg | 1 | 1004 | ||
Jod | 3,00 | µg | 1 | 1004 | ||
Sum mineraler | 440 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 25,0 | g | 1 | 1004 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 27,7 | g | 1 | 1004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 8,500 | 1004 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 9,900 | 1004 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 5,200 | 1004 | |
Sum fedtsyrer | 25,110 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,800 | 1004 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,123 | 1062 | |
Isoleucin | 337 | 300 | T 359.0 |
Leucin | 528 | 470 | T 359.0 |
Lysin | 303 | 270 | T 359.0 |
Methionin | 146 | 130 | T 359.0 |
Cystin | 124 | 110 | T 359.0 |
Phenylalanin | 359 | 320 | T 359.0 |
Tyrosin | 168 | 150 | T 359.0 |
Threonin | 236 | 210 | T 359.0 |
Tryptofan | 77 | 69 | T 359.0 |
Valin | 382 | 340 | T 359.0 |
Arginin | 314 | 280 | T 359.0 |
Histidin | 157 | 140 | T 359.0 |
Alanin | 281 | 250 | T 359.0 |
Asparaginsyre | 460 | 410 | T 359.0 |
Glutaminsyre | 1650 | 1470 | T 359.0 |
Glycin | 236 | 210 | T 359.0 |
Prolin | 539 | 480 | T 359.0 |
Serin | 404 | 360 | T 359.0 |
Sum essentielle Aminosyrer | 2187 | T 359.0 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 3620 | T 359.0 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,930 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby