Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 754

Kylling, bryst (filet), kogt, pålæg

Engelsk navn

Chicken, breast, boiled, sliced

Taxonomisk navn

Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	475	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	469	kJ				1003
Energi (kcal)	113	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	111	kcal				1003
Protein	20,6	g			20	1306
Protein fra Aminosyrer	16,3	g				1003
Protein, deklaration	20,6	g			20	1306
Kulhydrat difference	0,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	3,2	g		1,4 - 11	20	1306
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	2,80	g			20	1003
Aske	3,4	g			20	1306
Tørstof	27,6	g		26,5 - 31,9	20	1306
Vand	72,4	g		68,1 - 73,5	20	1306

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg			20	1306
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg			20	1306
E-vitamin	0,310	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,310	mg			20	1306
Thiamin (B1-vitamin)	0,330	mg			20	1306
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0840	mg			20	1306
Niacinækvivalent	12,7	NE				1003
Niacin	9,10	mg			20	1306
B6-vitamin	0,500	mg			20	1306
Pantotensyre	2,20	mg			20	1306
Biotin	2,70	µg			20	1306
Folat	17,0	µg			20	1306
B12-vitamin	0,360	µg			20	1306
C-vitamin	51,0	mg				1003
Ascorbinsyre	51,0	mg			20	1306

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1120	mg		819 - 1200	20	1306
Kalium	378	mg			20	1306
Calcium	12,8	mg			20	1306
Magnesium	27,5	mg			20	1306
Jern	0,420	mg			20	1306
Kobber	0,0300	mg			20	1306
Zink	0,590	mg			20	1306
Mangan	0,0270	mg			20	1306
Krom	2,90	µg			20	1306
Selen	11,0	µg			20	1306
Fosfor	225	mg			20	1306
Chlorid	1370	mg		1160 - 1840	20	1306
Jod	1,000	µg			1	2136
Nikkel	1,10	µg			20	1306

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	1655

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0			1306
C12:0			1306
C14:0	0,029	1,05	1306
C16:0	0,560	20,4	1306
C18:0	0,260	9,48	1306
C20:0			1306
C22:0			1306
C24:0			1306

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5			1306
C16:1,n-7	0,076	2,77	1306
C18:1,n-9	1,050	38,2	1306
C20:1,n-11	0,017	0,619	1306
C18:1,trans			1306

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,650	23,7	1306
C18:3,n-3	0,064	2,33	1306
C20:4,n-6	0,036	1,31	1306
C22:6,n-3			1306

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer			1306
Sum mættede fedtsyrer	0,849	30,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,143	41,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,750	27,3	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	2,742	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,064	2,33	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,686	25	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	53	mg			20	1306

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,296		1306
Isoleucin	956	290	T 907.0
Leucin	1450	440	T 907.0
Lysin	1850	560	T 907.0
Methionin	527	160	T 907.0
Cystin	132	40	T 907.0
Phenylalanin	758	230	T 907.0
Tyrosin	626	190	T 907.0
Threonin	824	250	T 907.0
Tryptofan	214	65	T 907.0
Valin	1090	330	T 907.0
Arginin	1320	400	T 907.0
Histidin	527	160	T 907.0
Alanin	1220	370	T 907.0
Asparaginsyre	1810	550	T 907.0
Glutaminsyre	2740	830	T 907.0
Glycin	1150	350	T 907.0
Prolin	923	280	T 907.0
Serin	824	250	T 907.0
Sum essentielle Aminosyrer	8550		T 907.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	11210		T 907.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	117	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,857		1003