Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 772

Knækbrød, hvede-, fint

Engelsk navn

Crispbread, knackebrot, wheat, fine

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1684	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1625	kJ				1003
Energi (kcal)	399	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	385	kcal				1003
Protein	11,3	g			1	1257
Protein fra Aminosyrer	9,9	g				1003
Protein, deklaration	12,4	g			1	1257
Kulhydrat difference	72,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	67,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	62,6	g				1003
Kostfibre	4,8	g			1	1257
Fedt	8,4	g			1	1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,98	g			1	1003
Aske	1,9	g			1	1257
Tørstof	93,6	g			1	1257
Vand	6,4	g			1	1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	52,2	RE				1003
Retinol	51,0	µg				1347
beta-Caroten	7,00	µg				1347
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1347
E-vitamin	1,40	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,40	mg				1347
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,332	mg			1	1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,105	mg			1	1257
Niacinækvivalent	2,45	NE				1003
Niacin	4,80	mg				1948
B6-vitamin	0,160	mg			1	1257
Folat	84,0	µg			1	1257
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1347

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	394	mg			1	1257
Kalium	147	mg			1	1257
Calcium	116	mg			1	1257
Magnesium	64,8	mg			1	1257
Rubidium	470	µg		330 - 630	5	1348
Jern	1,92	mg			1	1257
Kobber	0,260	mg			1	1257
Zink	1,51	mg			1	1257
Mangan	3,50	mg		3,3 - 3,8	5	1348
Krom	3,90	µg			1	1506
Molybdæn	10,00	µg		10 - 20	5	1348
Cobolt	7,00	µg		6 - 8	5	1348
Selen	2,30	µg	1,1	0,0 - 10,1	10	T 375.0
Aluminium	2,10	mg		0,6 - 3,4	5	1348
Silicium	13,0	mg		7 - 22	5	1348
Bor	150	µg		130 - 170	5	1348
Fosfor	199	mg			1	1257
Fluor	100,0	µg		80 - 120	5	1348
Chlorid	690	mg			1	1257
Brom	200	µg		100 - 300	5	1348
Jod	20,0	µg			1	2197
Svovl	140	mg		130 - 150	5	1348
Nikkel	52,7	µg	52,7		1	1506
Kviksølv	0	µg			1	1506
Arsen	0	µg			1	1506
Cadmium	6,10	µg			1	1506
Bly	0	µg			1	1506
Sum mineraler	1610	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,200	g		0,0 - 0,6	10	1104
Glukose	0,400	g		0,0 - 1,4	10	1104
Sum monosakkarider	0,600	g				1003
Sakkarose	1,000	g		0,1 - 3,3	10	1104
Sum disakkarider	1,000	g				1003
Sum sukkerarter	1,60	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	61,0	g			1	1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:0	0,000	0,0	1356
C14:0	0,015	0,265	1356
C16:0	1,103	19,6	1356
C18:0	0,062	1,09	1356

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,553	63,1	1356
C18:3,n-3	0,224	3,98	1356

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,180	20,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,671	11,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	3,777	67,1	1003
Sum fedtsyrer	5,628	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,224	3,98	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,553	63,1	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,990		1257
Isoleucin	498	250	1059
Leucin	836	420	1059
Lysin	557	280	1059
Methionin	219	110	1059
Cystin	141	71	1059
Phenylalanin	557	280	1059
Tyrosin	259	130	1059
Threonin	458	230	1059
Tryptofan	147	74	1059
Valin	716	360	1059
Arginin	617	310	1059
Histidin	279	140	1059
Alanin	577	290	1059
Asparaginsyre	915	460	1059
Glutaminsyre	2570	1290	1059
Glycin	517	260	1059
Prolin	1100	550	1059
Serin	577	290	1059
Sum essentielle Aminosyrer	4266,56
Sum ikke essentielle aminosyrer	7265,49

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	20,2	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,670		1003