Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 773
Hare, rå
Engelsk navn
Hare, raw
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 21
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,920
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 475 kJ 1003
Energi, kcal 114 kcal 1003
total-N 3,456 g 3,200 - 3,680 1343
Protein, total 21,6 g 20,000 - 23,000 1343
Protein, deklaration 21,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 1,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 1,8 g 1003
kulhydrat, deklaration 1,8 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 2,1 g 2,3 0,9 - 5,0 5 1343, 1818
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,2 g 1343
Tørstof 26,7 g 25,800 - 27,000 1343
Vand 73,3 g 73,000 - 74,200 1343
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
ß-caroten 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1339
E-vitamin 0,100 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,100 mg 1339
K1-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,090 mg 0,050 - 0,120 1343
B2-vitamin, riboflavin 0,060 mg 1343
Niacin 8,07 NE 1003
niacin 8,07 mg 5,00 - 12,7 1343
B6-vitamin 0,300 mg 1339
Pantothensyre 0,800 mg 1337
Biotin 0,100 µg 1337
Folat 10,0 µg 6 1803
Frit folat 4,00 µg 1337
B12-vitamin 1,00 µg 1339
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1339
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 77,0 mg 72,1 - 85,0 3 1058
Kalium, K 318 mg 309 - 333 3 1058
Calcium, Ca 9,10 mg 7,15 - 10,0 1343
Magnesium, Mg 26,0 mg 25,2 - 27,8 3 1058
Phosphor, P 210 mg 190 - 230 2 T 807
Jern, Fe 0,800 mg 1 T 807
Kobber, Cu 0,240 mg 1349
Zink, Zn 1,70 mg 1,6 - 1,7 2 T 807
Jod, I 0,550 µg 1 1055
Mangan, Mn 0,038 mg 0,026 - 0,049 2 T 807
Chrom, Cr 2,00 µg 0,3 - 3,0 2 T 807
Selen, Se 10,0 µg 9,0 - 12,0 2 T 807
Molybdæn, Mo 10,0 µg 2 T 807
Nikkel, Ni 0,500 µg 1 - 2 2 T 807
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 0 g 1339
Stivelse 0 g 1655
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0,00 1818
C6:0 0,000 0,00 1818
C8:0 0,000 0,00 1818
C10:0 0,000 0,00 1818
C12:0 0,000 0,00 1818
C14:0 0,038 1,99 1818
C16:0 0,423 22,0 1818
C17:0 0,034 1,75 1818
C18:0 0,184 9,58 1818
C20:0 0,005 0,24 1818
C22:0 0,017 0,90 1818
C24:0 0,000 0,00 1818
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,005 0,24 1818
C16:1,n-7 0,039 2,05 1818
C18:1,n-9 0,207 10,8 1818
C18:1,n-7 0,000 0,00 1818
C20:1,n-11 0,000 0,00 1818
C22:1,n-9 0,000 0,00 1818
C22:1,n-11 0,000 0,00 1818
C24:1,n-9 0,000 0,00 1818
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,384 20,0 1818
C18:3,n-3 0,352 18,3 1818
C18:4,n-3 0,000 0,00 1818
C20:2,n-6 0,000 0,00 1818
C20:3,n-3 0,097 5,06 1818
C20:3,n-6 0,012 0,60 1818
C20:5,n-3 0,043 2,23 1818
C22:5,n-3 0,067 3,50 1818
C22:6,n-3 0,015 0,78 1818
Andre fedtsyrer 0,000 0,00 1818
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,701 36,5 1003
Sum monoumættede 0,251 13,1 1003
Sum polyumættede 0,970 50,5 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 1,92 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,574 29,9 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,384 20,0 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 60 mg 1339
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Tryptofan 0 1003

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby