Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 508 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 516 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 120 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 122 | kcal | 1003 | |||
Protein | 23,2 | g | 22,68 | 20,3 - 26,4 | 13 | 2068 |
Protein fra Aminosyrer | 18,2 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 23,2 | g | 22,68 | 20,3 - 26,4 | 13 | 2068 |
Kulhydrat difference | 1,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 1,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,5 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 2,6 | g | 2,6 | 2 - 3,1 | 13 | 2068 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,25 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,5 | g | 1,46 | 1,35 - 1,67 | 13 | 2068 |
Tørstof | 28,3 | g | 27,9 | 25,1 - 31,9 | 13 | 2068 |
Vand | 71,7 | g | 72,1 | 68,1 - 74,9 | 13 | 2068 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 27,8 | RE | 1003 | |||
Retinol | 27,8 | µg | 27,75 | 22,5 - 33 | 2 | 2068 |
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 5,20 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 5,20 | µg | 5,2 | 4,86 - 5,54 | 2 | 2068 |
25-hydroxy D3-vitamin | 0 | µg | 0,0 | 0,0 - 0,1 | 2 | 2068 |
E-vitamin | 10,3 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 10,3 | mg | 10,25 | 10,1 - 10,4 | 2 | 2068 |
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,765 | mg | 0,765 | 0,74 - 0,79 | 2 | 2068 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,655 | mg | 0,655 | 0,6 - 0,71 | 2 | 2068 |
Niacinækvivalent | 5,49 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,15 | mg | 1,15 | 1,12 - 1,18 | 2 | 2068 |
B6-vitamin | 0,262 | mg | 0,261 | 0,253 - 0,27 | 2 | 2068 |
Pantotensyre | 4,45 | mg | 4,45 | 4,1 - 4,8 | 2 | 2068 |
Biotin | 15,0 | µg | 15,0 | 13 - 17 | 2 | 2068 |
Folat | 22,0 | µg | 6 | T 525.0 | ||
B12-vitamin | 19,5 | µg | 19,5 | 19 - 20 | 2 | 2068 |
C-vitamin | 19,3 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 19,3 | mg | 19,4 | 14,3 - 24 | 4 | 2068 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 101 | mg | 101,0 | 99 - 103 | 2 | 2068 |
Kalium | 272 | mg | 272,0 | 271 - 273 | 2 | 2068 |
Calcium | 8,00 | mg | 8,0 | 7,9 - 8,1 | 2 | 2068 |
Magnesium | 13,1 | mg | 13,1 | 13 - 13,2 | 2 | 2068 |
Jern | 0,920 | mg | 0,92 | 0,9 - 0,94 | 2 | 2068 |
Kobber | 0,117 | mg | 0,117 | 0,113 - 0,121 | 2 | 2068 |
Zink | 4,46 | mg | 4,455 | 4,42 - 4,49 | 2 | 2068 |
Mangan | 0,109 | mg | 0,109 | 0,085 - 0,133 | 2 | 2068 |
Krom | 0,159 | µg | 0,159 | 0,136 - 0,182 | 2 | 2068 |
Selen | 105 | µg | 105,0 | 87 - 123 | 2 | 2068 |
Fosfor | 403 | mg | 402,5 | 396 - 409 | 2 | 2068 |
Jod | 195 | µg | 195,0 | 158 - 232 | 2 | 2068 |
Nikkel | 0,500 | µg | 0,5 | 0,3 - 0,7 | 2 | 2068 |
Sum mineraler | 798 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1655 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 1,50 | g | 1346 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C14:0 | 0,023 | 1,5 | 2068 |
C15:0 | 0,007 | 0,447 | 2068 |
C16:0 | 0,294 | 19,3 | 2068 |
C18:0 | 0,038 | 2,47 | 2068 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,055 | 3,62 | 2068 |
C18:1,n-7 | 0,058 | 3,83 | 2068 |
C18:1,n-9 | 0,172 | 11,2 | 2068 |
C20:1,n-9 | 0,018 | 1,16 | 2068 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C22:1,n-11 | 0,003 | 0,179 | 2068 |
C24:1,n-9 | 0,017 | 1,13 | 2068 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,016 | 1,05 | 2068 |
C18:3,n-3 | 0,006 | 0,37 | 2068 |
C18:4,n-3 | 0,002 | 0,102 | 2068 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0317 | 2068 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2068 |
C20:4,n-6 | 0,053 | 3,46 | 2068 |
C20:5,n-3 | 0,221 | 14,5 | 2068 |
C22:5,n-3 | 0,019 | 1,25 | 2068 |
C22:6,n-3 | 0,452 | 29,7 | 2068 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,067 | 4,43 | 2068 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,362 | 23,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,323 | 21,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,769 | 50,5 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 1,520 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,699 | 45,9 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,069 | 4,55 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 323 | mg | 323,0 | 306 - 340 | 2 | 2068 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,718 | 2068 | |
Isoleucin | 1300 | 350 | 1059 |
Leucin | 1970 | 530 | 1059 |
Lysin | 1820 | 490 | 1059 |
Methionin | 558 | 150 | 1059 |
Cystin | 193 | 52 | 1059 |
Phenylalanin | 855 | 230 | 1059 |
Tyrosin | 930 | 250 | 1059 |
Threonin | 855 | 230 | 1059 |
Tryptofan | 260 | 70 | 1059 |
Valin | 1490 | 400 | 1059 |
Arginin | 1190 | 320 | 1059 |
Histidin | 483 | 130 | 1059 |
Alanin | 1530 | 410 | 1059 |
Asparaginsyre | 1790 | 480 | 1059 |
Glutaminsyre | 2570 | 690 | 1059 |
Glycin | 781 | 210 | 1059 |
Prolin | 1230 | 330 | 1059 |
Serin | 1410 | 380 | 1059 |
Sum essentielle Aminosyrer | 9593,63 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 11609 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 335 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,590 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby