DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym, gruppe eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 791
Hyldebærsaft, sød, koncentreret
Engelsk navn
Elderberry, juice, concentrated, sugar added
Taxonomisk navn
Sambucus nigra L.
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
FCF 0,700
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 931 kJ 1003
Energi, kcal 219 kcal 1003
total-N 0,080 g 1003
Protein, total 0,5 g 1003
Protein, deklaration 0,5 g 1003
Kulhydrat, difference 53,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 53,2 g 1003
kulhydrat, deklaration 53,2 g 1003
Tilsat sukker 41,0 g 1321
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt, total 0,5 g 1003
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,2 g 1347
Tørstof 54,4 g 1003
Vand 45,6 g 1003
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
E-vitamin 0 α-TE
alfa-tokoferol 0 mg 1 1034
Niacin 0,200 NE 1003
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 8,00 mg 1003
L-ascorbinsyre 8,00 mg 4 - 11 8 1017
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 43,0 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:0 0,026 7,42
C18:0 0,007 2
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C18:1,n-9 0,029 8,28
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,157 44,8
C18:3,n-3 (ALA) 0,131 37,4
C20:4,n-6 0,000 0
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,033 9,42 1003
Sum monoumættede 0,029 8,28 1003
Sum polyumættede 0,288 82,2 1003
Fedtsyrer, total 0,350 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,131 37,4 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,157 44,8 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 21 260
Leucin 46 570
Lysin 20 250
Methionin 10 130
Cystin 11 140
Phenylalanin 30 380
Tyrosin 51 480
Threonin 21 260
Tryptofan 12 150
Valin 33 310
Arginin 36 450
Histidin 11 140
Alanin 22 280
Asparaginsyre 44 550
Glutaminsyre 73 910
Glycin 27 340
Prolin 19 240
Serin 24 300

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby