| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1175 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1133 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 277 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 267 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,1 | g | 1344 | |||
| Protein, deklaration | 0,1 | g | 1344 | |||
| Kulhydrat difference | 69,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 68,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 66,2 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,7 | g | 1344 | |||
| Fedt | 0,0 | g | 1344 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,04 | g | 1003 | |||
| Aske | 2,5 | g | 1348 | |||
| Tørstof | 72,0 | g | 1344 | |||
| Vand | 28,0 | g | 1344 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 8,33 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
| beta-Caroten | 50,0 | µg | 1344 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1344 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
| Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0 | mg | 1344 | |||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1344 | |||
| Pantotensyre | 0 | mg | 1344 | |||
| Biotin | 0 | µg | 1344 | |||
| Folat | 5,00 | µg | 1344 | |||
| Frit folat | 5,00 | µg | 1344 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| C-vitamin | 10,00 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 10,00 | mg | 1344 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 18,0 | mg | 1344 | |||
| Kalium | 44,0 | mg | 1344 | |||
| Calcium | 35,0 | mg | 1344 | |||
| Magnesium | 4,00 | mg | 1344 | |||
| Jern | 0,600 | mg | 1344 | |||
| Kobber | 0,120 | mg | 1344 | |||
| Zink | 0,0270 | mg | 1348 | |||
| Mangan | 0,0210 | mg | 1348 | |||
| Krom | 3,00 | µg | 1348 | |||
| Selen | 0,300 | µg | 1348 | |||
| Fosfor | 13,0 | mg | 1344 | |||
| Jod | 0,200 | µg | 1003 | |||
| Nikkel | 10,00 | µg | 1348 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 66,2 | g | 1344 | |||
| Tilsat Sukker | 55,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 55,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1344 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,016 | 1344 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 3,00 | mg | 1 | 2187 | ||
| Tyramin | 2,00 | mg | 0,8 - 3,84 | 6 | 1485 | |
| Sum biogene aminer | 2,00 | mg | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 | |
| Massefylde | 1,4 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby