Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 844

Fasan, kød, rå

Engelsk navn

Pheasant, flesh only, raw

Taxonomisk navn

Phasianus colchicus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	513	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	513	kJ				1003
Energi (kcal)	122	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	122	kcal				1003
Protein	22,2	g	0,0			1938
Protein fra Aminosyrer	20,2	g				1003
Protein, deklaration	22,2	g	0,0			1938
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1938
Fedt	3,6	g				1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,09	g				1003
Aske	1,4	g				1938
Tørstof	27,2	g				1938
Vand	72,8	g				1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	53,0	RE				1003
Retinol	53,0	µg				1342
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,400	µg			1	2135
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,0770	mg				1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,153	mg				1938
Niacinækvivalent	12,0	NE				1003
Niacin	6,76	mg				1938
B6-vitamin	0,740	mg				1938
Pantotensyre	0,960	mg				1938
Folat	6,00	µg				1938
B12-vitamin	0,840	µg				1938
C-vitamin	6,00	mg				1003
Ascorbinsyre	6,00	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	37,0	mg				1938
Kalium	262	mg				1938
Calcium	13,0	mg				1938
Magnesium	20,0	mg				1938
Jern	1,15	mg				1938
Kobber	0,0690	mg				1938
Zink	0,970	mg				1938
Mangan	0,0160	mg				1938
Fosfor	230	mg				1938
Jod	8,00	µg				1356
Kviksølv	0,251	µg	0,052	0,002 - 3,26	28	1944
Cadmium	0,470	µg	0,26	0,011 - 3,08	28	1944
Bly	5,60	µg	1,1	0,0 - 55,6	28	1944
Sum mineraler	563	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655
Crude fibre	0	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,000	0,0	1342
C12:0	0,021	0,64	1342
C14:0	0,037	1,15	1342
C16:0	0,910	28,2	1342
C18:0	0,268	8,32	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,333	10,3	1342
C18:1,n-9	1,268	39,4	1342
C20:1,n-11	0,004	0,128	1342
C22:1,n-9	0,000	0,0	1342

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,333	10,3	1342
C18:3,n-3	0,041	1,28	1342
C20:4,n-6	0,000	0,0	1342
C20:5,n-3	0,000	0,0	1342
C22:5,n-3	0,000	0,0	1342
C22:6,n-3	0,000	0,0	1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,235	38,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,605	49,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,375	11,6	1003
Sum fedtsyrer	3,214	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,041	1,28	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,333	10,3	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	66	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,771		1938
Isoleucin	1280	340	1342
Leucin	1920	510	1342
Lysin	2070	550	1342
Methionin	679	180	1342
Cystin	317	84	1342
Phenylalanin	905	240	1342
Tyrosin	754	200	1342
Threonin	1170	310	1342
Tryptofan	317	84	1342
Valin	1280	340	1342
Arginin	1470	390	1342
Histidin	905	240	1342
Alanin	1470	390	1342
Asparaginsyre	2260	600	1342
Glutaminsyre	3430	910	1342
Glycin	1280	340	1342
Prolin	980	260	1342
Serin	1020	270	1342
Sum essentielle Aminosyrer	10536,2
Sum ikke essentielle aminosyrer	12987,3

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	85,8	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	66		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,883		1003