Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 886

Kylling, lår, kød og skind, rå

Engelsk navn

Chicken, drumstick, flesh and skin, raw

Taxonomisk navn

Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	647	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	647	kJ				1003
Energi (kcal)	155	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	155	kcal				1003
Protein	18,7	g	0,0			1347
Protein fra Aminosyrer	14,9	g				1003
Protein, deklaration	18,7	g	0,0			1347
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1347
Fedt	8,9	g				1347
Alkohol	0,0	g				1347
Salt deklaration	0,19	g				1003
Aske	1,4	g				1347
Tørstof	29,0	g				1347
Vand	71,0	g				1347

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	42,0	RE				1003
Retinol	42,0	µg				1347
D-vitamin	1,50	µg				1003
D3-vitamin	1,50	µg				1347
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg				1347
Thiamin (B1-vitamin)	0,0600	mg				1347
Riboflavin (B2-vitamin)	0,150	mg				1347
Niacinækvivalent	8,68	NE				1003
Niacin	5,40	mg				1347
B6-vitamin	0,260	mg				1347
Folat	7,00	µg				1347
B12-vitamin	0,300	µg				1347
C-vitamin	2,00	mg				1003
Ascorbinsyre	2,00	mg				1347

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	76,0	mg				1347
Kalium	192	mg				1347
Calcium	9,00	mg				1347
Magnesium	20,0	mg				1347
Jern	1,80	mg				1347
Zink	1,60	mg				1347
Selen	12,0	µg			1	2136
Fosfor	172	mg				1347
Jod	1,40	µg			1	2136
Nikkel	0,300	µg	0,1	0,0 - 2,8	39	T 882.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,012	0,15	1346
C14:0	0,073	0,892	1346
C16:0	1,914	23,5	1346
C18:0	0,526	6,46	1346

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,502	6,15	1346
C18:1,n-9	3,122	38,3	1346
C20:1,n-11	0,091	1,11	1346
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,740	21,3	1346
C18:3,n-3	0,085	1,04	1346
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,048	0,59	1346
C20:5,n-3	0,006	0,0754	1346
C22:5,n-3	0,006	0,0754	1346
C22:6,n-3	0,018	0,226	1346

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	2,525	31	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,715	45,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,904	23,3	1003
Sum fedtsyrer	8,144	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,116	1,42	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,788	21,9	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	84	mg				1347

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,024		1347
Isoleucin	877	290	1059
Leucin	1330	440	1059
Lysin	1690	560	1059
Methionin	484	160	1059
Cystin	121	40	1059
Phenylalanin	696	230	1059
Tyrosin	575	190	1059
Threonin	756	250	1059
Tryptofan	197	65	1059
Valin	998	330	1059
Arginin	1210	400	1059
Histidin	484	160	1059
Alanin	1120	370	1059
Asparaginsyre	1660	550	1059
Glutaminsyre	2510	830	1059
Glycin	1060	350	1059
Prolin	847	280	1059
Serin	756	250	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	41,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	10		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,915		1003