Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 123 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 123 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 30 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 30 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,2 | g | 1059 | |||
Protein fra Aminosyrer | 1,6 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,2 | g | 1059 | |||
Kulhydrat difference | 5,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 1,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 3,5 | g | 3,85 | 2,2 - 4,4 | 8 | T 888.0 |
Fedt | 0,9 | g | 1039 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,63 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,5 | g | 1938 | |||
Tørstof | 9,6 | g | 1003 | |||
Vand | 90,4 | g | 1003 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 740 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 4440 | µg | 1346 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 2,80 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 2,80 | mg | 1,93 - 3,24 | 5 | 1034 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0200 | mg | 0,08 - 0,035 | 4 | 1019 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0500 | mg | 0,025 - 0,074 | 3 | 1022 | |
Niacinækvivalent | 0,987 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,400 | mg | 0,2 - 0,63 | 5 | 1018 | |
B12-vitamin | 0 | µg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 252 | mg | 1 | 2187 | ||
Calcium | 110 | mg | 81 - 133 | 3 | 1030 | |
Jern | 2,80 | mg | 2,2 - 3,3 | 4 | 1043 | |
Jod | 1,30 | µg | 1,1 - 1,45 | 3 | 1055 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2141 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:0 | 0,116 | 16 | 1039 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,026 | 3,54 | 1039 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,154 | 21,4 | 1039 |
C18:3,n-3 | 0,424 | 58,9 | 1039 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1039 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,116 | 16 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,026 | 3,54 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,579 | 80,4 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,720 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,424 | 58,9 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,154 | 21,4 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,352 | 1059 | |
Isoleucin | 99 | 280 | 1059 |
Leucin | 169 | 480 | 1059 |
Lysin | 106 | 300 | 1059 |
Methionin | 34 | 96 | 1059 |
Cystin | 7 | 21 | 1059 |
Phenylalanin | 109 | 310 | 1059 |
Tyrosin | 74 | 210 | 1059 |
Threonin | 95 | 270 | 1059 |
Tryptofan | 35 | 100 | 1059 |
Valin | 134 | 380 | 1059 |
Arginin | 106 | 300 | 1059 |
Histidin | 46 | 130 | 1059 |
Alanin | 92 | 260 | 1059 |
Asparaginsyre | 204 | 580 | 1059 |
Glutaminsyre | 264 | 750 | 1059 |
Glycin | 109 | 310 | 1059 |
Prolin | 134 | 380 | 1059 |
Serin | 102 | 290 | 1059 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0,400 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby