Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1110

Camembert, 30+

Engelsk navn

Cheese, Camembert, 30 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	832	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	832	kJ				1003
Energi (kcal)	199	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	199	kcal				1003
Protein	25,0	g				1321
Protein fra Aminosyrer	22,0	g				1003
Protein, deklaration	24,5	g				1321
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,5	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	11,0	g				1321
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	3,24	g			24	1003
Aske	3,3	g				T 1235.0
Tørstof	39,3	g				1003
Vand	60,7	g				1003

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	101	RE				1003
Retinol	93,0	µg				1003
beta-Caroten	48,0	µg				1003
D-vitamin	0,140	µg				1003
D3-vitamin	0,140	µg				1003
E-vitamin	0,280	α-TE
alfa-Tokoferol	0,280	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0450	mg		0,025 - 0,06	3	T 1235.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,450	mg		0,352 - 0,568	6	T 1235.0
Niacinækvivalent	7,55	NE				1003
Niacin	1,80	mg		1,45 - 2,18	6	T 1235.0
B6-vitamin	0,250	mg		0,169 - 0,341	6	T 1235.0
Pantotensyre	1,36	mg			16	T 1235.0
Biotin	6,00	µg		1,2 - 17,8		T 1235.0
Folat	62,0	µg			18	T 1235.0
B12-vitamin	1,13	µg		1 - 1,2	3	T 1235.0
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				T 1235.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1300	mg		1010 - 1740	24	T 1235.0
Kalium	187	mg			9	T 1235.0
Calcium	720	mg		410 - 940	24	T 1235.0
Magnesium	20,0	mg			10	T 1235.0
Jern	0,180	mg		0,13 - 0,23	5	T 1235.0
Kobber	0,0700	mg			1	T 136.0
Zink	2,38	mg			4	T 1235.0
Mangan	0,0480	mg			1	T 1313.0
Krom	0,280	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			1	T 1313.0
Cobolt	1,000	µg			1	T 1313.0
Selen	8,50	µg				1003
Fosfor	370	mg		260 - 520	24	T 1235.0
Jod	13,8	µg		6,4 - 38	46	T 1274.0
Nikkel	4,96	µg	4,95	4,35 - 5,64	9	T 1228.0
Kviksølv	0,0600	µg			1	T 1313.0
Arsen	1,000	µg			1	T 1313.0
Cadmium	0,0110	µg				1538
Bly	0,500	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose	0,1000	g				T 1235.0
Sum disakkarider	0,1000	g				1003
Sum sukkerarter	0,1000	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	0,650	mg		0,6 - 0,7		T 1277.0

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,370	3,56	1227
C6:0	0,240	2,3	1227
C8:0	0,160	1,53	1227
C10:0	0,340	3,27	1227
C12:0	0,430	4,13	1227
C14:0	1,221	11,7	1227
C16:0	3,252	31,2	1227
C18:0	1,111	10,6	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,160	1,53	1227
C16:1,n-7	0,240	2,3	1227
C18:1,n-9	2,441	23,4	1227
C20:1,n-11	0,120	1,15	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,230	2,21	1227
C18:3,n-3	0,080	0,769	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	7,123	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	2,961	28,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,310	2,98	1003
Sum fedtsyrer	10,395	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,080	0,769	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,230	2,21	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	33	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,918		1321
Isoleucin	1370	350	1059
Leucin	2310	590	1059
Lysin	2000	510	1059
Methionin	705	180	1059
Cystin	90	23	1059
Phenylalanin	1290	330	1059
Tyrosin	1370	350	1059
Threonin	862	220	1059
Tryptofan	345	88	1059
Valin	1690	430	1059
Arginin	784	200	1059
Histidin	705	180	1059
Alanin	784	200	1059
Asparaginsyre	1760	450	1059
Glutaminsyre	4900	1250	1059
Glycin	509	130	1059
Prolin	2630	670	1059
Serin	1410	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,30	mg		0,001 - 13,9	5	T 1277.0
Serotonin	0	mg				T 1277.0
Cholin	15,4	mg			1	2187
Tyramin	14,5	mg		- 66	5	T 1277.0
Putrescin	12,5	mg		0,005 - 60,5	5	T 1277.0
Cadaverin	24,5	mg		0,005 - 118	5	T 1277.0
Sum biogene aminer	54,8	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003