| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 718 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 696 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 173 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 168 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 7,9 | g | 7,875 | 7,75 - 8 | 2 | 2177 |
| Protein fra Aminosyrer | 6,8 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 7,9 | g | 7,875 | 7,75 - 8 | 2 | 2177 |
| Kulhydrat difference | 4,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 2,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,2 | g | 1003 | |||
| Fedt | 14,2 | g | 14,2 | 14,2 - 14,2 | 2 | 2177 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 2,36 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 3,0 | g | 2,99 | 2,98 - 3 | 2 | 2177 |
| Tørstof | 29,7 | g | 29,67 | 29,5 - 29,8 | 2 | 2177 |
| Vand | 70,3 | g | 70,32 | 70,1 - 70,4 | 2 | 2177 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 55,4 | RE | 1003 | |||
| beta-Caroten | 333 | µg | 332,5 | 324 - 341 | 2 | 2177 |
| E-vitamin | 3,30 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 3,30 | mg | 3,3 | 3,3 - 3,3 | 2 | 2177 |
| beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
| gamma-Tokoferol | 4,54 | mg | 4,54 | 4,52 - 4,56 | 2 | 2177 |
| delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
| K-vitamin | 13,3 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 13,3 | µg | 13,3 | 13 - 13,6 | 2 | 2177 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0480 | mg | 0,048 | 0,044 - 0,052 | 2 | 2177 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,315 | mg | 0,315 | 0,303 - 0,327 | 2 | 2177 |
| Niacinækvivalent | 2,32 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,327 | mg | 0,327 | 0,289 - 0,365 | 2 | 2177 |
| B6-vitamin | 0,0378 | mg | 0,037 | 0,0367 - 0,0389 | 2 | 2177 |
| Pantotensyre | 1,24 | mg | 1,235 | 1,13 - 1,35 | 4 | 2177 |
| Biotin | 11,7 | µg | 11,65 | 10 - 13,3 | 2 | 2177 |
| Folat | 17,2 | µg | 17,15 | 16,9 - 17,4 | 2 | 2177 |
| B12-vitamin | 0 | µg | - 0,25 | 2 | 2177 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 945 | mg | 945,0 | 890 - 1000 | 2 | 2177 |
| Kalium | 210 | mg | 210,0 | 210 - 210 | 2 | 2177 |
| Calcium | 38,0 | mg | 38,0 | 37 - 39 | 2 | 2177 |
| Magnesium | 11,0 | mg | 11,0 | 11 - 11 | 2 | 2177 |
| Jern | 0,190 | mg | 0,19 | 0,16 - 0,22 | 2 | 2177 |
| Kobber | 0,0250 | mg | 0,025 | 0,02 - 0,03 | 2 | 2177 |
| Zink | 0,115 | mg | 0,115 | 0,11 - 0,12 | 2 | 2177 |
| Mangan | 0,0700 | mg | 0,07 | 0,07 - 0,07 | 2 | 2177 |
| Krom | 12,0 | µg | 12,0 | 7 - 17 | 2 | 2177 |
| Molybdæn | 1,50 | µg | 1,5 | 1,5 - 1,5 | 2 | 2177 |
| Selen | 6,85 | µg | 6,85 | 4,8 - 8,9 | 2 | 2177 |
| Fosfor | 29,5 | mg | 29,5 | 29 - 30 | 2 | 2177 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2177 | |
| Nikkel | 0 | µg | - 6 | 2 | 2177 | |
| Kviksølv | 0 | µg | - 0,0005 | 2 | 2177 | |
| Arsen | 0 | µg | - 0,01 | 2 | 2177 | |
| Cadmium | 0 | µg | - 1 | 2 | 2177 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
| Glukose | 1,15 | g | 1,15 | 1,1 - 1,2 | 2 | 2177 |
| Sum monosakkarider | 1,15 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
| Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
| Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 1,15 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,5 | 2 | 2177 | |
| Uopløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,5 | 2 | 2177 | |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 2,2 | g | 2,155 | 2,04 - 2,27 | 2 | 2177 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,5 | 2 | 2177 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:0 | 0,604 | 4,69 | 2177 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:0 | 0,215 | 1,66 | 2177 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,n-7 | 0,389 | 3,02 | 2177 |
| C18:1,n-9 | 8,082 | 62,7 | 2177 |
| C20:1,n-9 | 0,174 | 1,35 | 2177 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 2,457 | 19 | 2177 |
| C18:3,n-3 | 0,952 | 7,39 | 2177 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,819 | 6,36 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,645 | 67,1 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,409 | 26,4 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2177 | |
| Sum fedtsyrer | 12,872 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,952 | 7,39 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 2,457 | 19 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 2 | mg | 2,05 | 2 - 2,1 | 2 | 2177 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,260 | 2177 | |
| Isoleucin | 384 | 2177 | |
| Leucin | 641 | 2177 | |
| Lysin | 538 | 2177 | |
| Methionin | 243 | 2177 | |
| Cystin | 210 | 2177 | |
| Phenylalanin | 461 | 2177 | |
| Tyrosin | 295 | 2177 | |
| Threonin | 367 | 2177 | |
| Tryptofan | 120 | 2177 | |
| Valin | 530 | 2177 | |
| Arginin | 459 | 2177 | |
| Histidin | 194 | 2177 | |
| Alanin | 485 | 2177 | |
| Asparaginsyre | 817 | 2177 | |
| Glutaminsyre | 1040 | 2177 | |
| Glycin | 299 | 2177 | |
| Prolin | 271 | 2177 | |
| Serin | 537 | 2177 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2177 | |
| Ornitin | 0 | 2177 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 3476 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 4410,5 | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 10 | 2177 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,906 | 4 | 2177 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby