Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 184

Fynbo, 45+

Engelsk navn

Cheese, firm, Fynbo, 45 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1482	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1482	kJ				1003
Energi (kcal)	357	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	357	kcal				1003
Protein	25,9	g				1221
Protein fra Aminosyrer	22,8	g				1003
Protein, deklaration	25,4	g				1221
Kulhydrat difference	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,5	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	27,7	g			314	1221
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,84	g			28	1003
Aske	3,3	g				1003
Tørstof	57,9	g			314	1221
Vand	42,1	g			314	1221

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	255	RE				1003
Retinol	235	µg				1003
beta-Caroten	122	µg				1003
D-vitamin	0,270	µg				1003
D3-vitamin	0,270	µg				1003
E-vitamin	0,710	α-TE
alfa-Tokoferol	0,710	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg		0,026 - 0,065	6	T 148.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,330	mg		0,24 - 0,546	6	T 148.0
Niacinækvivalent	6,05	NE				1003
Niacin	0,1000	mg		0,08 - 0,16	5	T 148.0
B6-vitamin	0,0900	mg		0,06 - 0,126	6	T 148.0
Pantotensyre	0,340	mg				T 148.0
Biotin	1,50	µg		0,7 - 5,1		T 148.0
Folat	60,0	µg		51 - 74	4	T 1211.0
Frit folat	1,000	µg				T 148.0
B12-vitamin	1,38	µg		1,02 - 1,6	3	T 148.0
C-vitamin	0,500	mg				1003
Ascorbinsyre	0,500	mg			1	T 148.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	735	mg		456 - 1190	28	1221
Kalium	65,0	mg	66,0	57 - 75	5	T 148.0
Calcium	910	mg		680 - 1050	28	1221
Magnesium	27,0	mg		23,1 - 32,1	49	T 148.0
Jern	0,106	mg	0,107	0,086 - 0,126	5	T 148.0
Kobber	0,0860	mg		0,07 - 0,099	5	T 94.0
Zink	3,20	mg	3,18	3,03 - 3,35	5	T 148.0
Mangan	0,0590	mg		0,046 - 0,081	5	T 94.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			2	T 94.0
Selen	9,00	µg				1003
Fosfor	500	mg		420 - 580	28	1221
Chlorid	1140	mg		704 - 1840	28	1221
Jod	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148.0
Nikkel	1,36	µg	1,16	0,0 - 2,9	5	T 148.0
Kviksølv	0,0600	µg			5	T 94.0
Arsen	1,000	µg			5	T 94.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose		g			17	T 109.0
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,941	3,59	1227
C6:0	0,601	2,29	1227
C8:0	0,390	1,49	1227
C10:0	0,861	3,28	1227
C12:0	1,071	4,09	1227
C14:0	3,063	11,7	1227
C16:0	8,198	31,3	1227
C18:0	2,803	10,7	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,390	1,49	1227
C16:1,n-7	0,601	2,29	1227
C18:1,n-9	6,156	23,5	1227
C20:1,n-11	0,310	1,18	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,581	2,21	1227
C18:3,n-3	0,210	0,803	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	17,928	68,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	7,458	28,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,791	3,02	1003
Sum fedtsyrer	26,176	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,210	0,803	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,581	2,21	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	91	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,060		1221
Isoleucin	1420	350	1059
Leucin	2400	590	1059
Lysin	2070	510	1059
Methionin	731	180	1059
Cystin	93	23	1059
Phenylalanin	1340	330	1059
Tyrosin	1420	350	1059
Threonin	893	220	1059
Tryptofan	357	88	1059
Valin	1750	430	1059
Arginin	812	200	1059
Histidin	731	180	1059
Alanin	812	200	1059
Asparaginsyre	1830	450	1059
Glutaminsyre	5080	1250	1059
Glycin	528	130	1059
Prolin	2720	670	1059
Serin	1460	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,50	mg		0,001 - 24	70	T 148.0
Serotonin	0	mg				T 148.0
Cholin	15,4	mg			1	2187
Sum biogene aminer	3,50	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003