Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 381

Majroe, rå

Engelsk navn

Turnip, raw

Taxonomisk navn

Brassica rapa var. rapa (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	110	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	95	kJ				1003
Energi (kcal)	26	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	23	kcal				1003
Protein	0,6	g		0,5 - 0,6	2	1825
Protein, deklaration	0,6	g		0,5 - 0,6	2	1825
Kulhydrat difference	6,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,8	g				1003
Kostfibre	2,0	g		1,9 - 2,1	2	1825
Fedt	0,1	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,04	g			5	1003
Aske	0,6	g		0,6 - 0,6	2	1825
Tørstof	8,0	g		7,6 - 8,3	2	1825
Vand	92,0	g		91,7 - 92,4	2	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	0	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0	mg			2	1379
Thiamin (B1-vitamin)	0,0400	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0450	mg		0,038 - 0,048	2	1022
Niacinækvivalent	1,13	NE				1003
Niacin	1,000	mg		0,87 - 0,97	4	1018
B6-vitamin	0,0800	mg		0,078 - 0,082	2	1025
Pantotensyre	0,200	mg				1352
Biotin	0,1000	µg				1344
Folat	20,0	µg		16,6 - 25,3	4	1374
Frit folat	17,0	µg		9 - 23,5	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	16,0	mg				1003
Ascorbinsyre	16,0	mg			1	1017

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	17,0	mg		4,5 - 27	5	1058
Kalium	283	mg		253 - 324	5	1058
Calcium	50,0	mg		39 - 65	2	1030
Magnesium	8,00	mg		6,8 - 9,3	5	1058
Jern	0,500	mg		0,23 - 1,5	2	1043
Kobber	0,0400	mg			1	1348
Zink	0,230	mg			1	1348
Mangan	0,0680	mg			1	1348
Krom	0,500	µg			1	1348
Molybdæn	10,00	µg			1	1348
Selen	0	µg			1	1348
Fosfor	50,0	mg			1	1348
Jod	0,500	µg		0,35 - 0,7	3	T 519.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	3,80	g				1344
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,050		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,040		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,140		2135
Sum fedtsyrer	0,080	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,090		2135
Sum n-6 fedtsyrer	0,500		2135

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,096		1825
Isoleucin	15	160	1344
Leucin	25	260	1344
Lysin	12	120	1344
Methionin	7	70	1344
Phenylalanin	12	130	1344
Tyrosin	9	90	1344
Threonin	17	180	1344
Tryptofan	8	80	1344
Valin	15	160	1344
Arginin	10	100	1344
Histidin	5	50	1344
Alanin	28	290	1344
Asparaginsyre	35	360	1344
Glutaminsyre	56	580	1344
Glycin	15	160	1344
Prolin	21	220	1344
Serin	20	210	1344
Sum essentielle Aminosyrer	116,16		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	192,96		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0,0 - 0,025		1488
Cholin	11,1	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,01000	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	16		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003