Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 385

Hirse, hele korn

Engelsk navn

Millet, whole-grain

Taxonomisk navn

Panicum miliaceum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1558	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1471	kJ				1003
Energi (kcal)	368	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	348	kcal				1003
Protein	11,0	g			9	1938
Protein, deklaration	11,8	g			9	1938
Kulhydrat difference	72,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	70,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	64,3	g				1003
Kostfibre	2,6	g			1	2143
Fedt	4,2	g			9	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g				1003
Aske	3,3	g			8	1938
Tørstof	91,3	g			8	1938
Vand	8,7	g			8	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,0500	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0500	mg				1379
Thiamin (B1-vitamin)	0,421	mg			1	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,290	mg			1	1938
Niacinækvivalent	1,54	NE				1003
Niacin	4,72	mg			1	1938
B6-vitamin	0,750	mg				1347
Folat	30,0	µg			6	1803
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	0,400	mg				1356
Kalium	220	mg				1348
Calcium	9,50	mg		9 - 10	2	1348
Magnesium	100,0	mg				1348
Rubidium	270	µg		240 - 290	2	1348
Jern	4,80	mg		4,7 - 4,9	2	1348
Kobber	0,490	mg		0,44 - 0,53	2	1348
Zink	3,40	mg		3,2 - 3,6	2	1348
Mangan	0,710	mg		0,66 - 0,75	2	1348
Krom	3,20	µg		1,1 - 10,2	14	1802, 1849
Molybdæn	10,00	µg			2	1348
Cobolt	2,00	µg			2	1348
Selen	16,0	µg		13 - 21	3	1079
Aluminium	3,20	mg		2,9 - 3,4	2	1348
Silicium	16,0	mg		15 - 17	2	1348
Bor	50,0	µg		30 - 70	2	1348
Fosfor	240	mg		230 - 240	2	1348
Fluor	30,0	µg		10 - 50	2	1348
Brom	40,0	µg			2	1348
Jod	5,00	µg				1356
Svovl	150	mg				1356
Nikkel	199	µg		48 - 329	13	1079, 1850
Kviksølv	0,1000	µg		0,0 - 0,2	3	1079
Arsen	7,90	µg		1,3 - 16	3	1079
Cadmium	2,81	µg		0,6 - 4,3	13	1079, 1850
Bly	8,45	µg		0,0 - 39,3	17	1849, 1850
Sum mineraler	575	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum monosakkarider	0,500	g			1	2135
Sum disakkarider	0,1000	g			1	2135
Sum sukkerarter	0,600	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	63,7	g			1	1001

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,600		2136
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,600		2136
Sum flerumættede fedtsyrer	1,300		2136
Sum fedtsyrer	3,376	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,090		2136
Sum n-6 fedtsyrer	1,400		2136

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,890		1938
Isoleucin	765	405	1350
Leucin	1440	762	1350
Lysin	357	189	1350
Methionin	302	160	1350
Phenylalanin	580	307	1350
Threonin	278	147	1350
Tryptofan	93	49	1350
Valin	769	407	1350
Arginin	556	294	1350
Histidin	225	119	1350
Alanin	983	520	1938
Asparaginsyre	718	380	1938
Glutaminsyre	2460	1300	1938
Glycin	284	150	1938
Prolin	869	460	1938
Serin	643	340	1938
Sum essentielle Aminosyrer	4810,05
Sum ikke essentielle aminosyrer	6509,16

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	23,1	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,83		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003