DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 527
Reje, dybvands-, konserves
Engelsk navn
Shrimp, canned
Taxonomisk navn
Pandalus borealis
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 336 kJ 1003
Energi (kcal) 79 kcal 1003
Protein 16,5 g 15 - 17,9 2 1839
Protein fra Aminosyrer 13,9 g 1003
Protein, deklaration 16,5 g 15 - 17,9 2 1839
Kulhydrat difference 0,7 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 0,7 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 0,8 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt 1,2 g 1,2 - 1,2 2 1839
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,9 g 2,78 - 3,07 2 1839
Tørstof 21,3 g 19,9 - 22,7 2 1839
Vand 78,7 g 77,3 - 80,1 2 1839
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Nitrogen 2,640 g 2,4 - 2,86 2 1839
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 18,0 RE 1003
Retinol 18,0 µg 1347
beta-Caroten 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
E-vitamin 4,00 α-TE
alfa-Tokoferol 4,00 mg 4 3,7 - 4,3 2 T 518
K1-vitamin 0 µg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0 mg 1003
Riboflavin (B2-vitamin) 0,0150 mg 1 1938
Niacinækvivalent 3,88 NE 1003
Niacin 0,800 mg 1027
B6-vitamin 0,0600 mg 1352
Pantothensyre 0,210 mg 1352
Biotin 1,000 µg 1001
Folat 20,0 µg 1001
Frit folat 8,00 µg 1001
B12-vitamin 2,50 µg 1364
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 1030 mg 920 - 1130 2 1839
Kalium 78,0 mg 34 - 121 2 1839
Calcium 78,0 mg 39 - 143 4 1839, 1030
Magnesium 21,8 mg 18 - 25,5 2 1839
Rubidium 20,0 µg 18 - 22 2 1348
Jern 0,539 mg 0,106 - 1,17 6 1043, 1839
Kobber 0,126 mg 0,037 - 0,23 7 1099, 1839
Zink 0,928 mg 0,81 - 1 5 1099, 1839
Mangan 0,0220 mg 0,013 - 0,031 2 1839
Krom 2,10 µg 0 - 8,2 23 1506
Molybdæn 0 µg 1 1348
Cobolt 4,00 µg 1 - 7 2 1348
Selen 24,6 µg 15,4 - 36,4 27 1506, 1839
Aluminium 0,1000 mg 2 1348
Silicium 1,000 mg 1 1348
Bor 40,0 µg 40 - 50 2 1348
Fosfor 119 mg 100 - 138 2 1839
Fluor 80,0 µg 30 - 130 2 1348
Chlorid 1530 mg 1410 - 1640 2 1839
Brom 1800 µg 1 1348
Jod 13,9 µg 5 - 28 7 1041, 1839
Nikkel 1,09 µg 1,085 0,77 - 1,4 2 T 518
Kviksølv 2,78 µg 0 - 9,8 27 1506, 1839
Arsen 923 µg 322 - 1620 23 1506
Cadmium 1,60 µg 0,3 - 4,2 24 1506
Bly 5,00 µg 2,1 - 9 25 1506
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0 g 2 1839
Glukose 0 g 2 1839
Sum monosakkarider 0 g 1003
Laktose 0 g 2 1839
Maltose 0 g 2 1839
Sakkarose 0 g 2 1839
Sum disakkarider 0 g 1003
Raffinose 0 g 2 1839
Sum sukkerarter 0 g 1003
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Sum sukkeralkoholer 0 g 1003
Stivelse 0,800 g 1003
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum organiske syrer 0 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C8:0 0,000 0 1839
C10:0 0,000 0 1839
C12:0 0,000 0 1839
C14:0 0,000 0 1839
C16:0 0,240 25 1839
C18:0 0,000 0 1839
C20:0 0,000 0 1839
C22:0 0,000 0 1839
C24:0 0,000 0 1839
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1839
C16:1,n-7 0,000 0 1839
C18:1,n-7 0,120 12,5 1839
C18:1,n-9 0,120 12,5 1839
C20:1,n-11 0,000 0 1839
C22:1,n-9 0,000 0 1839
C22:1,n-11 0,000 0 1839
C24:1,n-9 0,000 0 1839
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,000 0 1839
C18:3,n-3 0,000 0 1839
C18:4,n-3 0,000 0 1839
C20:2,n-6 0,000 0 1839
C20:3,n-3 0,000 0 1839
C20:5,n-3 0,240 25 1839
C22:5,n-3 0,000 0 1839
C22:6,n-3 0,240 25 1839
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,000 0 1839
Sum mættede fedtsyrer 0,240 25 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 0,240 25 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 0,480 50 1003
Sum fedtsyrer 0,960 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,480 50 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,000 0 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 160 mg 1001
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 871 330 T 518
Leucin 1290 490 T 518
Lysin 1430 540 T 518
Methionin 475 180 T 518
Cystin 111 42 T 518
Phenylalanin 713 270 T 518
Tyrosin 634 240 T 518
Threonin 634 240 T 518
Tryptofan 185 70 T 518
Valin 871 330 T 518
Arginin 1290 490 T 518
Histidin 343 130 T 518
Alanin 898 340 T 518
Asparaginsyre 1770 670 T 518
Glutaminsyre 2320 880 T 518
Glycin 950 360 T 518
Prolin 660 250 T 518
Serin 739 280 T 518
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Putrescin 0,750 mg 0,5 - 1 2 1479
Sum biogene aminer 0,750 mg 1003
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,800

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby