Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 6

Sødmælk, konventionel (ikke-økologisk)

Engelsk navn

Milk, whole, konventional (not organic), 3.5 % fat

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	264	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	266	kJ				1003
Energi (kcal)	63	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	64	kcal				1003
Protein	3,4	g		3,03 - 3,63	55	2092, 1250, 1844
Protein fra Aminosyrer	3,1	g				1003
Protein, deklaration	3,4	g		2,97 - 3,56	55	2092, 1250, 1844
Kulhydrat difference	4,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,6	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	3,5	g		3 - 3,8	61	1818, 2092, 1250, 1844, 2193
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,11	g			73	1003
Aske	0,8	g		0,7 - 0,8	73	2092, 1067, 1250, 1844
Tørstof	12,2	g		11,1 - 13	75	2092, 1067, 1250, 1844, 2193
Vand	87,8	g		87 - 88,8	75	2092, 1067, 1250, 1844, 2193

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	33,1	RE				1003
Retinol	30,4	µg		21,5 - 42	55	2092, 1250, 1844
beta-Caroten	16,0	µg				1003
D-vitamin	0,0393	µg				1003
D3-vitamin	0,00918	µg	0,008	0,0066 - 0,0135	4	1957
D2-vitamin	0,00345	µg	0,003	0,002 - 0,0047	4	1957
25-hydroxy D3-vitamin	0,00753	µg	0,007	0,0063 - 0,0089	4	1957
25-hydroxy D2-vitamin	0,00313	µg	0,003	0,0023 - 0,004	4	1957
E-vitamin	0,0600	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0600	mg	0,06	0,03 - 0,09	7	2092
K-vitamin	1,26	µg				1003
K1-vitamin	0,243	µg		0,0 - 0,365	2	1655, 2193
K2-vitamin	1,02	µg				1003
Menaquinon 4	0,858	µg			2	2193
Menaquinon 5		µg			2	2193
Menaquinon 6		µg			2	2193
Menaquinon 7		µg			2	2193
Menaquinon 8	0,236	µg			2	2193
Menaquinon 9		µg			2	2193
Menaquinon 10		µg			2	2193
Thiamin (B1-vitamin)	0,0415	mg		0,033 - 0,052	73	2092, 1067, 1250, 1844
Riboflavin (B2-vitamin)	0,172	mg		0,13 - 0,23	73	2092, 1067, 1250, 1844
Niacinækvivalent	0,856	NE				1003
Niacin	0,0871	mg		0,07 - 0,12	9	2092, 1046
B6-vitamin	0,0460	mg		0,04 - 0,05	9	2092, 1046
Pantotensyre	0,356	mg	0,34	0,3 - 0,46	7	2092, 1352
Biotin	1,55	µg		1,2 - 2	11	2092, 1071
Folat	11,0	µg		7 - 21	52	1071, 1250, 1844
Frit folat	4,00	µg				1344
B12-vitamin	0,446	µg	0,47	0,34 - 0,51	8	2092, 1046
C-vitamin	1,20	mg				1003
Ascorbinsyre	1,20	mg		0,7 - 1,7	63	1235

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	44,3	mg		29 - 54	73	2092, 1067, 1250, 1844
Kalium	144	mg		95 - 162	73	2092, 1067, 1250, 1844
Calcium	116	mg		63 - 149	73	2092, 1067, 1250, 1844
Magnesium	11,0	mg		6,7 - 12,3	73	2092, 1067, 1250, 1844
Jern	0,0160	mg	0,016	0,0 - 0,034	7	2092
Kobber	0,0106	mg		0,0 - 0,027	26	2092, 1348
Zink	0,415	mg		0,28 - 0,59	73	2092, 1067, 1250, 1844
Mangan	0,00171	mg	0,002	0,001 - 0,002	7	2092
Krom	0,0500	µg	0,0	0,0 - 0,21	7	2092
Molybdæn	5,00	µg		1 - 7	4	1348
Selen	1,64	µg		0,8 - 2,6	17	2092, 1887
Fosfor	92,7	mg		83 - 103	67	2092, 1232
Chlorid	93,1	mg		79 - 103	61	2092, 1232, 1250
Jod	10,7	µg	11,0	9 - 13	7	2092
Nikkel	0,705	µg		0,0 - 1,31	17	2092, 1887
Kviksølv	0,0300	µg			19	1348
Arsen	0,300	µg			4	1348
Cadmium	0,00200	µg		0,0 - 0,006	18	1538
Bly	0,0890	µg		0,023 - 0,249	17	1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g	0,0		7	2092
Galaktose	0	g	0,0		7	2092
Glukose	0	g	0,0		7	2092
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	4,60	g		4,2 - 4,92	69	2092, 1224
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g	0,0		7	2092
Sum disakkarider	4,60	g				1003
Sum sukkerarter	4,60	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Citronsyre	0,193	g		0,149 - 0,237	59	1224
Benzosyre	0,0450	mg		0,02 - 0,07		1495
Sum organiske syrer	0,193	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,128	3,91	2092
C6:0	0,087	2,64	2092
C8:0	0,048	1,46	2092
C10:0	0,102	3,11	2092
C12:0	0,125	3,82	2092
C14:0	0,368	11,2	2092
C15:0	0,037	1,13	2092
C16:0	0,999	30,5	2092
C18:0	0,346	10,5	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,034	1,03	2092
C16:1,n-7	0,054	1,65	2092
C18:1,n-7	0,031	0,944	2092
C18:1,n-9	0,663	20,2	2092
C18:1,trans	0,107	3,25	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,048	1,46	2092
C18:2,konjugeret	0,011	0,33	2092
C18:3,n-3	0,014	0,425	2092
C18:2,trans	0,025	0,755	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,047	1,44	1818, 2092
Sum mættede fedtsyrer	2,240	68,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,782	23,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,073	2,21	1003
Sum transfedtsyrer	0,131	4,01	1003
Sum fedtsyrer	3,274	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,014	0,425	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,048	1,46	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	14	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,536		2092, 1250, 1844
Isoleucin	198	370	1059
Leucin	327	610	1059
Lysin	306	570	1059
Methionin	86	160	1059
Cystin	26	49	1059
Phenylalanin	172	320	1059
Tyrosin	145	270	1059
Threonin	145	270	1059
Tryptofan	46	86	1059
Valin	236	440	1059
Arginin	118	220	1059
Histidin	97	180	1059
Alanin	113	210	1059
Asparaginsyre	279	520	1059
Glutaminsyre	681	1270	1059
Glycin	70	130	1059
Prolin	333	620	1059
Serin	193	360	1059
Sum essentielle Aminosyrer	1612,2		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	1957,06		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0,0 - 0,025		1488
Serotonin	0,0300	mg			2	1487
Cholin	14,3	mg			1	2187
Tyramin	0	mg				1001
Sum biogene aminer	0,0400	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	1,0	1	2026