Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 671 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 654 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 161 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 157 | kcal | 1003 | |||
Protein | 19,1 | g | 1364 | |||
Protein, deklaration | 19,1 | g | 1364 | |||
Kulhydrat difference | 1,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 1,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 8,9 | g | 1364 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,25 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,3 | g | 1364 | |||
Tørstof | 30,3 | g | 1364 | |||
Vand | 69,7 | g | 1364 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 239 | RE | 1003 | |||
Retinol | 239 | µg | 34,2 - 480 | 8 | 1369 | |
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,380 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,380 | µg | 1 | 1369 | ||
E-vitamin | 0,650 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,650 | mg | 1 | 1034 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0520 | mg | 0,04 - 0,066 | 3 | 1369 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,140 | mg | 1364 | |||
Niacinækvivalent | 5,20 | NE | 1003 | |||
Niacin | 5,20 | mg | 1364 | |||
Pantotensyre | 0,690 | mg | 1352 | |||
Folat | 3,20 | µg | 1 | 1369 | ||
B12-vitamin | 1,80 | µg | 1,8 - 1,8 | 2 | 1369 | |
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 100,0 | mg | 1 | 1367 | ||
Kalium | 223 | mg | 174 - 272 | 2 | 1367 | |
Calcium | 13,0 | mg | 7 - 16 | 3 | 1367 | |
Magnesium | 20,0 | mg | 1 | 1367 | ||
Jern | 1,32 | mg | 1,15 - 1,5 | 2 | 1368 | |
Kobber | 0,1000 | mg | 1368 | |||
Zink | 0,520 | mg | 1368 | |||
Mangan | 0,0200 | mg | 0,0 - 0,05 | 7 | T 72.0 | |
Krom | 0,500 | µg | 1 | 1851 | ||
Selen | 33,6 | µg | 1 | 1851 | ||
Fosfor | 253 | mg | 176 - 300 | 4 | 1367 | |
Jod | 260 | µg | 1368 | |||
Nikkel | 0 | µg | 1 | 1851 | ||
Kviksølv | 18,7 | µg | 7,4 - 44,9 | 18 | 1851, 1916 | |
Arsen | 464 | µg | 1 | 1851 | ||
Cadmium | 0,180 | µg | 1 | 1851 | ||
Bly | 0 | µg | 1 | 1851 | ||
Sum mineraler | 610 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1655 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum fedtsyrer | 8,010 | 100 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 52 | mg | 1361 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,056 | 1364 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 65,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby