Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1062

Roulade, uspec.

Engelsk navn

Swiss roll, unspecified

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1480	kJ				1003
Energi (kcal)	351	kcal				1003
Protein	3,5	g		1,55 - 4,91	40	1962, 1062
Protein, deklaration	3,9	g		1,7 - 5,39	40	1962, 1062
Kulhydrat difference	62,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	61,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	61,5	g				1003
Kostfibre	1,0	g	0,94	0,8 - 1,22	10	1962
Fedt	9,7	g		1,7 - 30,1	40	1962, 1062
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	0,8	g		0,44 - 1,65	40	1962, 1062
Tørstof	77,0	g		53,5 - 86,5	40	1962, 1062
Vand	23,0	g		13,5 - 46,5	40	1962, 1062
Nitrogen	0,620	g		0,272 - 0,863	40	1962, 1062

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
D-vitamin	0,940	µg			1	2135
Thiamin (B1-vitamin)	0,0400	mg				1347
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0700	mg				1347
Niacinækvivalent	0,400	NE				1003
Niacin	0,400	mg				1347
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	194	mg		40 - 322	40	1962, 1062
Kalium	103	mg		58 - 203	30	1062
Calcium	42,0	mg		21 - 65	5	1348
Magnesium	12,0	mg		7,5 - 15	5	1348
Rubidium	130	µg		83 - 180	5	1348
Jern	1,38	mg		0,53 - 3,13	30	1062
Kobber	0,150	mg		0,068 - 0,41	5	1348
Zink	0,660	mg		0,42 - 0,9	5	1348
Mangan	0,240	mg		0,17 - 0,32	5	1348
Krom	8,00	µg		5 - 11	5	1348
Molybdæn	10,00	µg			5	1348
Cobolt	1,000	µg		1 - 3	5	1348
Selen	2,00	µg		2 - 3	5	1348
Aluminium	0,200	mg			5	1348
Silicium	2,00	mg		1 - 2	5	1348
Bor	50,0	µg		40 - 60	5	1348
Fosfor	110	mg		60 - 180	5	1348
Fluor	30,0	µg		30 - 50	5	1348
Chlorid	178	mg	183	150 - 202	10	1962
Brom	200	µg		100 - 500	5	1348
Jod	5,00	µg			1	2135
Nikkel	20,0	µg		4 - 50	5	1348
Kviksølv	0,200	µg			5	1348
Arsen	2,00	µg			1	1348
Cadmium	1,000	µg			5	1348
Bly	7,00	µg		2 - 23	5	1348

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	2,24	g	2,065	1,37 - 3,5	10	1962
Glukose	7,56	g	7,9	4,8 - 10,4	10	1962
Sum monosakkarider	9,80	g				1003
Laktose	2,01	g	1,695	1,16 - 3,4	10	1962
Maltose	5,49	g	6,05	3,5 - 6,8	10	1962
Sakkarose	26,7	g	25,3	16,4 - 37,2	10	1962
Sum disakkarider	34,2	g				1003
Sum sukkerarter	44,0	g				1003
Tilsat Sukker	42,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	42,0	g			1	2133
Stivelse	16,0	g	15,95	14 - 17,7	10	1962
Cellulose	0,1000	g				1347
Lignin	0,200	g				1347

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0	1962
C6:0	0,000	0	1962
C8:0	0,016	0,175	1962
C10:0	0,013	0,139	1962
C12:0	0,190	2,1	1962
C14:0	0,130	1,43	1962
C15:0	0,000	0	1962
C16:0	3,246	35,8	1962
C17:0	0,000	0	1962
C18:0	0,642	7,08	1962
C20:0	0,000	0	1962
C22:0	0,000	0	1962
C24:0	0,000	0	1962

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0	1962
C16:1,n-7	0,004	0,0459	1962
C17:1,n-7	0,000	0	1962
C18:1,n-7	0,098	1,08	1962
C18:1,n-9	3,480	38,4	1962
C20:1,n-11	0,002	0,0243	1962
C22:1,n-9	0,000	0	1962
C22:1,n-11	0,000	0	1962
C24:1,n-9	0,000	0	1962
C16:1,n-7,trans	0,000	0	1962
C18:1,trans	0,008	0,092	1962
C20:1,trans	0,000	0	1962
C22:1,trans	0,000	0	1962

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,114	12,2	1962
C18:2,konjugeret	0,000	0	1962
C18:3,n-3	0,092	1,01	1962
C18:3,n-6	0,001	0,00889	1962
C18:4,n-3	0,000	0	1962
C20:2,n-6	0,000	0	1962
C20:4,n-3	0,000	0	1962
C20:4,n-6	0,003	0,0311	1962
C20:5,n-3	0,000	0	1962
C22:5,n-3	0,000	0	1962
C22:6,n-3	0,000	0	1962
C18:2,trans	0,021	0,227	1962

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0	1962
Sum mættede fedtsyrer	4,237	46,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,585	39,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,210	13,3	1003
Sum transfedtsyrer	0,029	0,319	1003
Sum fedtsyrer	9,061	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,092	1,01	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,118	12,3	1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,930		1003