Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1088

Tun i olie, konserves

Engelsk navn

Tuna, in oil, canned

Taxonomisk navn

Scombridae (Rafinesque, 1815)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	845	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	803	kJ				1003
Energi (kcal)	202	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	192	kcal				1003
Protein	24,5	g		23,7 - 26,1	2	1839, 1312
Protein fra Aminosyrer	19,9	g				1003
Protein, deklaration	24,5	g		23,7 - 26,1	2	1839, 1312
Kulhydrat difference	2,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	10,4	g		7,25 - 16,9	6	1818, 1839
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,45	g			2	1003
Aske	2,3	g		1,73 - 2,78	2	1839
Tørstof	39,7	g		38,7 - 40,7	2	1839
Vand	60,3	g		59,3 - 61,3	2	1839

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	6,00	RE				1003
Retinol	6,00	µg			3	1545
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	2,10	µg				1003
D3-vitamin	2,10	µg		2 - 2,1	2	1839
E-vitamin	1,20	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,20	mg				1001
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,0250	mg				1364
Riboflavin (B2-vitamin)	0,1000	mg				1364
Niacinækvivalent	17,0	NE				1003
Niacin	12,4	mg				1938
B6-vitamin	0,425	mg				1352
Pantotensyre	0,320	mg				1352
Biotin	3,00	µg				1344
Folat	15,0	µg		7,5 - 18,4	6	1374
Frit folat	7,00	µg		3,5 - 12,7	6	1374
B12-vitamin	2,20	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	580	mg		410 - 750	2	1839
Kalium	288	mg		273 - 302	2	1839
Calcium	9,80	mg		6 - 13,6	2	1839
Magnesium	31,9	mg		31,1 - 32,6	2	1839
Jern	1,38	mg		0,4 - 2,4	20	1099, 1839
Kobber	0,0509	mg		0,019 - 0,085	20	1099, 1839
Zink	1,24	mg		0,67 - 2,3	20	1099, 1839
Mangan	0,0120	mg		0,012 - 0,012	2	1839
Krom	9,00	µg		0,5 - 28	4	1348
Molybdæn	0	µg			1	1348
Selen	68,0	µg		59 - 76	2	1839
Fosfor	211	mg		197 - 224	2	1839
Chlorid	940	mg		644 - 1230	2	1839
Jod	12,0	µg		11 - 13	2	1839
Nikkel	2,00	µg		1 - 2	4	1348
Kviksølv	4,50	µg		1,8 - 7,2	2	1839
Sum mineraler	2060	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1655
Glukose	0	g				1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g				1655
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1818
C6:0	0,000	0,0	1818
C8:0	0,000	0,0	1818, 1839
C10:0	0,000	0,0	1818, 1839
C12:0	0,000	0,0	1818, 1839
C14:0	0,014	0,145	1818, 1839
C16:0	1,116	11,5	1818, 1839
C17:0	0,000	0,0	1818
C18:0	0,405	4,19	1818, 1839
C20:0	0,067	0,69	1818, 1839
C22:0	0,035	0,358	1818, 1839
C24:0	0,006	0,0627	1818, 1839

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,006	0,0573	1818, 1839
C16:1,n-7	0,018	0,184	1818, 1839
C18:1,n-7	0,000	0,0	1818, 1839
C18:1,n-9	2,269	23,5	1818, 1839
C20:1,n-11	0,015	0,154	1818, 1839
C22:1,n-9	0,000	0,0	1818, 1839
C22:1,n-11	0,023	0,24	1818, 1839
C24:1,n-9	0,000	0,0	1818, 1839

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	4,975	51,5	1818, 1839
C18:3,n-3	0,418	4,33	1818, 1839
C18:4,n-3	0,000	0,0	1818, 1839
C20:2,n-6	0,000	0,0	1818, 1839
C20:3,n-3	0,000	0,0	1818, 1839
C20:3,n-6	0,000	0,0	1818
C20:5,n-3	0,023	0,238	1818, 1839
C22:5,n-3	0,004	0,0448	1818, 1839
C22:6,n-3	0,229	2,37	1818, 1839

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,026	0,268	1818, 1839
Sum mættede fedtsyrer	1,642	17	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	2,330	24,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	5,650	58,5	1003
Sum fedtsyrer	9,647	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,675	6,99	1003
Sum n-6 fedtsyrer	4,975	51,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	100	mg				1039

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,925		1839, 1312
Isoleucin	1300	330	1059
Leucin	1850	470	1059
Lysin	2240	570	1059
Methionin	707	180	1059
Cystin	169	43	1059
Phenylalanin	981	250	1059
Tyrosin	864	220	1059
Threonin	1060	270	1059
Tryptofan	275	70	1059
Valin	1450	370	1059
Arginin	1370	350	1059
Histidin	1220	310	1059
Alanin	1490	380	1059
Asparaginsyre	2240	570	1059
Glutaminsyre	3060	780	1059
Glycin	1060	270	1059
Prolin	824	210	1059
Serin	942	240	1059
Sum essentielle Aminosyrer	11069,4
Sum ikke essentielle aminosyrer	12023,3

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,200	mg		0,0 - 0,4	2	1473
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	29,3	mg			1	2187
Tyramin	0,656	mg		- 3,68	7	1455
Phenylethylamin	0,726	mg		- 4,46	7	1455
Putrescin	0,1000	mg		0,0 - 0,3	2	1473
Cadaverin	8,05	mg		0,005 - 44,7	7	1455
Spermin	0,1000	mg		0,0 - 0,3	2	1473
Spermidin	0	mg		0,0 - 0,3	2	1473
Sum biogene aminer	9,83	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,926		1003