Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 108

Havarti, 30+

Engelsk navn

Cheese, semihard, Havarti, 30 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1215	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1215	kJ				1003
Energi (kcal)	291	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	291	kcal				1003
Protein	30,1	g			1	1067
Protein fra Aminosyrer	26,5	g				1003
Protein, deklaration	29,5	g			1	1067
Kulhydrat difference	0,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,7	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	18,5	g			1	1067
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,72	g			1	1003
Aske	4,4	g			1	1067
Tørstof	54,4	g			1	1067
Vand	45,6	g			1	1067

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	171	RE				1003
Retinol	157	µg				1003
beta-Caroten	81,0	µg				1003
D-vitamin	0,200	µg				1003
D3-vitamin	0,200	µg				1003
E-vitamin	0,470	α-TE
alfa-Tokoferol	0,470	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0550	mg				T 1274.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,325	mg				T 1274.0
Niacinækvivalent	7,02	NE				1003
Niacin	0,1000	mg				T 1274.0
B6-vitamin	0,0900	mg				T 1274.0
Pantotensyre	0,340	mg				T 1274.0
Biotin	1,50	µg		0,7 - 5,1		T 1274.0
Folat	60,0	µg		51 - 74	4	T 1211.0
Frit folat	1,000	µg				T 1274.0
B12-vitamin	1,38	µg		1,02 - 1,6	3	T 148.0
C-vitamin	0,500	mg				1003
Ascorbinsyre	0,500	mg			1	T 148.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	689	mg			1	1067
Kalium	71,5	mg			1	1067
Calcium	788	mg			1	1067
Magnesium	32,4	mg			1	1067
Jern	0,210	mg			1	1067
Kobber	0,0860	mg		0,07 - 0,099	5	T 94.0
Zink	5,00	mg			1	1067
Mangan	0,0590	mg		0,046 - 0,081	5	T 94.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			2	T 94.0
Cobolt	1,000	µg			1	T 1274.0
Selen	10,00	µg				1003
Fosfor	590	mg		410 - 660	24	1221
Jod	13,8	µg		6,4 - 38	46	T 1274.0
Nikkel	1,36	µg	1,16	0,0 - 2,9	5	T 148.0
Kviksølv	0,0600	µg			5	T 94.0
Arsen	1,000	µg			5	T 94.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose		g			17	T 1259.0
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,670	g				1217
D-mælkesyre	0,640	g				1217
Sum organiske syrer	1,31	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,630	3,6	1227
C6:0	0,400	2,28	1227
C8:0	0,260	1,48	1227
C10:0	0,580	3,31	1227
C12:0	0,720	4,11	1227
C14:0	2,050	11,7	1227
C16:0	5,471	31,2	1227
C18:0	1,870	10,6	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,260	1,48	1227
C16:1,n-7	0,400	2,28	1227
C18:1,n-9	4,111	23,5	1227
C20:1,n-11	0,210	1,2	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,380	2,17	1227
C18:3,n-3	0,140	0,8	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	11,982	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	4,981	28,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,520	2,97	1003
Sum fedtsyrer	17,482	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,140	0,8	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,380	2,17	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	61	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,718		1067
Isoleucin	1650	350	1059
Leucin	2780	590	1059
Lysin	2410	510	1059
Methionin	849	180	1059
Cystin	109	23	1059
Phenylalanin	1560	330	1059
Tyrosin	1650	350	1059
Threonin	1040	220	1059
Tryptofan	415	88	1059
Valin	2030	430	1059
Arginin	944	200	1059
Histidin	849	180	1059
Alanin	944	200	1059
Asparaginsyre	2120	450	1059
Glutaminsyre	5900	1250	1059
Glycin	613	130	1059
Prolin	3160	670	1059
Serin	1700	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,50	mg		0,001 - 24	70	1480
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	15,4	mg			1	2187
Sum biogene aminer	3,50	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003