Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1101

Kødpølse, pålæg

Engelsk navn

Pork sausage, saveloy type

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1125	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1125	kJ				1003
Energi (kcal)	272	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	272	kcal				1003
Protein	11,2	g		8,3 - 13,7	45	1127, 1231, 1840
Protein fra Aminosyrer	8,9	g				1003
Protein, deklaration	11,2	g		8,3 - 13,7	45	1127, 1231, 1840
Kulhydrat difference	2,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,8	g				1003
Kostfibre	0,3	g				1003
Fedt	24,4	g		15,7 - 32,4	20	1818, 1306
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	2,66	g			18	1003
Aske	3,3	g			18	1306
Tørstof	41,0	g		31,3 - 49,6	18	1306
Vand	59,0	g		50,4 - 68,7	18	1306

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg			18	1306
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,280	µg				1003
D3-vitamin	0	µg			18	1306
25-hydroxy D3-vitamin	0,112	µg				1300
E-vitamin	0,340	α-TE
alfa-Tokoferol	0,340	mg			18	1306
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,314	mg			18	1306
Riboflavin (B2-vitamin)	0,130	mg			18	1306
Niacinækvivalent	4,27	NE				1003
Niacin	2,60	mg			18	1306
B6-vitamin	0,120	mg			18	1306
Pantotensyre	0,520	mg			18	1306
Biotin	4,80	µg			18	1306
Folat	3,70	µg			18	1306
Frit folat	2,00	µg		1,6 - 2,8	4	1374
B12-vitamin	0,620	µg			18	1306
C-vitamin	75,0	mg				1003
Ascorbinsyre	75,0	mg			18	1306

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1070	mg		539 - 1280	18	1306
Kalium	219	mg			18	1306
Calcium	26,6	mg			18	1306
Magnesium	17,3	mg			18	1306
Jern	0,690	mg			18	1306
Kobber	0,0600	mg			18	1306
Zink	1,05	mg			18	1306
Mangan	0,0400	mg			18	1306
Krom	5,30	µg			18	1306
Selen	6,04	µg		5,4 - 11,3	28	1306, 1897
Fosfor	228	mg			18	1306
Chlorid	1400	mg		670 - 2010	18	1306
Jod	2,20	µg		0,8 - 4	4	1055
Nikkel	3,50	µg			18	1306
Cadmium	0,800	µg	0,7	0,0 - 4	32	1061

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,300	g			1	2141

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,500	g			1	2141

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,000	0,0	1306
C12:0	0,000	0,0	1306
C14:0	0,332	1,52	1306
C16:0	5,292	24,3	1306
C18:0	2,708	12,4	1306
C20:0	0,000	0,0	1306
C22:0	0,000	0,0	1306
C24:0	0,000	0,0	1306

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1306
C16:1,n-7	0,623	2,86	1306
C18:1,n-9	9,754	44,8	1306
C20:1,n-11	0,184	0,844	1306
C18:1,trans	0,000	0,0	1306

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,086	9,59	1306
C18:3,n-3	0,187	0,858	1306
C20:4,n-6	0,000	0,0	1306
C22:6,n-3	0,000	0,0	1306

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,581	2,67	1306
Sum mættede fedtsyrer	8,333	38,3	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	10,561	48,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,273	10,4	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	21,747	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,187	0,858	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,086	9,59	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	52	mg			18	1306

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,791		1127, 1231, 1840
Isoleucin	519	290	1059
Leucin	842	470	1059
Lysin	842	470	1059
Methionin	215	120	1059
Cystin	72	40	1059
Phenylalanin	430	240	1059
Tyrosin	340	190	1059
Threonin	430	240	1059
Tryptofan	100	56	1059
Valin	591	330	1059
Arginin	609	340	1059
Histidin	305	170	1059
Alanin	627	350	1059
Asparaginsyre	949	530	1059
Glutaminsyre	1610	900	1059
Glycin	752	420	1059
Prolin	699	390	1059
Serin	448	250	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	78,9	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,893		1003