Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1931 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1931 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 460 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 460 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,5 | g | 6,469 | 6,32 - 6,95 | 10 | 1962 |
Protein fra Aminosyrer | 5,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 7,1 | g | 7,093 | 6,93 - 7,62 | 10 | 1962 |
Kulhydrat difference | 73,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 69,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 68,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 3,6 | g | 3,55 | 3 - 4,2 | 10 | 1962 |
Fedt | 16,5 | g | 16,6 | 13,1 - 20,9 | 10 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,30 | g | 10 | 1003 | ||
Aske | 1,7 | g | 1,785 | 1,02 - 2,01 | 10 | 1962 |
Tørstof | 97,8 | g | 97,65 | 97,3 - 98,6 | 10 | 1962 |
Vand | 2,2 | g | 2,35 | 1,4 - 2,7 | 10 | 1962 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 1,30 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 1,30 | mg | 1,17 - 1,36 | 2 | 1034 | |
alfa-Tokotrienol | 0,200 | mg | 0,18 - 0,2 | 2 | 1034 | |
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0980 | mg | 1 | 1962 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0352 | mg | 1 | 1962 | ||
Niacinækvivalent | 3,03 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,83 | mg | 1 | 1962 | ||
B6-vitamin | 0,0890 | mg | 1 | 1962 | ||
Pantotensyre | 0 | mg | 1 | 1962 | ||
Biotin | 2,30 | µg | 1 | 1962 | ||
Folat | 12,7 | µg | 1 | 1962 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 519 | mg | 551,0 | 256 - 654 | 10 | 1962 |
Kalium | 174 | mg | 1 | 1962 | ||
Calcium | 25,9 | mg | 1 | 1962 | ||
Magnesium | 29,6 | mg | 1 | 1962 | ||
Jern | 1,17 | mg | 1 | 1962 | ||
Kobber | 0,131 | mg | 1 | 1962 | ||
Zink | 0,666 | mg | 1 | 1962 | ||
Mangan | 0,700 | mg | 1 | 1962 | ||
Krom | 0 | µg | 1 | 1962 | ||
Selen | 3,20 | µg | 1 | 1962 | ||
Fosfor | 116 | mg | 1 | 1962 | ||
Chlorid | 541 | mg | 569,5 | 374 - 599 | 10 | 1962 |
Jod | 2,35 | µg | 1 | 1962 | ||
Svovl | 72,0 | mg | 1344 | |||
Nikkel | 3,70 | µg | 1 | 1962 | ||
Cadmium | 2,70 | µg | 1 | 1962 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,105 | g | 0,062 | 0,013 - 0,307 | 10 | 1962 |
Glukose | 0,149 | g | 0,096 | 0,0 - 0,359 | 10 | 1962 |
Sum monosakkarider | 0,253 | g | 1003 | |||
Laktose | 0,170 | g | 0,0 | 0,0 - 0,65 | 10 | 1962 |
Maltose | 0,0717 | g | 0,017 | 0,0 - 0,324 | 10 | 1962 |
Sakkarose | 17,8 | g | 17,3 | 15,7 - 21,6 | 10 | 1962 |
Sum disakkarider | 18,0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 18,3 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 18,3 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 18,3 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 48,2 | g | 48,0 | 46,8 - 50,6 | 10 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C14:0 | 0,149 | 1 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 6,328 | 42,6 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 0,645 | 4,34 | 1962 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,124 | 0,833 | 1962 |
C18:1,n-9 | 5,479 | 36,9 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,015 | 0,1 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,013 | 0,0869 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,trans | 0,015 | 0,0996 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,919 | 12,9 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,053 | 0,356 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,102 | 0,684 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 7,122 | 47,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,630 | 37,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,972 | 13,2 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,116 | 0,783 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 14,841 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,053 | 0,356 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,919 | 12,9 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,143 | 1962 | |
Isoleucin | 286 | 250 | 1059 |
Leucin | 491 | 430 | 1059 |
Lysin | 95 | 83 | 1059 |
Methionin | 95 | 83 | 1059 |
Cystin | 85 | 74 | 1059 |
Phenylalanin | 331 | 290 | 1059 |
Tyrosin | 137 | 120 | 1059 |
Threonin | 183 | 160 | 1059 |
Tryptofan | 72 | 63 | 1059 |
Valin | 320 | 280 | 1059 |
Arginin | 229 | 200 | 1059 |
Histidin | 137 | 120 | 1059 |
Alanin | 217 | 190 | 1059 |
Asparaginsyre | 309 | 270 | 1059 |
Glutaminsyre | 2070 | 1810 | 1059 |
Glycin | 251 | 220 | 1059 |
Prolin | 743 | 650 | 1059 |
Serin | 331 | 290 | 1059 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 27,2 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby