Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1482 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1391 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 349 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 328 | kcal | 1003 | |||
Protein | 5,5 | g | 1 - 11,6 | 4 | 1823, 1344 | |
Protein, deklaration | 5,5 | g | 1 - 11,6 | 4 | 1823, 1344 | |
Kulhydrat difference | 79,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 79,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 74,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 0,9 | g | 0,8 | 0,7 - 1,2 | 4 | 1823 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,16 | g | 16 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 0,21 | 0,1 - 0,26 | 4 | 1823 |
Tørstof | 86,3 | g | 86,3 | 85 - 87,7 | 4 | 1823 |
Vand | 13,7 | g | 13,7 | 12,3 - 15 | 4 | 1823 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1344 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1344 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1344 | |||
Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | 1344 | |||
B6-vitamin | 0 | mg | 1344 | |||
Pantotensyre | 0 | mg | 1344 | |||
Biotin | 0 | µg | 1344 | |||
Folat | 0 | µg | 1344 | |||
Frit folat | 0 | µg | 1344 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 62,0 | mg | 69,0 | 30 - 73 | 16 | 1823 |
Kalium | 12,0 | mg | 7,0 | 5 - 30 | 16 | 1823 |
Calcium | 9,00 | mg | 8,0 | 6 - 17 | 16 | 1823 |
Magnesium | 1,60 | mg | 1,6 | 1,3 - 2,2 | 16 | 1823 |
Jern | 0,190 | mg | 0,15 | 0,13 - 0,31 | 16 | 1823 |
Kobber | 0,0722 | mg | 0,02 - 0,32 | 23 | 1805, 1823 | |
Zink | 0,0500 | mg | 0,045 - 0,054 | 2 | 1348 | |
Mangan | 0,210 | mg | 0,009 - 0,41 | 2 | 1348 | |
Krom | 4,00 | µg | 1 | 1348 | ||
Selen | 0 | µg | 2 | 1348 | ||
Fosfor | 4,00 | mg | 1344 | |||
Jod | 0 | µg | 1 | 2136 | ||
Nikkel | 2,00 | µg | 2,0 | 1 - 4 | 6 | 1805 |
Cadmium | 0,1000 | µg | 0,1 | 0,0 - 0,1 | 11 | 1805 |
Bly | 2,00 | µg | 2,0 | 1 - 4 | 6 | 1805 |
Sum mineraler | 88,8 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 3,10 | g | 1,6 | - 12,6 | 20 | 1823 |
Glukose | 8,30 | g | 8,1 | 1,6 - 17,5 | 20 | 1823 |
Sum monosakkarider | 11,4 | g | 1003 | |||
Laktose | 0,1000 | g | - 2,5 | 20 | 1823 | |
Maltose | 8,90 | g | 9,4 | 2,3 - 16,9 | 20 | 1823 |
Sakkarose | 32,6 | g | 30,4 | 23,1 - 39,9 | 20 | 1823 |
Sum disakkarider | 41,6 | g | 1003 | |||
Raffinose | 2,40 | g | 2,8 | - 4 | 20 | 1823 |
Sum sukkerarter | 53,0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 53,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 53,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 21,4 | g | 1923 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C16:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C18:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C18:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,720 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,877 | 1823, 1344 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby