Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1327 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1061 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 315 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 253 | kcal | 1003 | |||
Protein | 32,5 | g | 1344 | |||
Protein fra Aminosyrer | 28,0 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 35,6 | g | 1344 | |||
Kulhydrat difference | 52,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 33,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 14,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 19,7 | g | 1541 | |||
Fedt | 1,5 | g | 1344 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,13 | g | 1003 | |||
Aske | 8,3 | g | 1347 | |||
Tørstof | 95,0 | g | 1344 | |||
Vand | 5,0 | g | 1344 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1344 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1344 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1344 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 2,33 | mg | 1344 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 4,00 | mg | 1344 | |||
Niacinækvivalent | 43,4 | NE | 1003 | |||
Niacin | 36,0 | mg | 1344 | |||
B6-vitamin | 2,00 | mg | 1344 | |||
Pantotensyre | 11,0 | mg | 1344 | |||
Biotin | 200 | µg | 1344 | |||
Folat | 4000 | µg | 1344 | |||
Frit folat | 130 | µg | 1344 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1344 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 52,0 | mg | 1347 | |||
Kalium | 2000 | mg | 1344 | |||
Calcium | 44,0 | mg | 1347 | |||
Magnesium | 230 | mg | 1344 | |||
Jern | 16,1 | mg | 1347 | |||
Kobber | 5,00 | mg | 1344 | |||
Zink | 8,00 | mg | 1344 | |||
Selen | 3,30 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 1290 | mg | 1344 | |||
Jod | 10,00 | µg | 2,4 - 28 | 3 | 1055 | |
Sum mineraler | 3630 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum monosakkarider | 0 | g | 1 | 2135 | ||
Sum disakkarider | 0 | g | 1 | 2135 | ||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 14,3 | g | 1 | 2136 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,150 | 2135 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,360 | 2135 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 2135 | |
Sum fedtsyrer | 1,200 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 2135 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 2135 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 5,696 | 1344 | |
Isoleucin | 1820 | 320 | T 319.0 |
Leucin | 2450 | 430 | T 319.0 |
Lysin | 2730 | 480 | T 319.0 |
Methionin | 501 | 88 | T 319.0 |
Cystin | 125 | 22 | T 319.0 |
Phenylalanin | 1370 | 240 | T 319.0 |
Tyrosin | 1200 | 210 | T 319.0 |
Threonin | 1820 | 320 | T 319.0 |
Tryptofan | 444 | 78 | T 319.0 |
Valin | 2280 | 400 | T 319.0 |
Arginin | 1880 | 330 | T 319.0 |
Histidin | 740 | 130 | T 319.0 |
Alanin | 2160 | 380 | T 319.0 |
Asparaginsyre | 3530 | 620 | T 319.0 |
Glutaminsyre | 4730 | 830 | T 319.0 |
Glycin | 1770 | 310 | T 319.0 |
Prolin | 1200 | 210 | T 319.0 |
Serin | 1880 | 330 | T 319.0 |
Sum essentielle Aminosyrer | 4980 | T 319.0 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 6484 | T 319.0 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 32,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1 | 2098 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby