Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1203

Danbo, 20+

Engelsk navn

Cheese, firm, Danbo, 20 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	939	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	939	kJ				1003
Energi (kcal)	225	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	225	kcal				1003
Protein	27,2	g	0,0		1	1067
Protein fra Aminosyrer	25,0	g				1003
Protein, deklaration	27,2	g	0,0		1	1067
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	12,4	g	12,1	9,27 - 15,6	5	1818, 1067
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	2,46	g			1	1003
Aske	4,6	g			1	1067
Tørstof	45,6	g			1	1067
Vand	54,4	g			1	1067

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	112	RE				1003
Retinol	103	µg				1003
beta-Caroten	53,0	µg				1003
D-vitamin	0,150	µg				1003
D3-vitamin	0,150	µg				1003
E-vitamin	0,310	α-TE
alfa-Tokoferol	0,310	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0600	mg		0,043 - 0,065	2	T 1211.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,320	mg		0,258 - 0,372	4	T 1211.0
Niacinækvivalent	6,63	NE				1003
Niacin	0,1000	mg		0,06 - 0,14	5	T 1211.0
B6-vitamin	0,0800	mg		0,072 - 0,096	6	T 1211.0
Pantotensyre	0,340	mg				T 1211.0
Biotin	1,50	µg		0,7 - 5,1		T 1211.0
Folat	58,0	µg			6	1803
B12-vitamin	1,60	µg				T 1211.0
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				T 1211.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	984	mg			1	1067
Kalium	70,9	mg			1	1067
Calcium	705	mg			1	1067
Magnesium	30,8	mg			1	1067
Jern	0,0860	mg			1	T 1211.0
Kobber	0,0860	mg		0,07 - 0,099	5	T 94.0
Zink	3,20	mg	3,18	3,03 - 3,35	5	T 148.0
Mangan	0,0590	mg		0,046 - 0,081	5	T 94.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			2	T 94.0
Selen	9,50	µg				1917
Fosfor	550	mg		390 - 590	18	1221
Jod	13,8	µg		6,4 - 38	46	T 1274.0
Nikkel	1,36	µg	1,16	0,0 - 2,9	5	T 148.0
Kviksølv	0,0600	µg			5	T 94.0
Arsen	1,000	µg			5	T 94.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose		g			17	2181
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,820	g				1217
D-mælkesyre	0,630	g				1217
Sum organiske syrer	1,45	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,407	3,47	1818
C6:0	0,458	3,9	1818
C8:0	0,233	1,98	1818
C10:0	0,402	3,43	1818
C12:0	0,411	3,51	1818
C14:0	1,193	10,1	1818
C16:0	3,606	30,7	1818
C17:0	0,000	0,0	1818
C18:0	1,326	11,3	1818
C20:0	0,032	0,276	1818
C22:0	0,000	0,0	1818
C24:0	0,000	0,0	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,151	1,28	1818
C16:1,n-7	0,216	1,84	1818
C18:1,n-7	0,000	0,0	1818
C18:1,n-9	2,913	24,8	1818
C20:1,n-11	0,106	0,907	1818
C22:1,n-9	0,000	0,0	1818
C22:1,n-11	0,000	0,0	1818
C24:1,n-9	0,000	0,0	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,201	1,71	1818
C18:3,n-3	0,061	0,516	1818
C18:4,n-3	0,000	0,0	1818
C20:2,n-6	0,000	0,0	1818
C20:3,n-3	0,000	0,0	1818
C20:3,n-6	0,000	0,0	1818
C20:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:5,n-3	0,000	0,0	1818
C22:6,n-3	0,000	0,0	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	1818
Sum mættede fedtsyrer	8,068	68,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,386	28,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,262	2,23	1003
Sum fedtsyrer	11,716	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,061	0,516	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,201	1,71	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	40	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,451		1067
Isoleucin	1560	350	1059
Leucin	2630	590	1059
Lysin	2270	510	1059
Methionin	801	180	1059
Cystin	102	23	1059
Phenylalanin	1470	330	1059
Tyrosin	1560	350	1059
Threonin	979	220	1059
Tryptofan	392	88	1059
Valin	1910	430	1059
Arginin	890	200	1059
Histidin	801	180	1059
Alanin	890	200	1059
Asparaginsyre	2000	450	1059
Glutaminsyre	5560	1250	1059
Glycin	579	130	1059
Prolin	2980	670	1059
Serin	1600	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,50	mg		0,001 - 24	70	1480
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	15,4	mg			1	2187
Sum biogene aminer	3,50	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003