Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1211

Ost, fast, 20+, alle typer

Engelsk navn

Cheese, firm, 20 % fidm., all varieties

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,945

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	936	kJ				1003
Energi, kcal	224	kcal				1003
total-N	4,707	g	4,707	4,68 - 4,734	2	1221, 2092
Protein, total	30,0	g	30,0	29,858 - 30,203	2	1221, 2092
Protein, deklaration	29,4	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	1,1	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	1,1	g				1003
kulhydrat, deklaration	1,7	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	0,0	g				1655
Fedt, total	11,0	g		11,3 - 11,3	235	1221, 2092
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	3,9	g	3,9	4,38 - 4,38	2	1003, 2092
Tørstof	46,0	g		46,3 - 46,3	235	1221, 2092
Vand	54,0	g		53,700 - 53,700	235	1221, 2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	92,0	RE				1003
Retinol	88,0	µg			1	2092
ß-caroten	48,0	µg				1003
D-vitamin	0,140	µg				1003
D3 cholecalciferol	0,140	µg				1003
E-vitamin	0,160	α-TE				1003
alfa-tokoferol	0,160	mg			1	2092
K1-vitamin	0	µg				1655
B1-vitamin	0,060	mg		0,043 - 0,065	2	1019
B2-vitamin, riboflavin	0,320	mg		0,258 - 0,372	4	1022
Niacin	7,00	NE				1003
niacin	0,100	mg		0,06 - 0,14	5	1018
B6-vitamin	0,080	mg		0,072 - 0,096	6	1025
Pantothensyre	0,340	mg				1352
Biotin	1,50	µg		0,7 - 5,1		1344
Folat	60,0	µg		51 - 74	4	1071
B12-vitamin	1,60	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
L-ascorbinsyre	0	mg				1001

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Chlorid, Cl	1170	mg			1	2092
Natrium, Na	840	mg		503 - 1168	37	1221, 2092
Kalium, K	70,5	mg	70,5	70 - 70,9	2	1067, 2092
Calcium, Ca	753	mg	753	705 - 800	2	1067, 2092
Magnesium, Mg	32,2	mg	32,2	30,8 - 33,6	2	1067, 2092
Phosphor, P	549	mg		390 - 590	19	1221, 2092
Jern, Fe	0,086	mg			1	2092
Kobber, Cu	0,057	mg			1	2092
Zink, Zn	3,83	mg			1	2092
Jod, I	18,0	µg			1	2092
Mangan, Mn	0,019	mg			1	2092
Chrom, Cr	1,60	µg			1	2092
Selen, Se	12,0	µg			1	2092
Molybdæn, Mo	6,00	µg			2	T 94
Nikkel, Ni	2,00	µg			1	2092
Kviksølv, Hg	0,060	µg			5	T 94
Arsen, As	1,00	µg			5	T 94
Cadmium, Cd	0,010	µg				1538
Bly, Pb	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fructose	0	g			1	2092
Galaktose	0	g			1	2092
Glucose	0	g			1	2092
Monosaccharider, total	0	g				1003
Lactose	0	g			1	2092
Saccharose	0	g			1	2092
Disaccharider, total	0	g				1003
Sukkerarter, ialt	0	g				1003
Stivelse	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,403	3,87	2092
C6:0	0,289	2,78	2092
C8:0	0,155	1,49	2092
C10:0	0,361	3,48	2092
C12:0	0,403	3,87	2092
C14:0	1,21	11,6	2092
C15:0	0,124	1,19	2092
C16:0	3,26	31,4	2092
C18:0	1,12	10,7	2092

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,103	0,99	2092
C16:1,n-7	0,145	1,39	2092
C18:1,n-9	1,84	17,7	2092
C18:1,n-7	0,062	0,59	2092
C18:1,trans n-9	0,341	3,28	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,165	1,59	2092
C18:2,conj-A, udifferentieret	0,031	0,29	2092
C18:3,n-3	0,072	0,69	2092
C18:2,trans, udifferentieret	0,083	0,79	2092
Andre fedtsyrer	0,237	2,28	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	7,32	70,4	1003
Sum monoumættede	2,15	20,7	1003
Sum polyumættede	0,268	2,58	1003
Sum transfedtsyrer	0,424	4,08	1003
Fedtsyrer, total	10,4	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,072	0,69	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,165	1,59	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	36	mg				1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	1650	350	1059
Leucin	2780	590	1059
Lysin	2400	510	1059
Methionin	847	180	1059
Cystin	108	23	1059
Phenylalanin	1550	330	1059
Tyrosin	1650	350	1059
Threonin	1040	220	1059
Tryptofan	414	88	1059
Valin	2020	430	1059
Arginin	941	200	1059
Histidin	847	180	1059
Alanin	941	200	1059
Asparaginsyre	2120	450	1059
Glutaminsyre	5880	1250	1059
Glycin	612	130	1059
Prolin	3150	670	1059
Serin	1700	360	1059