Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1215

Flødeost, 60+

Engelsk navn

Cheese, Cream, 60 % fidm.

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,945

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1379	kJ				1003
Energi, kcal	330	kcal				1003
total-N	1,599	g				1221
Protein, total	10,2	g				1221
Protein, deklaration	10,0	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	2,5	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	2,5	g				1003
kulhydrat, deklaration	2,7	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1003
Kostfiber	0,0	g				1655
Fedt, total	31,5	g			60	1221
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,4	g				1003
Tørstof	45,6	g			60	1221
Vand	54,4	g			60	1221

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	280	RE				1003
Retinol	268	µg				1003
ß-caroten	139	µg				1003
D-vitamin	0,310	µg				1003
D3 cholecalciferol	0,310	µg				1003
E-vitamin	0,800	α-TE				1003
alfa-tokoferol	0,800	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
B1-vitamin	0,040	mg				1217
B2-vitamin, riboflavin	0,200	mg				1217
Niacin	2,45	NE				1003
niacin	0,101	mg			31	1938
B6-vitamin	0,055	mg				1352
Pantothensyre	0,270	mg				1352
Biotin	1,50	µg		1,0 - 3,6		T 136
Folat	13,0	µg			4	1938
B12-vitamin	0,220	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
L-ascorbinsyre	0	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	573	mg		102 - 1152	32	1221
Kalium, K	119	mg			16	1938
Calcium, Ca	200	mg		120 - 290	22	1221
Magnesium, Mg	6,00	mg			18	1938
Phosphor, P	160	mg		70 - 270	22	1221
Jern, Fe	0,300	mg				1217
Kobber, Cu	0,070	mg			1	T 136
Zink, Zn	0,540	mg			4	1938
Jod, I	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148
Mangan, Mn	0,035	mg			1	T 136
Chrom, Cr	0,250	µg				1538
Selen, Se	3,50	µg				1003
Molybdæn, Mo	6,00	µg			1	T 136
Nikkel, Ni	1,00	µg			1	T 136
Cadmium, Cd	0,010	µg				1538
Bly, Pb	0,450	µg				1538

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,490	g				1217
D-mælkesyre	0,050	g				1217
Organiske syrer, tot.	0,540	g				1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,400	mg		0,001 - 1,5	10	1480
Putrescin	0,330	mg			1	1462
Serotonin	0	mg				1474

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Lactose	2,12	g				1217
Disaccharider, total	2,12	g				1003
Sukkerarter, ialt	2,12	g				1003
Stivelse	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	1,07	3,59	1227
C6:0	0,680	2,28	1227
C8:0	0,450	1,51	1227
C10:0	0,980	3,29	1227
C12:0	1,22	4,10	1227
C14:0	3,48	11,7	1227
C16:0	9,32	31,3	1227
C18:0	3,19	10,7	1227

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,450	1,51	1227
C16:1,n-7	0,680	2,28	1227
C18:1,n-9	7,00	23,5	1227
C20:1,n-11	0,360	1,21	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,650	2,18	1227
C18:3,n-3	0,240	0,80	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	20,4	68,5	1003
Sum monoumættede	8,49	28,5	1003
Sum polyumættede	0,890	2,99	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	29,8	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,240	0,80	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,650	2,18	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	104	mg				1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	560	350	1059
Leucin	943	590	1059
Lysin	815	510	1059
Methionin	288	180	1059
Cystin	37	23	1059
Phenylalanin	528	330	1059
Tyrosin	560	350	1059
Threonin	352	220	1059
Tryptofan	141	88	1059
Valin	688	430	1059
Arginin	320	200	1059
Histidin	288	180	1059
Alanin	320	200	1059
Asparaginsyre	720	450	1059
Glutaminsyre	2000	1250	1059
Glycin	208	130	1059
Prolin	1070	670	1059
Serin	576	360	1059