Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1215

Flødeost, 60+

Engelsk navn

Cheese, Cream, 60 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1379	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1379	kJ				1003
Energi (kcal)	334	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	334	kcal				1003
Protein	10,2	g				1221
Protein fra Aminosyrer	9,0	g				1003
Protein, deklaration	10,0	g				1221
Kulhydrat difference	2,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,2	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	31,5	g			60	1221
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,43	g			32	1003
Aske	1,4	g				1003
Tørstof	45,6	g			60	1221
Vand	54,4	g			60	1221

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	291	RE				1003
Retinol	268	µg				1003
beta-Caroten	139	µg				1003
D-vitamin	0,310	µg				1003
D3-vitamin	0,310	µg				1003
E-vitamin	0,800	α-TE
alfa-Tokoferol	0,800	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0400	mg				1217
Riboflavin (B2-vitamin)	0,200	mg				1217
Niacinækvivalent	2,45	NE				1003
Niacin	0,101	mg			31	1938
B6-vitamin	0,0550	mg				1352
Pantotensyre	0,270	mg				1352
Biotin	1,50	µg		1 - 3,6		T 136.0
Folat	13,0	µg			4	1938
B12-vitamin	0,220	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	573	mg		102 - 1150	32	1221
Kalium	119	mg			16	1938
Calcium	200	mg		120 - 290	22	1221
Magnesium	6,00	mg			18	1938
Jern	0,300	mg				1217
Kobber	0,0700	mg			1	T 136.0
Zink	0,540	mg			4	1938
Mangan	0,0350	mg			1	T 136.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			1	T 136.0
Selen	3,50	µg				1003
Fosfor	160	mg		70 - 270	22	1221
Jod	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148.0
Nikkel	1,000	µg			1	T 136.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose	2,12	g				1217
Sum disakkarider	2,12	g				1003
Sum sukkerarter	2,12	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,490	g				1217
D-mælkesyre	0,0500	g				1217
Sum organiske syrer	0,540	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	1,070	3,59	1227
C6:0	0,680	2,28	1227
C8:0	0,450	1,51	1227
C10:0	0,980	3,29	1227
C12:0	1,220	4,09	1227
C14:0	3,480	11,6	1227
C16:0	9,319	31,3	1227
C18:0	3,190	10,7	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,450	1,51	1227
C16:1,n-7	0,680	2,28	1227
C18:1,n-9	6,999	23,5	1227
C20:1,n-11	0,360	1,2	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,650	2,18	1227
C18:3,n-3	0,240	0,806	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	20,388	68,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	8,489	28,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,890	2,98	1003
Sum fedtsyrer	29,767	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,240	0,806	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,650	2,18	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	104	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,599		1221
Isoleucin	560	350	1059
Leucin	943	590	1059
Lysin	815	510	1059
Methionin	288	180	1059
Cystin	37	23	1059
Phenylalanin	528	330	1059
Tyrosin	560	350	1059
Threonin	352	220	1059
Tryptofan	141	88	1059
Valin	688	430	1059
Arginin	320	200	1059
Histidin	288	180	1059
Alanin	320	200	1059
Asparaginsyre	720	450	1059
Glutaminsyre	2000	1250	1059
Glycin	208	130	1059
Prolin	1070	670	1059
Serin	576	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,400	mg		0,001 - 1,5	10	1480
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	26,8	mg			1	2187
Putrescin	0,330	mg			1	1462
Sum biogene aminer	0,730	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003