DTU DTU Food

Frida fooddata.dk

Om Frida

Fødevarelister

Alfabetisk liste Efter fødevaregruppe Efter parameter

Indstillinger

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1265
Sødmælk (UHT)
Engelsk navn
Milk, whole, 3.5, (UHT), % fat
Taxonomisk navn
Bos taurus (Linnaeus, 1758)
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 264 kJ 1003
Energi, deklaration (kJ) 264 kJ 1003
Energi (kcal) 63 kcal 1003
Energi, deklaration (kcal) 63 kcal 1003
Protein 3,4 g 3,03 - 3,63 55 T 6.0
Protein fra Aminosyrer 3,1 g 1003
Protein, deklaration 3,4 g 2,97 - 3,56 55 T 6.0
Kulhydrat difference 4,4 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 4,4 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 4,5 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt 3,5 g 3 - 3,8 59 T 6.0
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 0,11 g 4 1003
Aske 0,8 g 0,7 - 0,8 73 T 6.0
Tørstof 12,3 g 11,1 - 13 73 T 6.0
Vand 87,7 g 87 - 88,8 73 T 6.0
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 33,7 RE 1003
Retinol 31,0 µg 25 - 40 18 1003
beta-Caroten 16,0 µg 1003
D-vitamin 0,1000 µg 1003
D3-vitamin 0,1000 µg 1003
E-vitamin 0,0900 α-TE
alfa-Tokoferol 0,0900 mg 1003
K1-vitamin 0 µg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0,0420 mg 0,039 - 0,046 18 1067
Riboflavin (B2-vitamin) 0,173 mg 0,147 - 0,206 18 1067
Niacinækvivalent 0,861 NE 1003
Niacin 0,0920 mg 0,084 - 0,1 2 1046
B6-vitamin 0,0470 mg 0,046 - 0,047 2 1046
Pantotensyre 0,340 mg 1352
Biotin 2,00 µg 1344
Folat 11,0 µg 7 - 21 52 T 6.0
Frit folat 4,00 µg 1344
B12-vitamin 0,450 µg 1 1046
C-vitamin 1,20 mg 1003
Ascorbinsyre 1,20 mg 0,7 - 1,7 63 1235
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 42,6 mg 28 - 57,2 4 1232
Kalium 148 mg 132 - 159 4 1232
Calcium 112 mg 96 - 128 4 1232
Magnesium 11,2 mg 8,7 - 13,7 4 1232
Jern 0,0600 mg 0,02 - 0,12 18 1067
Kobber 0,01000 mg 0,005 - 0,014 19 1348
Zink 0,470 mg 0,28 - 0,59 18 1067
Mangan 0,01000 mg 0,007 - 0,01 19 1348
Krom 0,0520 µg 0,0 - 0,221 18 1538
Molybdæn 5,00 µg 1 - 7 4 1348
Selen 1,64 µg 0,8 - 2,6 17 T 6.0
Fosfor 89,0 mg 79 - 99 4 1232
Chlorid 94,0 mg 2 1232
Jod 10,7 µg 11,0 9 - 13 7 T 6.0
Nikkel 0,705 µg 0,0 - 1,31 17 T 6.0
Kviksølv 0,0300 µg 19 1348
Arsen 0,300 µg 4 1348
Cadmium 0,00200 µg 0,0 - 0,006 18 1538
Bly 0,0890 µg 0,023 - 0,249 17 1538
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0 g 1655
Glukose 0 g 1655
Sum monosakkarider 0 g 1003
Laktose 4,61 g 4,32 - 4,9 4 1224
Maltose 0 g 1655
Sakkarose 0 g 1655
Sum disakkarider 4,61 g 1003
Sum sukkerarter 4,61 g 1003
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Ukendt (?) Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Stivelse/Glykogen 0 g 1655
Cellulose 0 g 1655
Lignin 0 g 1655
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Citronsyre 0,190 g 0,126 - 0,254 4 1224
Benzosyre 0,0450 mg 0,02 - 0,07 1495
Sum organiske syrer 0,190 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,118 3,58 1227
C6:0 0,075 2,29 1227
C8:0 0,049 1,49 1227
C10:0 0,108 3,28 1227
C12:0 0,134 4,08 1227
C14:0 0,384 11,6 1227
C16:0 1,031 31,4 1227
C18:0 0,351 10,6 1227
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,049 1,49 1227
C16:1,n-7 0,075 2,29 1227
C18:1,n-9 0,770 23,4 1227
C20:1,n-11 0,040 1,2 1227
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,072 2,2 1227
C18:3,n-3 0,026 0,792 1227
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 2,250 68,5 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 0,934 28,4 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 0,098 2,99 1003
Sum fedtsyrer 3,282 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,026 0,792 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,072 2,2 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 14 mg 2054
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Nitrogen 0,536 T 6.0
Isoleucin 198 370 1059
Leucin 327 610 1059
Lysin 306 570 1059
Methionin 86 160 1059
Cystin 26 49 1059
Phenylalanin 172 320 1059
Tyrosin 145 270 1059
Threonin 145 270 1059
Tryptofan 46 86 1059
Valin 236 440 1059
Arginin 118 220 1059
Histidin 97 180 1059
Alanin 113 210 1059
Asparaginsyre 279 520 1059
Glutaminsyre 681 1270 1059
Glycin 70 130 1059
Prolin 333 620 1059
Serin 193 360 1059
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Histamin 0,01000 mg 0,0 - 0,025 1488
Serotonin 0,0300 mg 2 1487
Cholin 14,3 mg 1 2187
Tyramin 0 mg 1001
Sum biogene aminer 0,0400 mg 1003
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,38 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,945 1003
Massefylde 1,0 1 2026

© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby