Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1271

Ris, parboiled, rå

Engelsk navn

Rice, parboiled, raw

Taxonomisk navn

Oryza sativa (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1518	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1518	kJ				1003
Energi (kcal)	358	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	358	kcal				1003
Protein	7,8	g		7,59 - 8,19	5	1825
Protein fra Aminosyrer	6,2	g				1003
Protein, deklaration	8,2	g		7,98 - 8,61	5	1825
Kulhydrat difference	79,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	78,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	78,1	g				1003
Kostfibre	0,9	g		0,4 - 1,3	5	1825
Fedt	1,2	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			3	1003
Aske	0,7	g		0,5 - 0,9	5	1825
Tørstof	89,1	g		87,4 - 90,3	9	1072, 1825
Vand	10,9	g		9,7 - 12,6	9	1072, 1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,0500	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0500	mg		0,02 - 0,08	4	T 1252.0
alfa-Tokotrienol	0,0500	mg		0,02 - 0,06	4	T 1252.0
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,610	mg				1347
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0350	mg		0,022 - 0,055	9	T 1252.0
Niacinækvivalent	1,84	NE				1003
Niacin	5,00	mg				1347
B6-vitamin	0,402	mg		0,3 - 0,534	4	1072
Pantotensyre	0,900	mg				1352
Biotin	3,00	µg				T 1252.0
Folat	18,0	µg		14 - 23	4	1845
Frit folat	9,00	µg				1375
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,80	mg		1,2 - 2,4	3	T 1252.0
Kalium	150	mg		118 - 172	3	T 1252.0
Calcium	130	mg		3,08 - 334	6	1015
Magnesium	35,0	mg		31,2 - 40,6	3	T 1252.0
Jern	1,20	mg		0,35 - 2,5	13	T 1252.0
Kobber	0,200	mg		0,1 - 0,29	9	1104
Zink	1,70	mg		1,1 - 2,1	9	1104
Mangan	3,90	mg		1,7 - 6,4	4	1348
Krom	1,20	µg	0,7	0,0 - 3,8	20	1528
Molybdæn	40,0	µg		20 - 60	4	1348
Selen	6,00	µg	0,0	3,1 - 14,9	10	T 1252.0
Fosfor	171	mg		163 - 187	6	1015
Jod	2,20	µg		0,1 - 5,1	6	T 1252.0
Sum mineraler	489	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				T 1252.0
Glukose	0	g				T 1252.0
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g				1655
Maltose	0	g				T 1252.0
Sakkarose	0	g				T 1252.0
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,000	0,0	1344
C12:0	0,000	0,0	1344
C14:0	0,009	0,916	1344
C16:0	0,236	24	1344
C18:0	0,025	2,54	1344
C20:0	0,004	0,407	1344

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,001	0,101	1344
C18:1,n-9	0,292	29,6	1344
C20:1,n-11	0,000	0,0	1344
C22:1,n-9	0,000	0,0	1344

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,406	41,2	1344
C18:3,n-3	0,011	1,12	1344
C20:3,n-3	0,000	0,0	1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,275	27,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,293	29,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,417	42,3	1003
Sum fedtsyrer	0,984	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,011	1,12	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,406	41,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,311		1825
Isoleucin	341	260	1059
Leucin	603	460	1059
Lysin	288	220	1059
Methionin	184	140	1059
Cystin	92	70	1059
Phenylalanin	420	320	1059
Tyrosin	223	170	1059
Threonin	262	200	1059
Tryptofan	110	84	1059
Valin	511	390	1059
Arginin	590	450	1059
Histidin	170	130	1059
Alanin	459	350	1059
Asparaginsyre	695	530	1059
Glutaminsyre	1180	900	1059
Glycin	354	270	1059
Prolin	354	270	1059
Serin	393	300	1059
Sum essentielle Aminosyrer	2889,44
Sum ikke essentielle aminosyrer	4339,41

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0,00300	mg			2	1487
Cholin	9,10	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,00300	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,95		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,820		1003
Massefylde	0,8	1	2026