Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 1314
Grønne ærter, konserves
Engelsk navn
Peas, green, canned
Taxonomisk navn
Pisum sativum L.
Synonymer
Grønærter
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 33 18 1015
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,800
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 314 kJ 1003
Energi, kcal 75 kcal 1003
total-N 0,944 g 0,832 - 1,056 2 1059, 1825
Protein, total 5,9 g 5,200 - 6,600 2 1059, 1825
Protein, deklaration 5,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 14,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 7,7 g 1003
kulhydrat, deklaration 7,7 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 6,6 g 5,3 - 7,8 2 1825
Fedt, total 0,8 g 1 1825
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,1 g 1,1 - 1,1 2 1825
Tørstof 22,1 g 19,700 - 24,500 2 1825
Vand 77,9 g 75,500 - 80,300 2 1825
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 33,3 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
ß-caroten 400 µg 320 - 600 4 1020
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1655
E-vitamin 0,040 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,040 mg 1 1034
K1-vitamin 70,0 µg 1001
B1-vitamin 0,140 mg 0,125 - 0,156 3 1019
B2-vitamin, riboflavin 0,065 mg 0,057 - 0,072 2 1022
Niacin 1,65 NE 1003
niacin 0,800 mg 0,73 - 0,90 2 1018
B6-vitamin 0,050 mg 1352
Pantothensyre 0,150 mg 1352
Biotin 0 µg 1344
Folat 22,0 µg 1001
Frit folat 9,00 µg 1001
B12-vitamin 0 µg 1352
C-vitamin 9,60 mg 1003
L-ascorbinsyre 9,60 mg 6 1938
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 252 mg 1938
Kalium, K 37,0 mg 36 - 38 2 1348
Calcium, Ca 31,3 mg 13,7 - 43,4 9 1015, 1030
Magnesium, Mg 6,00 mg 5,7 - 5,8 2 1348
Phosphor, P 79,2 mg 69,1 - 95,4 6 1015
Jern, Fe 1,40 mg 1,1 - 1,7 5 1043
Kobber, Cu 0,025 mg 0,025 - 0,026 2 1348
Zink, Zn 0,230 mg 0,22 - 0,24 2 1348
Jod, I 0,900 µg 0,2 - 1,9 6 1055
Mangan, Mn 0,055 mg 2 1348
Chrom, Cr 1,40 µg 1,00 0 - 9 21 T 1310
Selen, Se 1,02 µg 0,0 - 2,5 22 T 55
Molybdæn, Mo 20,0 µg 1 T 1310
Nikkel, Ni 22,0 µg 23,0 5 - 43 21 T 1310
Kviksølv, Hg 0,200 µg 0,040 0 - 1,1 21 T 1310
Arsen, As 0,100 µg 0,000 0 - 0,5 21 T 1310
Cadmium, Cd 0,600 µg 0,700 0 - 1,3 21 T 1310
Bly, Pb 0,500 µg 0,000 0 - 3 21 T 1310
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Serotonin 0,003 mg 2 1487
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 4,70 g 342 1002
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:0 0,128 20,1 1039
C18:0 0,015 2,37 1039
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C18:1,n-9 0,061 9,48 1039
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,361 56,4 1039
C18:3,n-3 0,075 11,7 1039
C20:4,n-6 0,000 0,00 1039
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,143 22,3 1003
Sum monoumættede 0,061 9,53 1003
Sum polyumættede 0,436 68,1 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 0,640 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,075 11,7 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,361 56,4 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 283 300 1059
Leucin 425 450 1059
Lysin 396 420 1059
Methionin 65 69 1059
Cystin 20 21 1059
Phenylalanin 245 260 1059
Tyrosin 170 180 1059
Threonin 255 270 1059
Tryptofan 51 54 1059
Valin 359 380 1059
Arginin 623 660 1059
Histidin 123 130 1059
Alanin 321 340 1059
Asparaginsyre 500 530 1059
Glutaminsyre 765 810 1059
Glycin 227 240 1059
Prolin 217 230 1059
Serin 283 300 1059

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby