Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 161

Havarti, 45+

Engelsk navn

Cheese, semihard, Havarti, 45 % fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1424	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1424	kJ				1003
Energi (kcal)	343	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	343	kcal				1003
Protein	24,5	g		21,6 - 26,5	13	1067
Protein fra Aminosyrer	21,6	g				1003
Protein, deklaration	24,0	g		21,1 - 25,9	13	1067
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,5	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	26,8	g		24,8 - 27,6	13	1067
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,89	g			13	1003
Aske	4,1	g		3,5 - 4,6	13	1067
Tørstof	56,6	g		53,3 - 58,2	13	1067
Vand	43,4	g		41,8 - 46,7	13	1067

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	248	RE				1003
Retinol	228	µg				1003
beta-Caroten	118	µg				1003
D-vitamin	0,270	µg				1003
D3-vitamin	0,270	µg				1003
E-vitamin	0,680	α-TE
alfa-Tokoferol	0,680	mg				1003
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg		0,026 - 0,065	6	T 148.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,330	mg		0,24 - 0,546	6	T 148.0
Niacinækvivalent	5,73	NE				1003
Niacin	0,1000	mg		0,08 - 0,16	5	T 148.0
B6-vitamin	0,0900	mg		0,06 - 0,126	6	T 148.0
Pantotensyre	0,340	mg				T 148.0
Biotin	1,50	µg		0,7 - 5,1		T 148.0
Folat	60,0	µg		51 - 74	4	T 1211.0
Frit folat	1,000	µg				T 148.0
B12-vitamin	1,38	µg		1,02 - 1,6	3	T 148.0
C-vitamin	0,500	mg				1003
Ascorbinsyre	0,500	mg			1	T 148.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	755	mg		518 - 1030	13	1067
Kalium	67,1	mg		54,7 - 75,4	13	1067
Calcium	607	mg		516 - 692	13	1067
Magnesium	26,9	mg		24,2 - 30,1	13	1067
Jern	0,160	mg		0,12 - 0,2	13	1067
Kobber	0,0860	mg		0,07 - 0,099	5	T 94.0
Zink	4,00	mg		3,7 - 4,3	13	1067
Mangan	0,0590	mg		0,046 - 0,081	5	T 94.0
Krom	0,250	µg				1538
Molybdæn	6,00	µg			2	T 94.0
Selen	8,50	µg				1003
Fosfor	530	mg		310 - 670	55	1221
Jod	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148.0
Nikkel	1,36	µg	1,16	0,0 - 2,9	5	T 148.0
Kviksølv	0,0600	µg			5	T 94.0
Arsen	1,000	µg			5	T 94.0
Cadmium	0,01000	µg				1538
Bly	0,450	µg				1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Laktose		g			17	T 109.0
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,520	g				1217
D-mælkesyre	0,670	g				1217
Sum organiske syrer	1,19	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,910	3,59	1227
C6:0	0,580	2,29	1227
C8:0	0,380	1,5	1227
C10:0	0,840	3,31	1227
C12:0	1,040	4,1	1227
C14:0	2,961	11,6	1227
C16:0	7,932	31,3	1227
C18:0	2,711	10,7	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,380	1,5	1227
C16:1,n-7	0,580	2,29	1227
C18:1,n-9	5,951	23,4	1227
C20:1,n-11	0,300	1,18	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,560	2,21	1227
C18:3,n-3	0,200	0,789	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	17,354	68,5	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	7,212	28,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,760	3	1003
Sum fedtsyrer	25,326	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,200	0,789	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,560	2,21	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	88	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,840		1067
Isoleucin	1340	350	1059
Leucin	2270	590	1059
Lysin	1960	510	1059
Methionin	691	180	1059
Cystin	88	23	1059
Phenylalanin	1270	330	1059
Tyrosin	1340	350	1059
Threonin	845	220	1059
Tryptofan	338	88	1059
Valin	1650	430	1059
Arginin	768	200	1059
Histidin	691	180	1059
Alanin	768	200	1059
Asparaginsyre	1730	450	1059
Glutaminsyre	4800	1250	1059
Glycin	499	130	1059
Prolin	2570	670	1059
Serin	1380	360	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	3,50	mg		0,001 - 24	70	1480
Serotonin	0	mg				1474
Cholin	15,4	mg			1	2187
Sum biogene aminer	3,50	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003