Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 308

Grana, 32+

Engelsk navn

Cheese, hard, Grana, 32 % fidm.

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,945

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1474	kJ				1003
Energi, kcal	352	kcal				1003
total-N	5,266	g				1221
Protein, total	33,6	g				1221
Protein, deklaration	32,9	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	1,0	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	1,0	g				1003
kulhydrat, deklaration	1,7	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	0,0	g				1655
Fedt, total	24,1	g			52	1221
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	4,6	g				1003
Tørstof	63,3	g			52	1221
Vand	36,7	g			52	1221

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	214	RE				1003
Retinol	205	µg				1003
ß-caroten	106	µg				1003
D-vitamin	0,240	µg				1003
D3 cholecalciferol	0,240	µg				1003
E-vitamin	0,610	α-TE				1003
alfa-tokoferol	0,610	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
B1-vitamin	0,039	mg			1	T 309
B2-vitamin, riboflavin	0,332	mg			4	T 309
Niacin	7,99	NE				1003
niacin	0,271	mg			12	T 309
B6-vitamin	0,091	mg			15	T 309
Pantothensyre	0,530	mg				T 309
Biotin	1,50	µg		1,0 - 3,6		T 136
Folat	7,00	µg			20	T 309
B12-vitamin	1,60	µg				T 94
C-vitamin	0	mg				1003
L-ascorbinsyre	0	mg				T 309

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Chlorid, Cl	1542	mg		1250 - 1857	25	1221
Natrium, Na	998	mg		810 - 1203	25	1221
Kalium, K	92,0	mg			4	T 309
Calcium, Ca	1180	mg		1090 - 1310	15	1221
Magnesium, Mg	44,0	mg			4	T 309
Phosphor, P	930	mg		710 - 1180	15	1221
Jern, Fe	0,820	mg			4	T 309
Kobber, Cu	0,030	mg				T 321
Zink, Zn	2,75	mg			4	T 309
Jod, I	10,4	µg	11,0	6,8 - 14	5	T 148
Mangan, Mn	0,059	mg		0,051 - 0,070	6	T 261
Chrom, Cr	0,300	µg				1538
Selen, Se	10,0	µg				1003
Nikkel, Ni	4,00	µg		2,0 - 10,0	6	T 261
Cadmium, Cd	0,012	µg				1538
Bly, Pb	0,550	µg				1538

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	0,670	g				1217
D-mælkesyre	0,790	g				1217
Organiske syrer, tot.	1,46	g				1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tyramin	5,00	mg		0,4 - 29,0		T 309
Serotonin	0,003	mg				T 309

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Lactose	0,050	g				T 309
Disaccharider, total	0,050	g				1003
Sukkerarter, ialt	0,050	g				1003
Stivelse	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,821	3,60	1227
C6:0	0,521	2,29	1227
C8:0	0,340	1,50	1227
C10:0	0,751	3,30	1227
C12:0	0,931	4,09	1227
C14:0	2,66	11,7	1227
C16:0	7,14	31,3	1227
C18:0	2,44	10,7	1227

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,340	1,50	1227
C16:1,n-7	0,521	2,29	1227
C18:1,n-9	5,36	23,5	1227
C20:1,n-11	0,270	1,19	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,501	2,20	1227
C18:3,n-3	0,180	0,79	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	15,6	68,5	1003
Sum monoumættede	6,49	28,5	1003
Sum polyumættede	0,681	2,99	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	22,8	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,180	0,79	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,501	2,20	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	80	mg				1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	1840	350	1059
Leucin	3110	590	1059
Lysin	2690	510	1059
Methionin	948	180	1059
Cystin	121	23	1059
Phenylalanin	1740	330	1059
Tyrosin	1840	350	1059
Threonin	1160	220	1059
Tryptofan	463	88	1059
Valin	2260	430	1059
Arginin	1050	200	1059
Histidin	948	180	1059
Alanin	1050	200	1059
Asparaginsyre	2370	450	1059
Glutaminsyre	6580	1250	1059
Glycin	685	130	1059
Prolin	3530	670	1059
Serin	1900	360	1059