Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 36

Vandmelon, rå

Engelsk navn

Watermelon, raw

Taxonomisk navn

Citrullus lanatus (Thunberg, 1773) (Matsumura & Nakai, 1920)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	140	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	132	kJ				1003
Energi (kcal)	33	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	31	kcal				1003
Protein	0,8	g		0,7 - 0,9	3	1825
Protein fra Aminosyrer	0,4	g				1003
Protein, deklaration	0,8	g		0,7 - 0,9	3	1825
Kulhydrat difference	7,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	7,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	6,5	g				1003
Kostfibre	0,5	g		0,3 - 0,8	3	1825
Fedt	0,1	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,02	g			3	1003
Aske	0,3	g		0,2 - 0,5	3	1825
Tørstof	8,7	g		5,9 - 12	6	1878, 1825
Vand	91,3	g		88 - 94,1	6	1878, 1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	3,33	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	20,0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	0,0500	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0500	mg		0,05 - 0,05	2	T 447.0
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0200	mg				1344
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0200	mg				1344
Niacinækvivalent	0,210	NE				1003
Niacin	0,178	mg		0,11 - 0,21	11	1938
B6-vitamin	0,0450	mg		0,033 - 0,065	11	1938
Pantotensyre	0,300	mg				1352
Biotin	0	µg				1655
Folat	3,00	µg		1,7 - 4,5	4	1374
Frit folat	2,00	µg		0,4 - 3,4	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	11,3	mg				1003
Ascorbinsyre	9,60	mg		7,5 - 11,7	8	1342
Dehydroascorbinsyre	1,70	mg				1837

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	6,70	mg		4,5 - 9,6	3	1058
Kalium	146	mg		143 - 149	3	1058
Calcium	4,38	mg		3,37 - 5,59	6	1015
Magnesium	8,40	mg		5,9 - 10	3	1058
Rubidium	60,0	µg				1356
Jern	0,300	mg				1344
Kobber	0,0300	mg				1344
Zink	0,1000	mg				1344
Mangan	0,0370	mg		0,031 - 0,043	43	1342
Krom	0	µg				1356
Molybdæn	0	µg				1356
Cobolt	0	µg				1356
Selen	0	µg				1356
Aluminium	0	mg				1356
Silicium	0	mg				1356
Bor	0	µg				1356
Fosfor	19,8	mg		11,8 - 25,4	6	1015
Fluor	0	µg				1356
Brom	0	µg				1356
Jod	0,150	µg		0,02 - 0,03	4	1055
Nikkel	7,00	µg				1356
Kviksølv	0,200	µg				1356
Arsen	3,00	µg				1356
Cadmium	1,000	µg				1356
Bly	3,00	µg				1356

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	3,43	g	3,3	2,9 - 4,1	3	1878
Glukose	1,83	g	1,8	1,8 - 1,9	3	1878
Sum monosakkarider	5,27	g				1003
Sakkarose	1,23	g	1,4	0,2 - 2,1	3	1878
Sum disakkarider	1,23	g				1003
Sum sukkerarter	6,50	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g	0,0		3	1878
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1344
Crude fibre	0,300	g				1342
Neutral detergent fibre	0,200	g			5	1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,020	29,2	1039
C18:0	0,004	6,15	1039

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,002	3,07	1039
C18:1,n-9	0,011	15,3	1039

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,013	18,4	1039
C18:3,n-3	0,019	27,6	1039
C20:4,n-6	0,000	0,0	1039

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,025	35,3	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,013	18,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,032	46,1	1003
Sum fedtsyrer	0,070	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,019	27,6	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,013	18,4	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,128		1825
Isoleucin	24	190	1342
Leucin	23	180	1342
Lysin	81	630	1342
Methionin	8	60	1342
Cystin	3	20	1342
Phenylalanin	3	23	1345
Tyrosin	3	23	1345
Threonin	35	270	1342
Tryptofan	2	15	1344
Valin	20	160	1342
Arginin	76	590	1342
Histidin	8	60	1342
Alanin	22	170	1342
Asparaginsyre	50	390	1342
Glutaminsyre	82	640	1342
Glycin	13	100	1342
Prolin	31	240	1342
Serin	20	160	1342
Sum essentielle Aminosyrer	203,264		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	298,624		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0,0600	mg			2	1487
Cholin	4,10	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,0600	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	34	6	1015
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003