DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 395
Cornflakes, uspec.
Engelsk navn
Corn flakes, average values
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,930
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1586 kJ 1003
Energi, kcal 374 kcal 1003
Nitrogen, total 1,198 g 0,848 - 1,36 19 1011, 1257, 1066, 1834
Protein, videnskabelig 7,5 g 5,3 - 8,5 19 1066, 1011, 1834, 1257
Protein, deklaration 7,5 g 5,3 - 8,5 19 1257, 1011, 1066, 1834
Kulhydrat, difference 84,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 81,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 82,0 g 1003
Tilsat sukker 5,0 g 1003
Kostfibre 3,1 g 1,9 - 8,9 17 1257, 1834, 1064, 1011
Fedt, total 1,4 g 0,86 - 2,1 19 1834, 1257, 1067, 1011
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,6 g 1,8 - 3,48 19 1011, 1066, 1834, 1257
Tørstof 95,9 g 93,1 - 97,6 19 1011, 1257, 1066, 1834
Vand 4,1 g 2,4 - 6,9 19 1834, 1066, 1257, 1011
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
E-vitamin 0,0200 α-TE
alfa-tokoferol 0,0200 mg 0,01 - 0,03 2 1034
alfa-tokotrienol 0,150 mg 0,15 - 0,16 2 1034
K1-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,659 mg 0 - 1,82 19 1011, 1066, 1834, 1257
B2-vitamin, riboflavin 0,574 mg 0,038 - 1,57 19 1834, 1257, 1066, 1011
Niacinækvivalent 0,579 NE 1003
Niacin 1,10 mg 0,96 - 1,18 8 1018
B6-vitamin 0,119 mg 0,12 0,035 - 0,34 11 1011, 1257
Pantothensyre 0,185 mg 1352
Folat 26,7 µg 16 3,7 - 90 11 1257, 1011
Frit folat 14,0 µg 12,1 - 17,2 4 1374
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1344
beta-caroten 0 µg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 1550 mg 1170 - 2090 10 1064, 1257
Natrium, Na 608 mg 317 - 1100 29 2088, 1011, 1257
Kalium, K 103 mg 58 - 162 14 1257, 1011, 1834
Calcium, Ca 4,31 mg 4,3 2 - 8,5 11 1011, 1257
Magnesium, Mg 15,2 mg 8 - 30,4 14 1011, 1834, 1257
Fosfor, P 57,0 mg 30 - 94,1 14 1257, 1834, 1011
Jern, Fe 2,89 mg 0,26 - 8,59 14 1011, 1257, 1834
Kobber, Cu 0,0667 mg 0,044 - 0,12 16 1104, 1257
Zink, Zn 0,267 mg 0,1 - 0,66 23 1011, 1104, 1834, 1257
Jod, I 0,900 µg 0,6 - 1,4 5 1055
Mangan, Mn 0,110 mg 0,096 - 0,12 3 1348
Chrom, Cr 2,00 µg 1,8 1,2 - 2,4 8 1506
Selen, Se 2,60 µg 0,5 - 4,9 22 1846, 1815, 1913
Molybdæn, Mo 0 µg 20 - 3 3 1348
Nikkel, Ni 7,20 µg 1,6 - 21,4 22 1846, 1913, 1815
Kviksølv, Hg 0,840 µg 0,8 0 - 2,1 8 1506
Arsen, As 1,98 µg 1,85 0 - 3,6 8 1506
Cadmium, Cd 0,174 µg 0,05 - 0,42 22 1815, 1846, 1913
Bly, Pb 0,415 µg 0 - 1,9 22 1815, 1846, 1913
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 1,43 g 1,3 - 1,5 3 1064
Glukose 1,50 g 1,3 - 1,7 3 1064
Monosaccharider, total 2,93 g 1003
Laktose 0 g 3 1064
Maltose 0,530 g 0 - 0,8 3 1064
Sakkarose 3,60 g 2,7 - 4,5 3 1064
Disaccharider, total 4,13 g 1003
Raffinose 0 g 3 1064
Andre sukkerarter 0 g 1003
Sukkerarter, total 7,06 g 1003
Stivelse 74,9 g 74 - 76 14 1257, 1273
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0 1345
C6:0 0,000 0 1345
C8:0 0,000 0 1345
C10:0 0,000 0 1345
C12:0 0,000 0 1345
C14:0 0,000 0 1345
C15:0 0,000 0 1345
C16:0 0,176 14 1345
C17:0 0,000 0 1345
C18:0 0,034 2,69 1345
C20:0 0,000 0 1345
C22:0 0,000 0 1345
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1345
C15:1 0,000 0 1345
C16:1,n-7 0,000 0 1345
C17:1,n-7 0,000 0 1345
C18:1,n-9 0,389 30,9 1345
C20:1,n-11 0,000 0 1345
C22:1,n-9 0,000 0 1345
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,643 51 1345
C18:3,n-3 (ALA) 0,016 1,3 1345
C20:3,n-3 0,000 0 1345
C20:4,n-6 0,000 0 1345
C20:5,n-3 (EPA) 0,000 0 1345
C22:5,n-3 0,000 0 1345
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 0 1345
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,210 16,6 1003
Sum monoumættede 0,389 30,9 1003
Sum polyumættede 0,659 52,3 1003
Fedtsyrer, total 1,259 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,016 1,3 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,643 51 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 287 240 1059
Leucin 1190 990 1059
Lysin 57 48 1059
Methionin 156 130 1059
Cystin 95 79 1059
Phenylalanin 395 330 1059
Tyrosin 204 170 1059
Threonin 228 190 1059
Tryptofan 35 29 1059
Valin 395 330 1059
Arginin 168 140 1059
Histidin 216 180 1059
Alanin 635 530 1059
Asparaginsyre 407 340 1059
Glutaminsyre 1610 1340 1059
Glycin 228 190 1059
Prolin 803 670 1059
Serin 371 310 1059

© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby