Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 533

Daddel, tørret

Engelsk navn

Date, dried

Taxonomisk navn

Phoenix dactylifera (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1310	kJ				1003
Energi (kcal)	309	kcal				1003
Protein	2,0	g				1344
Protein fra Aminosyrer	1,1	g				1003
Protein, deklaration	2,0	g				1344
Kulhydrat difference	77,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	71,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	71,1	g				1003
Kostfibre	6,4	g		5,8 - 6,7	4	1825
Fedt	0,5	g				1346
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			4	1003
Aske	1,6	g		1,5 - 1,6	2	1348
Tørstof	81,6	g	79,75	75,4 - 88,8	6	1878
Vand	18,4	g	20,25	11,2 - 24,6	6	1878
Nitrogen	0,320	g				1344

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	3,33	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	20,0	µg		13 - 22	3	1020
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
Thiamin (B1-vitamin)	0,0300	mg		0,027 - 0,042	4	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0900	mg		0,075 - 0,101	3	1022
Niacinækvivalent	2,11	NE				1003
Niacin	1,20	mg		1,08 - 1,3	4	1018
B6-vitamin	0,130	mg		0,097 - 0,172	4	1025
Pantotensyre	0,780	mg				1352
Biotin	0	µg				1655
Folat	21,0	µg		17,3 - 27,6	4	1374
Frit folat	14,0	µg		11,2 - 16,1	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	3,00	mg				1003
Ascorbinsyre	3,00	mg		3,3 - 3,4	2	1017
Cholin	6,30	mg			1	2187

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	6,00	mg		2,5 - 9,2	4	1058
Kalium	643	mg		591 - 698	4	1058
Calcium	50,9	mg		40 - 99,1	9	1015, 1030
Magnesium	54,0	mg		44,9 - 71,6	4	1058
Jern	1,000	mg		0,8 - 1,3	2	1043
Kobber	0,260	mg		0,23 - 0,29	2	1348
Zink	5,10	mg		0,51 - 9,6	2	1348
Mangan	0,400	mg		0,38 - 0,41	2	1348
Krom	80,0	µg		59 - 100	2	1079
Molybdæn	0	µg			1	1348
Selen	2,00	µg		0,0 - 3,9	2	1079
Fosfor	56,0	mg		43,8 - 70,7	6	1015
Jod	1,80	µg		1,1 - 2,3	3	1055
Nikkel	33,0	µg		25 - 41	2	1079
Kviksølv	0,200	µg		0,1 - 0,2	2	1079
Arsen	0,600	µg		0,0 - 1,1	2	1079
Cadmium	1,20	µg		0,4 - 1,9	2	1079
Bly	16,0	µg		0,0 - 32	2	1079

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	27,0	g	25,65	18,5 - 37,1	6	1878
Glukose	29,6	g	27,1	20,8 - 39,3	6	1878
Sum monosakkarider	56,6	g				1003
Laktose	0	g				1337
Maltose	0	g				1337
Sakkarose	7,23	g	1,1	0,5 - 25,2	6	1878
Sum disakkarider	7,23	g				1003
Sum sukkerarter	63,8	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0,400	g	0,25	0,0 - 0,9	6	1878
Sum sukkeralkoholer	0,400	g				1003
Stivelse/Glykogen	0	g				1344

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,050		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,060		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,020		2135
Sum fedtsyrer	0,400	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000		2135
Sum n-6 fedtsyrer	0,020		2135

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	45	140	1345
Leucin	86	270	1345
Lysin	54	170	1345
Methionin	26	81	1345
Cystin	42	130	1345
Phenylalanin	58	180	1345
Tyrosin	29	90	1345
Threonin	54	170	1345
Tryptofan	54	170	1345
Valin	64	200	1345
Arginin	67	210	1345
Histidin	29	90	1345
Alanin	93	290	1345
Asparaginsyre	120	375	1345
Glutaminsyre	210	655	1345
Glycin	90	280	1345
Prolin	120	375	1345
Serin	67	210	1345

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0,0 - 0,025		1488
Serotonin	0,130	mg				1486
Sum biogene aminer	0,140	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	10	6	1015
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003