Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 649

Asparges, konserves

Engelsk navn

Asparagus, canned

Taxonomisk navn

Asparagus officinalis (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	68	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	65	kJ				1003
Energi (kcal)	16	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	16	kcal				1003
Protein	1,7	g		0,9 - 3,2	4	1825, 1346
Protein fra Aminosyrer	1,3	g				1003
Protein, deklaration	1,7	g		0,9 - 3,2	4	1825, 1346
Kulhydrat difference	2,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,2	g				1003
Kostfibre	1,5	g		1,2 - 1,6	4	1825
Fedt	0,1	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,72	g			4	1003
Aske	0,9	g		0,7 - 1	4	1825
Tørstof	5,6	g		4,9 - 6,9	4	1825
Vand	94,4	g		93,1 - 95,1	4	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	82,2	RE				1003
Retinol	0	µg				1938
beta-Caroten	493	µg				1938
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,250	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,250	mg			1	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0,0300	mg		0,015 - 0,042	3	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0400	mg		0,035 - 0,04	2	1022
Niacinækvivalent	0,532	NE				1003
Niacin	0,300	mg		0,3 - 0,32	2	1018
B6-vitamin	0,110	mg				1938
Pantotensyre	0,0700	mg				1344
Biotin	0,200	µg				1344
Folat	48,0	µg			6	1803
Frit folat	59,0	µg				1001
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	18,4	mg				1003
Ascorbinsyre	18,4	mg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	288	mg		249 - 322	4	1058
Kalium	111	mg		60 - 189	4	1058
Calcium	15,5	mg		4,99 - 22,6	9	1015, 1030
Magnesium	7,00	mg		4,3 - 11,2	4	1058
Jern	0,350	mg		0,12 - 1,1	5	1043
Kobber	0,0550	mg		0,006 - 0,08	5	1348
Zink	0,440	mg		0,36 - 0,5		1347
Mangan	0,140	mg		0,13 - 0,17	5	1348
Krom	4,00	µg		3 - 5	5	1348
Selen	0,200	µg		0,1 - 0,3	5	1348
Fosfor	27,0	mg		20,3 - 41,8	6	1015
Jod	0,700	µg		0,2 - 1,2	5	1055
Nikkel	4,90	µg	3,2	1,7 - 14,1	10	1932
Kviksølv	0,200	µg		0,1 - 0,2	5	1348
Arsen	0	µg				1655
Cadmium	0,200	µg		0,03 - 0,4	5	1348
Bly	4,00	µg		0,1 - 12	5	1348
Sum mineraler	449	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,670	g				1314
Glukose	0,320	g				1314
Sum monosakkarider	0,990	g				1003
Laktose	0	g				1314
Maltose	0	g				1314
Sakkarose	0,180	g				1314
Sum disakkarider	0,180	g				1003
Sum sukkerarter	1,17	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1314
Cellulose	0,750	g				1314
Lignin	0,1000	g				1314

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,022	27,5	1039
C18:0	0,001	1,25	1039

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,001	1,25	1039
C18:1,n-9	0,002	2,5	1039

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,050	62,5	1039
C18:3,n-3	0,004	5	1039

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,023	28,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,003	3,75	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,054	67,5	1003
Sum fedtsyrer	0,080	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,004	5	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,050	62,5	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,278		1825, 1346
Isoleucin	50	180	1059
Leucin	81	290	1059
Lysin	72	260	1059
Methionin	20	72	1059
Cystin	6	22	1059
Phenylalanin	47	170	1059
Tyrosin	39	140	1059
Threonin	45	160	1059
Tryptofan	14	50	1059
Valin	81	290	1059
Arginin	67	240	1059
Histidin	31	110	1059
Alanin	122	440	1059
Asparaginsyre	161	580	1059
Glutaminsyre	370	1330	1059
Glycin	58	210	1059
Prolin	111	400	1059
Serin	84	300	1059
Sum essentielle Aminosyrer	440,429
Sum ikke essentielle aminosyrer	1019,5

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0,00300	mg			2	1487
Cholin	21,4	mg			1	2187
Sum biogene aminer	0,00300	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	37	18	1015, 1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003