Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 662

Fløde 18 %

Engelsk navn

Cream, 18 % fat

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	785	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	777	kJ				1003
Energi (kcal)	190	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	188	kcal				1003
Protein	2,7	g				1001
Protein fra Aminosyrer	2,4	g				1003
Protein, deklaration	2,6	g				1001
Kulhydrat difference	4,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,9	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	18,0	g				1001
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,10	g				1003
Aske	0,6	g				1001
Tørstof	25,6	g				1003
Vand	74,4	g				1003

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	166	RE				1003
Retinol	153	µg				1003
beta-Caroten	79,0	µg				1003
D-vitamin	0,210	µg				1003
D3-vitamin	0,210	µg				1003
E-vitamin	0,460	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,460	mg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,0350	mg		0,032 - 0,04	5	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,170	mg		0,152 - 0,178	5	1022
Niacinækvivalent	0,676	NE				1003
Niacin	0,0700	mg		0,06 - 0,08	7	1018
B6-vitamin	0,0400	mg		0,036 - 0,054	6	1025
Pantotensyre	0,320	mg				1352
Biotin	1,40	µg				1344
Folat	10,00	µg				1003
Frit folat	3,00	µg				1344
B12-vitamin	0,440	µg		0,37 - 0,51	3	1044
C-vitamin	1,000	mg				1003
Ascorbinsyre	1,000	mg				1344

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	40,0	mg				1001
Kalium	140	mg				1001
Calcium	95,0	mg		90 - 100	4	1030
Magnesium	10,00	mg		9 - 10	4	1348
Jern	0,0400	mg				1001
Kobber	0,00700	mg		0,005 - 0,01	4	1348
Zink	0,340	mg		0,34 - 0,36	4	1348
Mangan	0,00700	mg		0,005 - 0,008	4	1348
Krom	0,0520	µg		0,0 - 0,221	18	1538
Molybdæn	5,00	µg			1	1348
Selen	1,30	µg				1006
Fosfor	100,0	mg		78 - 150	4	1348
Jod	10,1	µg		1 - 21,7	30	T 1174.0
Nikkel	0,179	µg		0,0 - 1,29	17	T 1174.0
Kviksølv	0,1000	µg			4	1348
Arsen	1,000	µg			1	1348
Cadmium	0,00200	µg		0,0 - 0,006	18	1538
Bly	0,0890	µg		0,023 - 0,249	17	1538
Sum mineraler	385	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g				1655
Glukose	0	g				1655
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	3,90	g				1003
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g				1655
Sum disakkarider	3,90	g				1003
Sum sukkerarter	3,90	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,610	3,58	1227
C6:0	0,390	2,29	1227
C8:0	0,260	1,52	1227
C10:0	0,560	3,29	1227
C12:0	0,700	4,11	1227
C14:0	1,990	11,6	1227
C16:0	5,320	31,2	1227
C18:0	1,820	10,6	1227

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,260	1,52	1227
C16:1,n-7	0,390	2,29	1227
C18:1,n-9	4,000	23,5	1227
C20:1,n-11	0,200	1,17	1227

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,370	2,17	1227
C18:3,n-3	0,140	0,823	1227

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	11,650	68,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	4,850	28,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,510	2,99	1003
Sum fedtsyrer	17,010	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,140	0,823	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,370	2,17	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	59	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,423		1001
Isoleucin	157	370	1059
Leucin	258	610	1059
Lysin	241	570	1059
Methionin	68	160	1059
Cystin	21	49	1059
Phenylalanin	135	320	1059
Tyrosin	114	270	1059
Threonin	114	270	1059
Tryptofan	36	86	1059
Valin	186	440	1059
Arginin	93	220	1059
Histidin	76	180	1059
Alanin	89	210	1059
Asparaginsyre	220	520	1059
Glutaminsyre	537	1270	1059
Glycin	55	130	1059
Prolin	262	620	1059
Serin	152	360	1059
Sum essentielle Aminosyrer	1271,54
Sum ikke essentielle aminosyrer	1543,53

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	17,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	1,0	1	2026