| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 467 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 467 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 111 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 111 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 15,7 | g | 1312 | |||
| Protein fra Aminosyrer | 12,5 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 15,7 | g | 1312 | |||
| Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt | 5,4 | g | 1312 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 3,27 | g | 7 | 1003 | ||
| Aske | 4,2 | g | 1312 | |||
| Tørstof | 25,3 | g | 1312 | |||
| Vand | 74,7 | g | 1312 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0,304 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0840 | µg | 1300 | |||
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,0880 | µg | 1300 | |||
| E-vitamin | 0,0800 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,0800 | mg | 1344 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,520 | mg | 1344 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,250 | mg | 1344 | |||
| Niacinækvivalent | 6,75 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 3,90 | mg | 1344 | |||
| B6-vitamin | 0,270 | mg | 1352 | |||
| Pantotensyre | 0,440 | mg | 1352 | |||
| Biotin | 2,60 | µg | 1,4 - 4,8 | 4 | T 777.0 | |
| Folat | 2,10 | µg | 0,8 - 4,6 | 4 | T 777.0 | |
| B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 1310 | mg | 1230 - 1480 | 7 | 1061 | |
| Kalium | 281 | mg | 213 - 313 | 7 | 1061 | |
| Calcium | 6,00 | mg | 2,8 - 12 | 4 | 1348 | |
| Magnesium | 19,0 | mg | 17,3 - 20,2 | 3 | 1058 | |
| Jern | 0,870 | mg | 0,65 - 1,54 | 7 | 1061 | |
| Kobber | 0,0700 | mg | 0,05 - 0,1 | 7 | 1061 | |
| Zink | 1,90 | mg | 1,5 - 3 | 7 | 1061 | |
| Mangan | 0,0120 | mg | 0,008 - 0,017 | 4 | 1348 | |
| Krom | 5,30 | µg | 3,0 | 0,4 - 160 | 126 | T 777.0 |
| Molybdæn | 0 | µg | 1 | 1348 | ||
| Selen | 12,1 | µg | T 779.0 | |||
| Fosfor | 200 | mg | 120 - 250 | 4 | 1348 | |
| Jod | 1,000 | µg | 0,35 - 2,1 | 5 | T 988.0 | |
| Nikkel | 2,50 | µg | 1,8 | 0,0 - 16,9 | 130 | T 1490.0 |
| Kviksølv | 0,130 | µg | 0,0 | 0,0 - 40,2 | 126 | T 777.0 |
| Arsen | 2,00 | µg | 0,0 - 18 | 266 | T 777.0 | |
| Cadmium | 1,90 | µg | 1,0 | 0,0 - 23,9 | 126 | T 777.0 |
| Bly | 6,20 | µg | 2,9 | 0,0 - 150 | 126 | T 777.0 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0 | g | 1655 | |||
| Glukose | 0 | g | 1655 | |||
| Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 1655 | |||
| Maltose | 0 | g | 1655 | |||
| Sakkarose | 0 | g | 1655 | |||
| Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
| Cellulose | 0 | g | 1655 | |||
| Lignin | 0 | g | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:0 | 0,075 | 1,53 | 1344 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C16:0 | 1,302 | 26,4 | 1344 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C18:0 | 0,580 | 11,7 | 1344 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,190 | 3,87 | 1344 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C18:1,n-9 | 2,217 | 45,1 | 1344 |
| C20:1,n-11 | 0,029 | 0,6 | 1344 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,475 | 9,66 | 1344 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
| C20:4,n-6 | 0,045 | 0,91 | 1344 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 1,957 | 39,8 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,437 | 49,5 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,520 | 10,5 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 4,914 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,520 | 10,5 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 47 | mg | 2054 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 2,512 | 1312 | |
| Isoleucin | 779 | 310 | T 777.0 |
| Leucin | 1180 | 470 | T 777.0 |
| Lysin | 1410 | 560 | T 777.0 |
| Methionin | 402 | 160 | T 777.0 |
| Cystin | 106 | 42 | T 777.0 |
| Phenylalanin | 578 | 230 | T 777.0 |
| Tyrosin | 528 | 210 | T 777.0 |
| Threonin | 678 | 270 | T 777.0 |
| Tryptofan | 171 | 68 | T 777.0 |
| Valin | 854 | 340 | T 777.0 |
| Arginin | 929 | 370 | T 777.0 |
| Histidin | 603 | 240 | T 777.0 |
| Alanin | 904 | 360 | T 777.0 |
| Asparaginsyre | 1410 | 560 | T 777.0 |
| Glutaminsyre | 2090 | 830 | T 777.0 |
| Glycin | 728 | 290 | T 777.0 |
| Prolin | 578 | 230 | T 777.0 |
| Serin | 628 | 250 | T 777.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 9310 | T 777.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 11060 | T 777.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 101 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,910 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby