Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 467 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 467 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 111 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 111 | kcal | 1003 | |||
Protein | 15,7 | g | 1312 | |||
Protein fra Aminosyrer | 12,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 15,7 | g | 1312 | |||
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 5,4 | g | 1312 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 3,27 | g | 7 | 1003 | ||
Aske | 4,2 | g | 1312 | |||
Tørstof | 25,3 | g | 1312 | |||
Vand | 74,7 | g | 1312 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,304 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0840 | µg | 1300 | |||
25-hydroxy D3-vitamin | 0,0880 | µg | 1300 | |||
E-vitamin | 0,0800 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,0800 | mg | 1344 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,520 | mg | 1344 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,250 | mg | 1344 | |||
Niacinækvivalent | 6,75 | NE | 1003 | |||
Niacin | 3,90 | mg | 1344 | |||
B6-vitamin | 0,270 | mg | 1352 | |||
Pantotensyre | 0,440 | mg | 1352 | |||
Biotin | 2,60 | µg | 1,4 - 4,8 | 4 | T 777.0 | |
Folat | 2,10 | µg | 0,8 - 4,6 | 4 | T 777.0 | |
B12-vitamin | 0 | µg | 1344 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 1310 | mg | 1230 - 1480 | 7 | 1061 | |
Kalium | 281 | mg | 213 - 313 | 7 | 1061 | |
Calcium | 6,00 | mg | 2,8 - 12 | 4 | 1348 | |
Magnesium | 19,0 | mg | 17,3 - 20,2 | 3 | 1058 | |
Jern | 0,870 | mg | 0,65 - 1,54 | 7 | 1061 | |
Kobber | 0,0700 | mg | 0,05 - 0,1 | 7 | 1061 | |
Zink | 1,90 | mg | 1,5 - 3 | 7 | 1061 | |
Mangan | 0,0120 | mg | 0,008 - 0,017 | 4 | 1348 | |
Krom | 5,30 | µg | 3,0 | 0,4 - 160 | 126 | T 777.0 |
Molybdæn | 0 | µg | 1 | 1348 | ||
Selen | 12,1 | µg | T 779.0 | |||
Fosfor | 200 | mg | 120 - 250 | 4 | 1348 | |
Jod | 1,000 | µg | 0,35 - 2,1 | 5 | T 988.0 | |
Nikkel | 2,50 | µg | 1,8 | 0,0 - 16,9 | 130 | T 1490.0 |
Kviksølv | 0,130 | µg | 0,0 | 0,0 - 40,2 | 126 | T 777.0 |
Arsen | 2,00 | µg | 0,0 - 18 | 266 | T 777.0 | |
Cadmium | 1,90 | µg | 1,0 | 0,0 - 23,9 | 126 | T 777.0 |
Bly | 6,20 | µg | 2,9 | 0,0 - 150 | 126 | T 777.0 |
Sum mineraler | 1820 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1655 | |||
Glukose | 0 | g | 1655 | |||
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1655 | |||
Maltose | 0 | g | 1655 | |||
Sakkarose | 0 | g | 1655 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
Cellulose | 0 | g | 1655 | |||
Lignin | 0 | g | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:0 | 0,075 | 1,53 | 1344 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
C16:0 | 1,302 | 26,4 | 1344 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
C18:0 | 0,580 | 11,7 | 1344 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,190 | 3,87 | 1344 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
C18:1,n-9 | 2,217 | 45,1 | 1344 |
C20:1,n-11 | 0,029 | 0,6 | 1344 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,475 | 9,66 | 1344 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1344 |
C20:4,n-6 | 0,045 | 0,91 | 1344 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 1,957 | 39,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,437 | 49,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,520 | 10,5 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 4,914 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,520 | 10,5 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 47 | mg | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,512 | 1312 | |
Isoleucin | 779 | 310 | T 777.0 |
Leucin | 1180 | 470 | T 777.0 |
Lysin | 1410 | 560 | T 777.0 |
Methionin | 402 | 160 | T 777.0 |
Cystin | 106 | 42 | T 777.0 |
Phenylalanin | 578 | 230 | T 777.0 |
Tyrosin | 528 | 210 | T 777.0 |
Threonin | 678 | 270 | T 777.0 |
Tryptofan | 171 | 68 | T 777.0 |
Valin | 854 | 340 | T 777.0 |
Arginin | 929 | 370 | T 777.0 |
Histidin | 603 | 240 | T 777.0 |
Alanin | 904 | 360 | T 777.0 |
Asparaginsyre | 1410 | 560 | T 777.0 |
Glutaminsyre | 2090 | 830 | T 777.0 |
Glycin | 728 | 290 | T 777.0 |
Prolin | 578 | 230 | T 777.0 |
Serin | 628 | 250 | T 777.0 |
Sum essentielle Aminosyrer | 9310 | T 777.0 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 11060 | T 777.0 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 101 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,910 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby