Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 743

Grisefilet, røget, pålæg

Engelsk navn

Pork, loin fillet, smoked

Taxonomisk navn

Sus scrofa domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	473	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	469	kJ				1003
Energi (kcal)	112	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	111	kcal				1003
Protein	19,4	g			20	1306
Protein fra Aminosyrer	15,8	g				1003
Protein, deklaration	19,4	g			20	1306
Kulhydrat difference	0,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	3,8	g		2,48 - 7,9	23	1818, 1306
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	4,31	g			20	1003
Aske	5,4	g			20	1306
Tørstof	28,8	g		28,7 - 32,5	20	1306
Vand	71,2	g		67,5 - 71,3	20	1306

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg			20	1306
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,215	µg				1003
D3-vitamin	0	µg			20	1306
25-hydroxy D3-vitamin	0,0860	µg				1300
E-vitamin	0,330	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,330	mg			20	1306
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	1,04	mg			20	1306
Riboflavin (B2-vitamin)	0,105	mg			20	1306
Niacinækvivalent	11,2	NE				1003
Niacin	7,70	mg			20	1306
B6-vitamin	0,300	mg			20	1306
Pantotensyre	0,840	mg			20	1306
Biotin	2,30	µg			20	1306
Folat	0,660	µg			20	1306
B12-vitamin	0,400	µg			20	1306
C-vitamin	27,0	mg				1003
Ascorbinsyre	27,0	mg			20	1306

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1730	mg		1320 - 2300	20	1306
Kalium	357	mg			20	1306
Calcium	5,03	mg			20	1306
Magnesium	23,5	mg			20	1306
Jern	0,400	mg			20	1306
Kobber	0,0400	mg			20	1306
Zink	1,28	mg			20	1306
Mangan	0,01000	mg			20	1306
Krom	40,0	µg			20	1306
Molybdæn	0	µg			1	T 777.0
Selen	8,80	µg			20	1306
Fosfor	326	mg			20	1306
Chlorid	2290	mg		1940 - 2840	20	1306
Jod	0,700	µg		0,35 - 0,9	3	1055
Nikkel	3,00	µg			20	1306
Kviksølv	0,130	µg	0,0	0,0 - 40,2	126	T 777.0
Arsen	2,00	µg		0,0 - 18	266	T 777.0
Cadmium	1,90	µg	1,0	0,0 - 23,9	126	T 777.0
Bly	6,20	µg	2,9	0,0 - 150	126	T 777.0
Sum mineraler	4730	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,000	0,0	1306
C12:0	0,000	0,0	1306
C14:0	0,047	1,41	1306
C16:0	0,839	25,2	1306
C18:0	0,461	13,8	1306
C20:0	0,000	0,0	1306
C22:0	0,000	0,0	1306
C24:0	0,000	0,0	1306

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1306
C16:1,n-7	0,103	3,1	1306
C18:1,n-9	1,535	46,1	1306
C20:1,n-11	0,026	0,768	1306
C18:1,trans	0,000	0,0	1306

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,246	7,37	1306
C18:3,n-3	0,000	0,0	1306
C20:4,n-6	0,031	0,922	1306
C22:6,n-3	0,000	0,0	1306

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,042	1,26	1306
Sum mættede fedtsyrer	1,347	40,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,664	49,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,276	8,3	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	3,330	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,276	8,3	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	47	mg			20	1306

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,104		1306
Isoleucin	962	310	1059
Leucin	1520	490	1059
Lysin	1740	560	1059
Methionin	528	170	1059
Cystin	137	44	1059
Phenylalanin	714	230	1059
Tyrosin	621	200	1059
Threonin	838	270	1059
Tryptofan	211	68	1059
Valin	1090	350	1059
Arginin	1150	370	1059
Histidin	714	230	1059
Alanin	1150	370	1059
Asparaginsyre	1740	560	1059
Glutaminsyre	2790	900	1059
Glycin	869	280	1059
Prolin	838	270	1059
Serin	776	250	1059
Sum essentielle Aminosyrer	8312,51
Sum ikke essentielle aminosyrer	10069,4

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	71,8	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,885		1003